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本報訊 （楊會玲 記者孫中杰）近日，河南省沁陽市“懷府鬧湯驢肉”通過地理標志產品保護技術審查。
鬧湯驢肉是河南省漢族傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜系，焦作特產。鬧湯驢肉起源于河南沁陽城，相傳至今有100多年歷史，一直流傳至今，有“天上龍肉，地上驢肉”的說法。所謂鬧湯是利用現(xiàn)代加工技術將煮肉后的陳年老湯精制而成，鬧湯富含有人體所需的蛋白質、膠原蛋白、維生素和礦物質等營養(yǎng)元素，是滋補健身的佳品。懷慶府獨特的地理環(huán)境，豐茂的藥草植被養(yǎng)育的豫北平原驢，其體健精銳，肉質細膩、營養(yǎng)豐富，深受消費者喜愛。懷慶府驢肉由于受地域、土質、氣候等獨特的地理環(huán)境和人為因素影響，具有其他同類產品無法比擬的優(yōu)勢。
據(jù)了解，由中國農業(yè)大學、法國卡慕公司、北京市水產站、北京藥檢所等單位的專家組成的專家委員會認為，“懷府鬧湯驢肉”具有一定知名度，質量特色明顯，產品質量特色與產地地理及人文因素具有一定關聯(lián)性，符合地理標志保護產品的基本要素，同意“懷府鬧湯驢肉”通過地理標志保護技術審查。
《中國質量報》
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