□ 胡立彪

國內(nèi)首個民宿行業(yè)標準《旅游民宿基本要求與評價》（以下簡稱《民宿要求》）自10月1日起正式實施到現(xiàn)在已有一個月，但圍繞該標準的爭議并未停息。其中最集中的問題，是標準出臺恐扼殺民宿個性特色，不利于旅游發(fā)展。比如，有人認為，旅游的目的就是到異地去體驗他鄉(xiāng)文化，而住民宿就是滿足旅游體驗最好的方式之一。如果民宿都是規(guī)范模式，整齊劃一，就喪失了原有的意義。

這種擔(dān)心的出發(fā)點是好的，不過，從邏輯上及現(xiàn)實來看，是有些過慮了。事實上，真正的現(xiàn)實問題恰恰在于許多民宿過于有“特色”，缺乏管理，已經(jīng)對旅游發(fā)展造成了負面影響。民宿作為近些年快速生長起來的新型住宿業(yè)態(tài)，已經(jīng)形成潮流，不過由于在發(fā)展過程中缺少標準，一直處于自發(fā)經(jīng)營的“野蠻生長”狀態(tài)。隨著民宿數(shù)量不斷增加，與“野蠻”相伴的問題（比如民宿產(chǎn)品不衛(wèi)生、不安全等）也日益增多，由此引發(fā)大量投訴糾紛。近期有媒體報道，一位游客到深圳大鵬新區(qū)的校場尾度假，就是沖著那里有名的民宿去的，結(jié)果實際體驗很差。除了價格不夠親民外，住宿環(huán)境嘈雜、隔音效果差、床單不干凈等都讓這位游客難以接受。

在業(yè)界人士看來，民宿的確要顯露個性化，但必須要有一個更為根本的前提，即基本的服務(wù)不能降低。而事實上，服務(wù)水平不高，服務(wù)從業(yè)人員意識低下，是國內(nèi)民宿業(yè)普遍存在的問題。正是出于這一考慮，《民宿要求》才應(yīng)時出臺。作為行業(yè)規(guī)范，《民宿要求》在衛(wèi)生、消防、治安等方面提出了一些具體要求。比如，在安全方面，提出應(yīng)建立健全各類相關(guān)安全管理制度，落實安全責(zé)任，對從業(yè)人員進行定期培訓(xùn)；在衛(wèi)生和服務(wù)方面，明確客房訂單、被套、枕套、毛巾等應(yīng)做到每客必換，并能應(yīng)賓客要求提供相應(yīng)服務(wù)，公用物品應(yīng)一客一消毒，客房衛(wèi)生間應(yīng)有防潮通風(fēng)措施，每天全面清理一次，無異味、無積水、無污漬。

當然，如果《民宿要求》只是提要求、畫框框，這不讓做、那不讓做，就真的會限制個性、抹殺特色了。但實際上，該標準并非一味地“限”，而是兼顧到“放”，在很大程度上給出了民宿顯示特色，向個性化發(fā)展以及向更高品質(zhì)發(fā)展的余地和機會。這從《民宿要求》提出的“傳遞生活美學(xué)、追求產(chǎn)品創(chuàng)新、弘揚地方文化、實現(xiàn)共生共贏”原則就可以看出來。特別值得關(guān)注的是，《民宿要求》提出對民宿依品質(zhì)進行等級劃分，分為金宿級和銀宿級兩個等級。金宿級為高等級，銀宿級為普通等級，等級越高表示接待設(shè)施與服務(wù)品質(zhì)越高。這種等級劃分會產(chǎn)生很好的引導(dǎo)作用，鼓勵市場開發(fā)更高品級的民宿產(chǎn)品。

事實上，從邏輯上講，《民宿要求》所強調(diào)的標準化與民宿自身的個性化并不沖突。標準化可以提升行業(yè)的整體水平，而個性化則可以讓旅客體驗到民宿不同的地方韻味和文化情懷。當然，旅游民宿從非標準走向標準，關(guān)鍵是要正確理解和執(zhí)行標準，不能失之偏頗，避免因為強調(diào)標準而失去個性和特色，出現(xiàn)同質(zhì)化現(xiàn)象。要在標準的基礎(chǔ)上，通過提取和運用地域文化，構(gòu)筑獨具特色的韻味和吸引力；通過抒發(fā)和凸顯民宿主人的情懷，讓民宿更具格調(diào)和品質(zhì)感；通過不斷創(chuàng)新體驗，促使民宿保持持續(xù)的生命力。在《民宿要求》的指導(dǎo)下，用“文化、情懷、創(chuàng)新”激活和保持民宿持續(xù)的吸引力、生命力和品質(zhì)感，進一步保障旅游民宿行業(yè)健康有序的發(fā)展，進而促進和帶動特色旅游整體的品質(zhì)化提升，實現(xiàn)民宿和特色旅游的可持續(xù)發(fā)展。 《中國質(zhì)量報》