中國國酒茅臺酒用蒼蠅構建了一個被專家稱為“充分體現(xiàn)了國內外循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展基本原則和理念”的生物循環(huán)經(jīng)濟圈。

   這一循環(huán)圈用無菌環(huán)境下養(yǎng)殖的蒼蠅作轉換器，把生產(chǎn)茅臺酒產(chǎn)生的酒糟轉化成生物蛋白、有機肥等產(chǎn)品，有機肥再用來生產(chǎn)有機高粱，有機高粱又被用來生產(chǎn)茅臺酒。

   “家蠅幼蟲生態(tài)轉換酒糟生物質技術”是茅臺循環(huán)經(jīng)濟的核心技術，簡單講就是用酒糟來喂養(yǎng)人工馴化的蒼蠅，這個過程會加速酒糟的熟化，并提高其有機質含量，最后再把繁殖的蠅蛆和熟化的酒糟等加工制成甲殼素、殼聚糖、蛋白膠囊、生物有機肥料、飼料等１０多種高科技生物產(chǎn)品。

   貴陽醫(yī)學院生物學專家吳建偉博士介紹，茅臺閉合生物循環(huán)圈的每一個環(huán)節(jié)都是有機的、生態(tài)的：貴州茅臺酒生產(chǎn)是世界上唯一的不可復制的有機糧食純天然發(fā)酵工程；茅臺酒丟糟生物質的轉化是通過昆蟲進行的，不包括任何物理或化學過程；酒糟轉化成的生物有機肥又被用來生產(chǎn)有機糧食。

   “這個循環(huán)過程充分體現(xiàn)了生物動力學思想，就是說在沒有外來事物參與的情況下完成自我的有機循環(huán)。”吳建偉說。

   近日，以中國科學院張洪勛教授為首的專家組對茅臺的循環(huán)經(jīng)濟項目進行了論證，認為這一項目“充分體現(xiàn)了國內外循環(huán)經(jīng)濟發(fā)展的基本原則和理念，規(guī)劃科學，重點突出，目標明確，方案可行，具有很好的示范效應和行業(yè)帶動作用”。

   茅臺發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟所用的蒼蠅在生物學上稱之為家蠅或工程蠅。蒼蠅全身都是寶，無論是幼蟲、蛹或成蠅皆含豐富的氨基酸、蛋白質，營養(yǎng)價值極高?！爸灰玫卯?，蒼蠅就是無價之寶?！眳墙▊フf。

   對蒼蠅的利用在中國早有先例。中醫(yī)將蠅蛆作為中藥，浙江民間用蠅蛆和米混合制成八蒸糕治療小兒消化不良。

   ５１歲的吳建偉是中國醫(yī)學昆蟲專家，多年來一直致力于醫(yī)學昆蟲免疫學和生態(tài)學研究，曾在福建和上海主持過多項利用工程蠅來處理家畜糞便的項目。幾年前從上海來到了茅臺這個偏僻的地方?！斑@個項目深深吸引了我。”他說。

   吳建偉說：“用蒼蠅處理酒糟有很多好處，首先是可以解除環(huán)境壓力，這和單一的微生物和物理化學過程不同，完全是以昆蟲的生態(tài)方式進行的，沒有任何二次污染；其次是工序簡單、耗能小、處理成本低；三是經(jīng)濟效益顯著提高，同過去處理酒糟的辦法相比，僅僅生產(chǎn)有機肥料和飼料一項就可以提高經(jīng)濟效益７．４倍，如果算上生產(chǎn)保健蛋白、甲殼素等產(chǎn)品，經(jīng)濟效益可提高４８．５倍?！?/p>

   茅臺集團目前每年產(chǎn)生６萬噸至８萬噸酒糟，預計到２０１０年會產(chǎn)生１０萬噸至１５萬噸。這些酒糟作為固體廢棄物給周邊環(huán)境造成了很大影響。而通過工程蠅可以把堆積如山的酒糟全部消化掉。

   茅臺集團準備投資近１０億元建設“茅臺酒循環(huán)經(jīng)濟科技示范園”，在發(fā)展規(guī)劃中把這一項目看作茅臺集團“新的增長極”。從酒香四溢的茅臺鎮(zhèn)出發(fā)，沿著赤水河向下游走大約２０公里，就會來到二合鎮(zhèn)玉萍村。茅臺的循環(huán)經(jīng)濟項目就選址在這里的一片開闊地上。

   茅臺酒廠集團董事長袁仁國站在茅臺循環(huán)經(jīng)濟項目選址地上說，投產(chǎn)以后運到此處的是１０萬噸茅臺酒丟糟，運出去的卻是超過６萬噸的生物有機肥以及數(shù)百噸功能食品和生物醫(yī)藥。６萬噸生物有機肥，足夠種植超過3萬公頃的有機農(nóng)作物。

   中國政府已經(jīng)下決心要走循環(huán)經(jīng)濟之路。２００７年８月，《循環(huán)經(jīng)濟法》草案已經(jīng)提請了十屆全國人大常委會第二十九次會議審議。全國人大環(huán)境與資源保護委員會法案室主任孫佑海今年曾表示，《循環(huán)經(jīng)濟法》有望年內出臺。（石新榮　婁 辰）   《中國質量報》