方太：開啟幸福的智慧

□ 本刊記者 王向龍/文

掛滿了幸福笑臉的微笑塔，傳遞愛的幸福大電影、隨手可以撕下帶走的時(shí)令菜譜、精心調(diào)制的健康飲品、傳達(dá)幸福五法的文化衫……

6月20日，在方太2018年新品發(fā)布會(huì)上，方太用點(diǎn)滴的細(xì)節(jié)和創(chuàng)新的幸福廚電產(chǎn)品，詮釋了“幸?！钡膬?nèi)涵——幸福是一家人共度三餐四季，一湯一飯中皆是對家人的愛。當(dāng)你付諸行動(dòng)，它會(huì)帶你達(dá)到人生的高點(diǎn)。

用創(chuàng)新將產(chǎn)品做到極致

在中國，有這樣一家企業(yè)，產(chǎn)品價(jià)格比外資高端品牌還貴，賣得卻比他們好。它，就是方太。

在整個(gè)家電市場，方太似乎是一個(gè)另類的存在，22年來一直保持增長勢頭，在總規(guī)模千億元的廚電行業(yè)始終占據(jù)著較高份額。方太集團(tuán)董事長兼總裁茅忠群回憶說，1996年創(chuàng)業(yè)初期，看到國內(nèi)家電行業(yè)高端品牌清一色都是洋品牌，他當(dāng)時(shí)就有了“做中國人第一個(gè)家電行業(yè)高端品牌”的夢想。

上世紀(jì)90年代，中國廚房普遍使用薄型油煙機(jī)。茅忠群帶領(lǐng)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，經(jīng)過市場調(diào)查了解到，市場上的油煙機(jī)大部分是模仿國外的產(chǎn)品，吸油煙效果并不理想，不適合中國廚房里做飯油煙大的特點(diǎn)，而且由于設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)不合理，普遍存在滴油、漏油的缺點(diǎn)。在初步確定市場上的油煙機(jī)存在樣式、油路、拆洗、風(fēng)量、噪音等方面都有改進(jìn)的潛力之后，茅忠群毅然投資3000萬元進(jìn)入油煙機(jī)行業(yè)，生產(chǎn)“方太”牌油煙機(jī)。

1996年，方太創(chuàng)新推出了第一款產(chǎn)品——深罩型大圓弧線油煙機(jī)，這款革命性地實(shí)現(xiàn)了“罩電分離，拆洗更易”的產(chǎn)品一推出就引起了極大的市場反應(yīng)，雖然每臺(tái)700元左右的價(jià)格在當(dāng)時(shí)不是一筆小數(shù)目，但產(chǎn)品一度供不應(yīng)求，當(dāng)年銷售量達(dá)3萬臺(tái)。1997年，方太又基于消費(fèi)者實(shí)際需求推出了升級(jí)版油煙機(jī)——人工智能深型油煙機(jī)，這款油煙機(jī)讓方太在不到3年的時(shí)間里一躍成為油煙機(jī)行業(yè)市場占有率的第二名，人工智能深型油煙機(jī)最大年銷量達(dá)40多萬臺(tái)，奠定了方太在廚電領(lǐng)域的領(lǐng)先地位。

在不懈的探索中，方太針對中國廚房問題推出了一系列性能優(yōu)越的廚電產(chǎn)品。2001年，方太采取“歐式外觀中國芯”，推出歐式吸油煙機(jī)，推向市場的最初兩年里，市場占有率接近100%。2009年，方太推出第一代風(fēng)魔方近吸式油煙機(jī)，不僅不占空間，吸風(fēng)口降低讓吸油煙效果更好。目前吸油煙機(jī)市場中，占主流地位的歐式機(jī)型和近吸式機(jī)型吸油煙機(jī)，首創(chuàng)者都是方太。此后方太推出的云魔方油煙機(jī)、星魔方油煙機(jī)，通過不斷的改良設(shè)計(jì)與技術(shù)創(chuàng)新，致力于把油煙傷害降到更低，不論是提升吸油煙效率還是通過智能科技優(yōu)化功能，都力求將產(chǎn)品做到更好，做到極致。

