做一杯干凈的好茶

深圳金萬鴻實業(yè)公司以高標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)筑品牌之路

□ 衛(wèi) 博 本報記者 王 越

一茶一世界，一茗一品牌。秉持“做一杯干凈的好茶”之原則，深圳前海金萬鴻實業(yè)有限公司數(shù)年來以質(zhì)量為本打造產(chǎn)業(yè)情懷，以品牌為基營造文化情懷，通過標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；推放苹跒橄M者“泡出”一杯“好茶”同時，也探索出一條中國茶業(yè)及茶產(chǎn)品走出國門實現(xiàn)全球品牌化發(fā)展之路。

高標(biāo)準(zhǔn)“泡出”干凈茶

茶有千形，茶有千味，但每一款每一包都有標(biāo)可依。金萬鴻公司董事長蘆書峰說，我們從種植、采摘、制作、包裝、檢驗等每一個環(huán)節(jié)，都制定或采納了最高標(biāo)準(zhǔn)。

在金萬鴻公司配送中心，廠長王海彥介紹，來料入場檢驗、生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點檢驗、成品出廠檢驗等等全部采用是全球領(lǐng)先的檢驗機構(gòu)通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（SGS）的檢測數(shù)據(jù)，有些直接送到SGS檢測，一些標(biāo)準(zhǔn)比國標(biāo)都要高出幾十倍。

金萬鴻公司茶品神性的太陽、珍藏古樹普洱熟茶更是通過了SGS“481項農(nóng)殘檢測”，還有包括觀音紅茶、白牡丹在內(nèi)的29款茶品通過了SGS“98項歐盟重點檢測項目”，這也標(biāo)志著金萬鴻公司的產(chǎn)品全部獲得了走向世界的通行證。

“這無形中增加了我們的成本，光是一項檢驗成本占到10%以上。但是值得，確保了我們的產(chǎn)品都是‘干凈’的?！蓖鹾┱f，干凈是第一要素。

在由SGS出具的一份檢測報告顯示：蒙頂甘露茶葉未通過檢測，共檢出15項農(nóng)殘，3項超出歐盟限值，未超國標(biāo)限值。其中，每千克茶葉中檢出吡蟲啉0.38毫克，高于歐盟限值0.05毫克，低于國標(biāo)限值0.5毫克；每千克茶葉中檢出啶蟲脒0.09毫克，高于歐盟限值0.05毫克，低于國標(biāo)限值10毫克……

蒙頂甘露、黃金葉、特級武夷老樹巖茶都是當(dāng)季最暢銷的產(chǎn)品，雖然檢測結(jié)果符合國標(biāo)限值，但是超出歐盟限值，因此被金萬鴻公司全部退回。

王海彥說：“我們的生產(chǎn)流程和標(biāo)準(zhǔn)，全部按照食品要求規(guī)范來做，供應(yīng)商每一批次都必須出具檢驗報告，但由于上游大多是合作社、茶農(nóng)種植戶，無法出具報告，我們采購之前就自己花錢送檢，合格后再采購。即便如此，采購回來產(chǎn)品還必須自檢，生產(chǎn)過程中還有流程抽檢，最終成品也是批批檢驗，并附帶檢驗報告送到客戶手上。”

在金萬鴻公司配送中心包裝車間，一個奇怪的規(guī)定也彰顯了其高標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)流程：員工每天上班期間至少要洗手6次以上，上班前首先洗手，進出車間洗手、飯前飯后洗手、進出衛(wèi)生間洗手……而且，每次洗手時間不能少于15秒。

高標(biāo)準(zhǔn)收獲了高質(zhì)量。前不久，在滇茶杯2018年第二屆云南名茶評比大賽中，金萬鴻公司一舉拿下了7個獎項，占據(jù)十分之一。珍藏古樹等3個產(chǎn)品獲得金獎，滇玉紅茶獲得特等金獎“茶后”……

高質(zhì)量筑造品牌路

弘茶道文明，筑百年鴻業(yè)！為“做一杯干凈的好茶”，金萬鴻公司致力于建立茶道文化、茶葉貿(mào)易、茶道生活的生態(tài)交融平臺，構(gòu)筑品牌化之路。

蘆書峰說，中國茶葉品牌化道路任重道遠(yuǎn)。為此，金萬鴻啟動千家連鎖店開設(shè)計劃，加快茶葉品牌化進程。2016年，金萬鴻公司啟動“3年千店”計劃，在境內(nèi)外開設(shè)1000家直營、加盟店，設(shè)立百年萬鴻記美國旗艦店，與加拿大中創(chuàng)新教育協(xié)會展開中加茶道文化友好合作及品牌合作，憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)化的管理，建設(shè)全球一流的茶連鎖品牌。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游核心端，金萬鴻并購控股福建大田大方廣茶業(yè)有限公司與云南臨滄成泰茶廠。在物流層面，建立了近4000平方米的深圳物流中心，為未來提供優(yōu)秀的電子商務(wù)用戶體驗打下堅實的基礎(chǔ)。

供應(yīng)鏈上游，金萬鴻國際集團與臨滄市政府共同合作，開發(fā)單片生產(chǎn)面積667公頃的高山優(yōu)質(zhì)有機生態(tài)茶園，涉及普洱茶、紅茶、烏龍茶三大系列，打造云南首家生態(tài)茶葉公園文化旅游項目。

在技術(shù)上，與世界具備先進茶葉研發(fā)理念的機構(gòu)開展合作，研發(fā)創(chuàng)新茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)，探索發(fā)現(xiàn)茶飲新領(lǐng)域。

獨創(chuàng)性地推出“星期六茶會”，通過茶品鑒、茶歌唱、茶舞蹈、茶演講、茶健行、茶美食、茶靜思等環(huán)節(jié)，放松身心，感受獨特的茶道文化。

蘆書峰說，該公司這兩年從品牌、銷售、產(chǎn)品、管理4個層面全面驅(qū)動百年萬鴻記的整體發(fā)展。在品牌方面，百年萬鴻記將與價值理念相近的品牌，包括世界性、地方性的品牌，進行多層面的合作與推廣。同時依托高品質(zhì)的產(chǎn)品，全面展現(xiàn)產(chǎn)品特質(zhì)，開創(chuàng)美好的茶道生活，弘揚茶道文明。

《中國質(zhì)量報》