第十四屆全國HACCP應(yīng)用與認證研討會暨“同線同標同質(zhì)”工作推進會在北京召開

提高企業(yè)履責(zé)能力 提升食品安全水平

本報訊 （記者丁 瑩）到目前為止，我國共有HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點）認證獲證企業(yè)約4700家?！巴€同標同質(zhì)”（以下簡稱三同）工程的實施，進一步促進了HACCP應(yīng)用與認證的快速發(fā)展。

這是記者從9月19日在北京召開的第十四屆全國HACCP應(yīng)用與認證研討會暨“同線同標同質(zhì)”工作推進會上獲得的消息。

據(jù)了解，經(jīng)過近20年的努力，我國已經(jīng)建立起有中國特色的食品生產(chǎn)企業(yè)HACCP官方驗證和認證管理制度。圍繞HACCP應(yīng)用與認證，形成了“政府引導(dǎo)、法規(guī)規(guī)范、行業(yè)自律、企業(yè)自控、科教支持、認證推動、媒體宣傳、消費者響應(yīng)、全社會參與”的共治模式。2015年11月，國家認監(jiān)委與“全球食品安全倡議”組織（GFSI）簽署了合作協(xié)議，我國HACCP制度正式獲得GFSI承認，標志著我國食品安全認證制度首次獲得國際主流行業(yè)組織承認，進一步提升了我國出口食品安全水平和對外貿(mào)易便利化程度。

據(jù)了解，由國家認監(jiān)委主辦的全國HACCP應(yīng)用研討會始于2002年，旨在幫助食品企業(yè)滿足我國和有關(guān)進口國的相關(guān)衛(wèi)生要求，提高企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任能力，提高監(jiān)管部門監(jiān)管能力，研討解決在HACCP體系建立、實施、驗證、認證與監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的新問題，推動HACCP體系應(yīng)用，提高食品安全水平。從2005年起，研討會在網(wǎng)絡(luò)同步直播，已有數(shù)十萬網(wǎng)友通過網(wǎng)絡(luò)實時進行了研討交流。研討會的舉辦對促進中國HACCP應(yīng)用研究和認證產(chǎn)生了重大影響，已成為中國食品質(zhì)量安全領(lǐng)域常設(shè)性、旗幟性的論壇。

今年，按照國家供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的總體要求和黨中央國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)的指示，國家質(zhì)檢總局、國家認監(jiān)委依托HACCP認證、GAP認證等質(zhì)檢特有職能手段，積極推進出口食品企業(yè)內(nèi)外銷“同線同標同質(zhì)”工程，探索認證認可傳遞信任和保障出口內(nèi)銷“三同”的機制方法。本次研討會上總結(jié)提煉了“三同”工作階段性成果，宣傳介紹了交流直屬局、認證機構(gòu)、企業(yè)、電商平臺在“三同”工作中的經(jīng)驗，繼續(xù)推動HACCP在我國的研究、推廣和應(yīng)用。

據(jù)了解，研討會上還舉行了出口食品企業(yè)“同線同標同質(zhì)”倡議活動、“三同”產(chǎn)品展示和“燕窩誠信聯(lián)盟”成立儀式。

本次研討會由國家認監(jiān)委主辦，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院（國家食品安全HACCP應(yīng)用研究中心）承辦。來自國家質(zhì)檢總局、國家認監(jiān)委、國家食品藥品監(jiān)管總局、美國食品藥品管理局、地方檢驗檢疫局、出口食品“同線同標同質(zhì)”生產(chǎn)企業(yè)、認證機構(gòu)、科研機構(gòu)和大專院校的260余名代表參加會議。

《中國質(zhì)量報》