除了單一產(chǎn)品之外，方太還不斷發(fā)力嵌入式成套化廚電產(chǎn)品。早在1999年，方太就意識(shí)到成套化嵌入式是未來廚電的發(fā)展趨勢，并開始了成套化嵌入式廚電的探索——2005年推出第一套嵌入式廚電產(chǎn)品“銀家三系”，包括油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖竟瘢?008年推出了5件套的“銀睿五系”，在“銀家三系”的基礎(chǔ)上增加了嵌入式微波爐和嵌入式烤箱；2009年推出的“光影六系”，又增加了嵌入式蒸箱。而今年推出的FIKS智能生活家系統(tǒng)，則是將方太成套化產(chǎn)品進(jìn)行了整體的智能提升，其核心不僅僅在于可以充分調(diào)動(dòng)廚房內(nèi)的廚電產(chǎn)品資源，為消費(fèi)者提供更加方便的服務(wù)，更通過互聯(lián)網(wǎng)等軟服務(wù)，為消費(fèi)體驗(yàn)加分。正是憑著這種對于完美的追求，方太產(chǎn)品多年來在廣大消費(fèi)者心中樹立起良好口碑。

“產(chǎn)品和技術(shù)的創(chuàng)新，是推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的第一動(dòng)力，是方太的首要核心競爭力?！痹诜教搜劾铮瑒?chuàng)新已成為企業(yè)的活力源泉。方太堅(jiān)持每年將銷售收入的5%用于廚電產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)，遠(yuǎn)高于家電企業(yè)平均2%至3%的研發(fā)投入。目前方太擁有專利總數(shù)超過1800項(xiàng)，其中發(fā)明專利近300項(xiàng)，在業(yè)內(nèi)遙遙領(lǐng)先。作為中國廚電領(lǐng)域技術(shù)領(lǐng)航企業(yè)，方太參與并發(fā)布了40項(xiàng)廚電行業(yè)、國家標(biāo)準(zhǔn)的修制訂工作，代表中國向國際電工委員會(huì)提交有關(guān)吸油煙機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的修訂案并最終被寫入國際標(biāo)準(zhǔn)。

創(chuàng)新奠定了產(chǎn)品的內(nèi)在，匠心則進(jìn)一步提升了產(chǎn)品的含金量。為此，方太自成立伊始就將精益求精當(dāng)做不懈的追求。一款油煙機(jī)可以拆分成無數(shù)個(gè)細(xì)節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)，方太人都會(huì)用心去推敲；方太每個(gè)產(chǎn)品在出廠前要經(jīng)過近乎極致的打磨，而那些需要手工打磨的部件，從角磨機(jī)的使用力度、轉(zhuǎn)速、磨盤大小，到打磨時(shí)每一個(gè)細(xì)節(jié)動(dòng)作，都有著嚴(yán)格的要領(lǐng)；為了給用戶帶來完美體驗(yàn)，質(zhì)檢員甚至?xí)媒z襪檢測產(chǎn)品表面是否光滑，一旦絲襪有破損，說明產(chǎn)品有毛刺，要立刻停掉。

“以工匠精神打磨精品是一輩子的事情，在精益求精的路上，不能分多少心，也沒有機(jī)會(huì)分心。”茅忠群說，產(chǎn)品就是人品，不但要?jiǎng)?chuàng)新做好，還要做到極致。

小廚房書寫大故事，自1996年創(chuàng)立以來，方太已形成吸油煙機(jī)、嵌入式燃?xì)庠?、嵌入式消毒柜、嵌入式電蒸箱、嵌入式微波爐、嵌入式電烤箱、燃?xì)鉄崴?、水槽洗碗機(jī)、蒸微一體機(jī)九大產(chǎn)品線。在高端廚電市場品牌第一提及率、購買首選率、品牌認(rèn)知度等關(guān)鍵指標(biāo)上，方太均在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先，成為最受消費(fèi)者認(rèn)可的國內(nèi)高端廚電領(lǐng)先品牌。

以仁愛之心做美善產(chǎn)品

在很多人看來，科技和產(chǎn)品的創(chuàng)新是方太取得今天成就的關(guān)鍵。而實(shí)際上，在方太創(chuàng)新的背后，不僅僅是產(chǎn)品和技術(shù)的迭代，還有方太最為看重與用心培育的企業(yè)文化力量。如果說創(chuàng)新決定了方太的發(fā)展速度，獨(dú)特的企業(yè)文化則為方太產(chǎn)品創(chuàng)新提供了方向。

