陜西省西鄉(xiāng)縣大力扶持和培育地理標志產(chǎn)品

地標產(chǎn)品成為致富新名片

    □ 李 慶 本報記者 王 梅

   近日，從陜西省質(zhì)監(jiān)局傳來消息：西鄉(xiāng)牛肉干這種頗具地方特色、品質(zhì)優(yōu)秀、歷史價值豐富的農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)正式被陜西省西鄉(xiāng)縣列為地理標志產(chǎn)品保護的重點申報對象。

   西鄉(xiāng)縣位于陜西漢中。西鄉(xiāng)牛肉干的美名早已在外，打開網(wǎng)絡，搜尋關于漢中乃至整個陜西的風味美食，西鄉(xiāng)縣的牛肉干和當?shù)氐牟枞~一樣成為在各種吃貨指南的推薦目錄中的必薦產(chǎn)品。

   據(jù)史料記載，西鄉(xiāng)牛肉干始制于清同治年間，生產(chǎn)歷史已逾百年。明朝初期伊斯蘭教傳入西鄉(xiāng)，隨之傳入別具風格的民族食品牛肉干。在當時，回族除個別地主富商之外，大多數(shù)人生活貧困，為了生計，回民開始將牛肉干推向市場。并在古老工藝的基礎上，不斷改進加工技術(shù)，才有了現(xiàn)在色澤紅褐，熏香濃郁，味道鮮美，咸淡適中獨到的風味。作為陜西的傳統(tǒng)名特食品，西鄉(xiāng)牛肉干已載入《中國土特名產(chǎn)辭典》、《中國土特名產(chǎn)大全》等書。2009年被陜西省政府列入陜西省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

   “聽說縣政府正在申報西鄉(xiāng)牛肉干地理標志產(chǎn)品，我們生產(chǎn)商很高興。這是縣政府鼓勵做強品牌、保護品牌的實實在在的行動?！标兾餍乓磺逭媸称窂S總經(jīng)理穆欣興奮地告訴記者。而這正是西鄉(xiāng)縣政府申報的初衷。“地理標志不僅僅是地區(qū)名片，更重要的是，以地理標志產(chǎn)品為抓手，進一步促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，主動適應經(jīng)濟新常態(tài)發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模產(chǎn)業(yè)化、品牌化、規(guī)模化發(fā)展，實現(xiàn)了農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。”西鄉(xiāng)縣縣長演曉剛表示，“地理標志產(chǎn)品已經(jīng)成為當?shù)剞r(nóng)業(yè)甚至整體經(jīng)濟發(fā)展的新名片。”

   加快推進品牌建設，縣委縣政府加大力度。近年來，西鄉(xiāng)縣按照“生態(tài)立縣、農(nóng)業(yè)穩(wěn)縣、工業(yè)強縣、旅游活縣、開放興縣”戰(zhàn)略，在積極發(fā)展茶葉、生豬養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、干果、中藥材五大特色產(chǎn)業(yè)的同時，花大力氣保護本縣傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，打造西鄉(xiāng)特色產(chǎn)業(yè)，為特色產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)創(chuàng)造良好的發(fā)展平臺。

   為了更好地保護西鄉(xiāng)牛肉干這一特色品牌，西鄉(xiāng)縣專門成立了以縣長為組長的地理標志產(chǎn)品保護申報工作領導小組，于2015年開始申報地理標志產(chǎn)品保護工作。同時，出臺相關政策，加大扶持這一產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、食藥、工商、公安等部門加大對生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的監(jiān)管力度，著力打擊不法生產(chǎn)，有效保護了產(chǎn)品的品牌形象。

   除此之外，西鄉(xiāng)縣調(diào)整了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)為依托。縣政府統(tǒng)一規(guī)劃，籌建西鄉(xiāng)縣食品產(chǎn)業(yè)園，統(tǒng)一標準、規(guī)范管理，產(chǎn)業(yè)聚集效應更加明顯。如今，西鄉(xiāng)縣牛肉干產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，成為西鄉(xiāng)縣經(jīng)濟的主要特色產(chǎn)業(yè)。

   形成產(chǎn)品從原材到成品生產(chǎn)、銷售、產(chǎn)品配套實現(xiàn)鏈條化。截至目前，以陜西信一清真食品廠為代表的牛肉干生產(chǎn)企業(yè)已陸續(xù)入駐西鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)園，其產(chǎn)品銷往全國各地?！吨袊|(zhì)量報》