瑞銀證券的最新研究成果認(rèn)為，中國的食品行業(yè)即將面臨優(yōu)勢企業(yè)并購潮，尤其是啤酒、乳制品、肉制品加工和白酒行業(yè)，“市場整合就在眼前”。

   ２００８年以來，受食品原料價(jià)格大幅上漲影響，食品行業(yè)虧損企業(yè)正在增多。國家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，僅今年前兩個(gè)月，食品行業(yè)虧損企業(yè)的數(shù)量就同比上升了４％，整個(gè)行業(yè)毛利率則同比下降了２％～３％。

   瑞銀證券分析師陳磊認(rèn)為，在這種情況下，具備資金、品牌、渠道和內(nèi)部成本管理優(yōu)勢的大企業(yè)就能脫穎而出，尋求并購和擴(kuò)張；對于中小企業(yè)來說，則面臨行業(yè)整合的機(jī)會。以啤酒行業(yè)為例，相關(guān)資料顯示，目前國際市場上啤酒大麥價(jià)格已經(jīng)突破每噸５００歐元，成本的大幅提高使很多中小企業(yè)不堪重負(fù)。

   “這時(shí)候，大企業(yè)的優(yōu)勢就能體現(xiàn)出來。”陳磊說。大企業(yè)具備提價(jià)能力，一方面，通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高消費(fèi)檔次較高的主品牌比重；另一方面，憑借品牌優(yōu)勢可以將成本轉(zhuǎn)嫁到下游終端，而缺乏資金、品牌、內(nèi)部成本管理優(yōu)勢的中小企業(yè)則難以做到?！八?，對中小企業(yè)來說，面臨的是行業(yè)整合的機(jī)會?！?/p>

   數(shù)據(jù)顯示，２０００年，我國前四大啤酒集團(tuán)市場份額總和為１９％，２００７年則上升至４９％，瑞銀分析師預(yù)計(jì)，到２０１０年，這個(gè)數(shù)字將升至６０％。

   另外，“大型企業(yè)具備并購的能力和內(nèi)在動(dòng)力?！标惱诒硎?，大企業(yè)具備雄厚的資金優(yōu)勢和盈利能力，也有擴(kuò)大市場份額、擴(kuò)張產(chǎn)品種類、尋求邊際利潤最大化的內(nèi)在動(dòng)力。陳磊特別提到，投資者需密切關(guān)注食品行業(yè)的并購，企業(yè)間的并購可能帶來行業(yè)格局的調(diào)整，并直接影響相關(guān)上市公司的業(yè)績。

    （季 明  華曄迪） 《中國質(zhì)量報(bào)》