方太將產(chǎn)品創(chuàng)新的源泉?dú)w結(jié)于“仁愛”之心，歸功于儒家文化的影響。茅忠群認(rèn)為，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化是一個(gè)修行的過程，創(chuàng)新最大的源泉是仁愛之心。早期方太油煙機(jī)的質(zhì)量評定也是通過各種量化指標(biāo)來達(dá)成，直到2010年的某一天，茅忠群偶然看到一則《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風(fēng)險(xiǎn)》的新聞報(bào)道，決定將油煙機(jī)的量化指標(biāo)調(diào)整為“最佳吸油煙效果”和“不跑煙”等定性指標(biāo)。這是激勵(lì)員工向善，以一種使命感去從事產(chǎn)品的制造。

什么樣的油煙機(jī)才是真正好產(chǎn)品？“指標(biāo)不重要，重要的是用戶感受，炒辣椒聞不到辣椒味的油煙機(jī)才是好煙機(jī)”。在方太看來，產(chǎn)品首先要有高品質(zhì)，而光有高品質(zhì)還不夠，還要用仁愛之心造美善產(chǎn)品。

方太在開發(fā)每一代產(chǎn)品之前，都會(huì)調(diào)查消費(fèi)者對廚電產(chǎn)品的需求，找出最亟待解決的問題，最終在產(chǎn)品中實(shí)現(xiàn)。比如，研發(fā)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)油煙產(chǎn)生有3個(gè)階段：炸起、升騰、擴(kuò)散。如果在油煙升騰階段第一時(shí)間將油煙吸凈，就會(huì)有更好的吸油煙效果。他們下功夫研發(fā)，2013年推出新一代風(fēng)魔方油煙機(jī)，以前所未有的吸油煙效果，保護(hù)了家人的美麗和健康。用仁愛之心去創(chuàng)造的產(chǎn)品也獲得了市場的認(rèn)可，在油煙機(jī)產(chǎn)品中，全新一代風(fēng)魔方油煙機(jī)自上世以來，已經(jīng)連續(xù)5年保持油煙機(jī)暢銷榜第一，每一次升級(jí)，都會(huì)帶來更好的吸油煙效果。

方太把仁愛之心貫穿于從研發(fā)、制造到售后的每一個(gè)環(huán)節(jié)。以方太每年發(fā)布的油煙機(jī)新品為例，都致力于把油煙傷害降到更低——不論是提升吸油煙效率還是通過智能科技優(yōu)化功能，都是為了給消費(fèi)者帶來更加健康、環(huán)保、有品位的廚房體驗(yàn)。方太相信：只有把用戶當(dāng)作家人，才能開發(fā)出最好的產(chǎn)品。

面對中國家庭廚房洗碗難的問題，2015年方太推出全球首臺(tái)水槽洗碗機(jī)，開創(chuàng)性地將水槽、果蔬凈化和洗碗這3種功能融合于一身，解決了中國人的洗碗難題，把健康和陪伴留給了家人。為了研究什么樣的洗碗機(jī)適合中國家庭，方太研發(fā)人員走訪了全國25個(gè)城市千余戶家庭，收集東西南北不同飲食習(xí)慣下的碗筷特點(diǎn)，進(jìn)行上千種類型的清洗實(shí)驗(yàn)和測試。為了達(dá)到理想的清潔效果，研發(fā)團(tuán)隊(duì)不但對市場上所有的餐具進(jìn)行了測試，更是對蒸蛋器皿等不好清潔的餐具進(jìn)行測試，因?yàn)楦邷叵抡舻叭菀渍吃谡舻捌魃?，牢固不易清洗干凈?/p>

……

“企業(yè)不僅僅是經(jīng)濟(jì)組織，還是社會(huì)組織，所以不僅要滿足顧客需求，還要利于社會(huì)，導(dǎo)人向善。”方太認(rèn)為，品牌是人品、企品、產(chǎn)品的綜合體現(xiàn)，是消費(fèi)者心中的綜合認(rèn)知。方太始終致力于用仁愛之心，創(chuàng)美善產(chǎn)品，讓每一位員工都以仁愛之心參與到產(chǎn)品創(chuàng)新中，讓用戶感受到產(chǎn)品之外的關(guān)愛。

