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明凈敞亮的大廳，黑色長條餐桌，“中國紅”的餐椅整齊地排列著……青島奧運村日前正式開村，各國運動員、教練員的餐桌上將端上什么菜？
奧運分村運動員餐廳24小時開放，可同時容納450名運動員就餐。為滿足來自不同國家運動員的飲食需要，奧帆委運動會服務(wù)部在菜單設(shè)計上充分考慮了地區(qū)性特點，其中70%為西餐,30%為中餐，提供包括非洲及加勒比海菜式、亞洲菜式等來自世界各地的著名菜式。為了讓運動員品嘗到更多美味，補充更多的營養(yǎng)來應(yīng)對體力消耗較大的比賽，賽事菜單每8天就要循環(huán)一次。此外，為保證帆船比賽運動員的海上用餐，組委會準備了特制的餐包，以保證食品的保藏溫度。
奧帆委運動會服務(wù)部為各國運動員、教練員們準備了豐富的餐品。光早餐就有80多個品種，包括牛奶、果汁、水果、蛋類、面包類、色拉、意大利面、印度湯等等，午餐和晚餐各有100多個品種。也就是說，一日三餐中，運動員和隨隊官員們將有300個左右品種的菜式可供自由選擇。在提供的菜品中，當然少不了中國元素，據(jù)悉，水餃、烤鴨等傳統(tǒng)菜式因其知名度而入選。
（晉 陽）《中國質(zhì)量報》
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