從“沙漠之舟”到“沙漠黃金”

——駝產(chǎn)業(yè)助牧民增收致富

□ 新華社記者 李仁虎 王雨蕭

凌晨5時(shí)，天還沒亮，牧民桑德格提著奶桶來到自家駝圈旁，準(zhǔn)備給家里的25峰母駝擠奶?！盀跆m音格！烏蘭音格！”這峰名叫“烏蘭音格”的紅毛駱駝脾氣有些暴躁，每次擠奶桑德格都要不停地喊它的名字。“25峰全擠完得兩小時(shí)，雖然辛苦些，但賣駝奶掙得多，按現(xiàn)在的價(jià)，今年增收十幾萬不成問題！”桑德格笑呵呵地說。

45歲的桑德格是內(nèi)蒙古阿拉善右旗巴彥高勒蘇木沙布日臺(tái)嘎查的牧民，家里養(yǎng)了120峰駱駝，過去收入來源主要是賣駝絨和駝肉，今年春天，他響應(yīng)當(dāng)?shù)卣l(fā)展駝奶產(chǎn)業(yè)的號(hào)召，開始擠駝奶。

“一峰母駝每天能擠1公斤奶，一年至少增收6000元，比賣駝絨和駝肉劃算多了?！鄙５赂裾f。

2014年，內(nèi)蒙古沙漠之神生物科技有限公司落戶阿拉善右旗，成為內(nèi)蒙古第一家駝奶制品研發(fā)和駝產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)。公司以40/公斤的價(jià)格從牧民手里收購駝奶，其中政府補(bǔ)貼10元/公斤。“過去牧民賣駝絨，一峰駱駝一年產(chǎn)絨最多賣幾百元，現(xiàn)在賣駝奶一年至少能掙六七千元。”公司總經(jīng)理冉啟偉說。

距桑德格家260公里遠(yuǎn)的曼德拉蘇木，謝海兵的駱駝養(yǎng)殖合作社已經(jīng)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶。4年前，32歲的謝海兵辭職返鄉(xiāng)，經(jīng)過兩年考察，成立了阿拉善右旗旭輝駱駝養(yǎng)殖農(nóng)牧民專業(yè)合作社。共14戶牧民以170峰駱駝入股，一峰駱駝每年可分紅2000元。合作社與內(nèi)蒙古沙漠之神生物科技有限公司合作，以賣駝奶為主，目前駱駝數(shù)量370多峰，每日可擠駝奶50多公斤。

“現(xiàn)在的消費(fèi)者普遍追求高品質(zhì)，駝奶營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、鈣鐵等含量要比牛奶高，在市場(chǎng)上非常受歡迎，我們?cè)谌珖?00多個(gè)專賣店，銷售液態(tài)奶、駝乳粉、駝奶片等產(chǎn)品?！比絾フf。

駝產(chǎn)業(yè)不僅鼓了牧民的腰包，還拯救了一度瀕危消亡的雙峰駝。阿拉善是全國雙峰駝主產(chǎn)地，1982年駱駝存欄數(shù)量達(dá)25萬峰，作為“沙漠之舟”的駱駝，伴隨了一代又一代牧民走過荒沙歲月。20世紀(jì)90年代末，駱駝逐漸被現(xiàn)代交通工具取代，加上養(yǎng)駝效益低，使得駱駝數(shù)量驟減，2003年全盟駱駝存欄數(shù)量僅5萬多峰。

近幾年，隨著駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，駱駝的經(jīng)濟(jì)價(jià)值逐漸凸顯，駝肉和駝奶價(jià)格水漲船高，牧民養(yǎng)駝的積極性也大大提高，目前阿拉善駱駝存欄數(shù)量達(dá)到12萬峰，占全國駱駝總數(shù)的1/3。

在內(nèi)蒙古駱駝研究院，來自中國科學(xué)院上海生命科學(xué)院、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、阿拉善盟畜牧研究所的科研人員圍繞雙峰駝的生物特性和產(chǎn)品深加工進(jìn)行研究，目前已經(jīng)開發(fā)了駝奶、駝肉罐頭、有機(jī)精品駝肉、駝血多肽、駝皮阿膠、駝峰化妝品、駝胎盤保健品等系列駝產(chǎn)品。

“這幾年駱駝的價(jià)值不斷被挖掘和發(fā)現(xiàn)，如果說過去駱駝是‘沙漠之舟’，那么現(xiàn)在它已經(jīng)華麗轉(zhuǎn)身，變成名副其實(shí)的‘沙漠黃金’。”阿拉善盟畜牧研究所所長周俊文說。

據(jù)了解，阿拉善下一步將重點(diǎn)通過培育養(yǎng)殖百峰駱駝家庭生態(tài)牧場(chǎng)、養(yǎng)駝合作社及奶源生產(chǎn)基地建設(shè)，扶持龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，打造駱駝產(chǎn)業(yè)科技園區(qū)，提高養(yǎng)駝業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，造福更多的牧民。

《中國質(zhì)量報(bào)》