2008年，方太建起了孔子堂，請國學(xué)老師來給員工講課。不僅如此，公司還規(guī)定，早上8：15～8：30為固定的國學(xué)誦讀時(shí)間，公司上至高管下至普通員工，都要朗讀《論語》、《弟子規(guī)》等儒家經(jīng)典。方太相信，傳統(tǒng)文化會(huì)對人們產(chǎn)生潛移默化的影響。

2010年，方太發(fā)起青竹簡國學(xué)計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)“以經(jīng)典育化美好，以閱讀陪伴孩子成長”的美好愿景。其中，“我陪孩子讀經(jīng)典”自啟動(dòng)以來，通過搭建傳承國學(xué)典籍，增進(jìn)親子溝通的平臺(tái)來弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，迄今已在全國25個(gè)城市舉辦400余場活動(dòng)，3000余組家庭受益。

正如方太的品牌主張“因愛偉大”，這不僅是方太對公眾“關(guān)愛家人”、“關(guān)愛他人”的倡導(dǎo)，也是方太多年來身體力行的價(jià)值主張，立志以仁愛之心打造出偉大的企業(yè)。

成就億萬家庭的幸福

幸福是一個(gè)感性的詞匯，按照百科的解釋，幸福是一種對生活的滿足和感到生活有樂趣，并希望持續(xù)久遠(yuǎn)的愉快心情。幸福，并不簡單地等同于快樂、滿足和方便，而是一種情感價(jià)值層面的感受。

在方太人看來，廚房電器也應(yīng)該給人帶來幸福感。他們將中國傳統(tǒng)文化中的“五福”結(jié)合當(dāng)今時(shí)代條件和社會(huì)價(jià)值觀，提出了現(xiàn)代家庭幸福觀：衣食無憂、身心康寧、相處和睦、傳家有道。這也源于方太今年提出的企業(yè)新使命——“為了億萬家庭的幸福”。

正如茅忠群一直所強(qiáng)調(diào)的，方太不僅要有高品質(zhì)的產(chǎn)品，更要?jiǎng)?chuàng)造能讓人獲得幸福感的產(chǎn)品——在產(chǎn)品之外，更多地考慮用戶的感受和精神需求，如健康環(huán)保有品位的生活方式、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、讓億萬家庭享受更加美好的生活。

在新使命的引領(lǐng)下，方太今年推出了全新一代智能風(fēng)魔方煙機(jī)，該機(jī)采用全新蝸殼葉輪設(shè)計(jì)，全自動(dòng)隔煙屏、四點(diǎn)一線直吸直排系統(tǒng)，真正實(shí)現(xiàn)了不跑煙；采用直流變頻電機(jī)，省電的同時(shí)更降低噪音。煙灶聯(lián)動(dòng)技術(shù)可以在監(jiān)測到灶具開啟的同時(shí)，自動(dòng)打開油煙機(jī)，全自動(dòng)開合的隔煙屏配合廣角設(shè)計(jì)的敞篷進(jìn)風(fēng)口，在580mm的黃金控?zé)焻^(qū)截?cái)嘤蜔煍U(kuò)散路徑，實(shí)現(xiàn)大幅度籠煙，獨(dú)有的自動(dòng)巡航增壓模式能根據(jù)公共煙道的排煙阻力，自動(dòng)調(diào)節(jié)風(fēng)量大小，確保排煙暢通無阻；搭載的五重油煙凈化系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)高達(dá)98%的油脂分離度，更好地減少空氣污染；廚房空氣管家功能可以自動(dòng)檢測室內(nèi)空氣質(zhì)量，自動(dòng)對廚房乃至整個(gè)家庭室內(nèi)空間進(jìn)行空氣凈化。

為了實(shí)現(xiàn)家人共聚的幸福感，方太圍繞人們對于烹飪的多層次需求，推出了中國首個(gè)以廚房為核心的FIKS系統(tǒng)——由全套智能廚房電器、方太生活家APP、“大廚管家”智能終端、方太生活家體驗(yàn)館共同構(gòu)成，可以針對不同生活場景和用戶的不同需求，提供有愛的解決方案——比如如何才能讓做飯的媽媽在付出辛苦的同時(shí)，也能和家人一起享受到美味；在下班路上規(guī)劃今天想吃的菜，從海量菜譜中點(diǎn)擊喜歡的菜單，生成烹飪流程；在異鄉(xiāng)奮斗的孩子想吃媽媽味道的菜肴時(shí)，只需在云端下載媽媽上傳的烹飪溫度、時(shí)間等信息便可以輕松復(fù)制烹制全過程，復(fù)刻愛的味道。

在方太FIKS系統(tǒng)中，廚電設(shè)備不再以單一個(gè)體獨(dú)立存在，而是形成一個(gè)廚房生態(tài)，用戶可以通過“大廚管家”智能終端一鍵互聯(lián)多個(gè)廚電，隨時(shí)了解廚房狀態(tài)，統(tǒng)籌多個(gè)廚電協(xié)同工作。

多廚電協(xié)同烹飪：從洗菜、切菜到烹飪，多步驟細(xì)致規(guī)劃，精確計(jì)算不同廚電的烹飪時(shí)長，統(tǒng)籌安排，高效利用每一分鐘，實(shí)現(xiàn)多個(gè)菜品同時(shí)上桌。

膳食顧問：內(nèi)置的2000多道菜譜，可以讓消費(fèi)者擁有更加多元、更加營養(yǎng)健康的美食選擇。同時(shí)，在不同節(jié)氣推送的時(shí)令菜譜，讓用戶不再錯(cuò)過時(shí)鮮美味。

廚藝云共享：通過智能電器內(nèi)置的高精度信息采集模塊，實(shí)現(xiàn)對于烹飪環(huán)節(jié)中包括火力調(diào)節(jié)、烹制時(shí)間等信息的錄制，然后上傳到云端分享。通過云端，不僅可以輕松復(fù)制千里之外媽媽的味道，還可將自己的拿手好菜分享給世界各地的家人、朋友，傳遞愛的味道。

在方太2018年度新品發(fā)布會(huì)上，方太董事長茅忠群在46分鐘的發(fā)言中，闡述了其創(chuàng)造性提出的“家庭幸福觀”， 這也是方太發(fā)布的第一款文化產(chǎn)品，將方太獨(dú)特的產(chǎn)品與文化共振創(chuàng)新理念傳遞給了現(xiàn)場的1000多位嘉賓，以及1400多萬場外收看直播的觀眾。

幸福是什么？幸福是人類永恒的追求；幸福是一種源自內(nèi)心的感受；幸福是物質(zhì)與精神雙豐收、是事業(yè)與生命雙成長。茅忠群認(rèn)為，企業(yè)家不僅要成就自己的家庭幸福，還要成就一家偉大的企業(yè)，讓顧客得安心、員工得成長、社會(huì)得正氣、經(jīng)營可持續(xù)，成就更多人的家庭幸福。方太不僅要有高品質(zhì)的產(chǎn)品，更要?jiǎng)?chuàng)造有意義的美善產(chǎn)品，還要提供有意義的幸福服務(wù)，能讓億萬家庭真正幸福安心的服務(wù)。

對每個(gè)家庭而言，家庭幸福并非遙不可及。茅忠群說，幸?？梢詮某Ｕf“五句話”開始：“我錯(cuò)了！”“我也錯(cuò)了！”“我?guī)湍?！”“謝謝你！”“我愛你！”。只要家庭成員抓住一切機(jī)會(huì)每天常說這五句充滿能量的話，很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)幸福已悄悄來到身邊。如果已經(jīng)不滿足于超級(jí)簡單“五句話”幸福法，想要追求更大的幸福，可以嘗試“五個(gè)一”幸福法：立一個(gè)志——成人之志、成事之志、健身之志；讀一本經(jīng)——讀中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化經(jīng)典如《論語》、《大學(xué)》；改一個(gè)過——改正錯(cuò)誤的知見、不善的念頭、過激的情緒、偏私的行為；行一次孝——做一件讓父母公婆高興乃至感動(dòng)的事；日行一善——做一件善事、說一句善言、起一個(gè)善念。

以“為了億萬家庭的幸?！睘樾缕瘘c(diǎn)、新使命的方太，正將突破性的智能科技化為用戶可以感知的幸福。未來10年，方太希望通過優(yōu)秀的產(chǎn)品與文化，帶動(dòng)更多家庭和企業(yè)，共同學(xué)習(xí)踐行中華文化，共同建成充滿幸福感的社會(huì)。