買進(jìn)口食品要擦亮雙眼

□ 本刊記者 王向龍/文

國產(chǎn)“進(jìn)口食品”市場可見

公司白領(lǐng)周女士鐘愛各式各樣的進(jìn)口零食，每周都會挑選一些心儀的食品。最近她無意中拿起一包“印尼蝦片”時，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)產(chǎn)地卻是河北。該產(chǎn)品僅在包裝最下面標(biāo)著“原料產(chǎn)地：印度尼西亞（蝦肉片）”。明明是國產(chǎn)，非要標(biāo)注印尼特產(chǎn)，這讓周女士感覺受到了欺騙。

的確，一些標(biāo)稱進(jìn)口的食品，其實(shí)并非來自國外。在一些超市里可以看到，不少食品在名稱上都會讓消費(fèi)者誤認(rèn)為是進(jìn)口食品，如一種標(biāo)示為“美國西梅”的食品，在產(chǎn)品外包裝上的產(chǎn)地欄寫著“天津”；一種聲稱“進(jìn)口日本零食”的糙米雪餅，外包裝上的產(chǎn)地卻是湖北；一種名為“金富士野菜三角餅”的產(chǎn)品，包裝袋上注明的產(chǎn)地為廣東東莞……

據(jù)了解，進(jìn)口食品指的是非本國品牌，經(jīng)我國出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格后在我國銷售的食品，包括在國外生產(chǎn)并在國內(nèi)分包裝的食品。市場上一些打著“進(jìn)口食品”名稱、卻實(shí)為國內(nèi)生產(chǎn)的產(chǎn)品，無非是為了迎合部分消費(fèi)者的某種心理而為。而這些打著國外名稱的產(chǎn)品，價格上要比普通食品貴幾倍，如同樣重量的西梅，“美國西梅”在15元以上，而普通西梅只要8元。

國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718—2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中規(guī)定，進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名，以及在中國依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。

按照標(biāo)準(zhǔn)的要求，食品標(biāo)簽應(yīng)真實(shí)準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品，也不得利用字號大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者；應(yīng)在標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。食品標(biāo)簽應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作用的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于辨認(rèn)。

網(wǎng)售進(jìn)口食品有真有假

隨著網(wǎng)絡(luò)購物的快速發(fā)展，越來越多的食品也進(jìn)入網(wǎng)購平臺銷售。記者在某購物網(wǎng)站輸入“進(jìn)口食品”，出現(xiàn)了數(shù)千種相關(guān)商品，包括韓國克拉奧動物餅干、馬來西亞泡菜脆餅、越南白巧克力面包、比利時和情焦糖餅干、德國勞倫斯細(xì)薯?xiàng)l……

但是，這些真的都是規(guī)范的進(jìn)口食品嗎？

在某網(wǎng)站的一家進(jìn)口食品店里，商家展示的進(jìn)口食品種類繁多，點(diǎn)開韓國果仁巧克力棒、韓國烤海苔、馬來西亞特鮮煉奶起士餅干、越南原裝進(jìn)口荔枝味果凍、泰國進(jìn)口香酥烤椰子片等食品的說明，卻發(fā)現(xiàn)除一款產(chǎn)品外，其他食品的外包裝袋上都沒有中文標(biāo)簽，很難了解準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。該網(wǎng)店客服人員解釋說：“貼中文標(biāo)簽的是有經(jīng)銷商的，沒有貼中文標(biāo)簽的產(chǎn)品是從國外代購的?！?/p>

按照相關(guān)規(guī)定，沒有中文標(biāo)簽的進(jìn)口食品是不允許銷售的，食品標(biāo)簽如同食品的一個身份證，消費(fèi)者需要通過標(biāo)簽了解食品，進(jìn)口食品尤其如此。

據(jù)了解，目前網(wǎng)絡(luò)上銷售的進(jìn)口食品大致分為3類：第一類是產(chǎn)地在國外，經(jīng)過檢驗(yàn)檢疫合格，并加貼了中文標(biāo)識在國內(nèi)銷售的；第二類是原料來自國外，由國內(nèi)廠商進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)銷的；第三類是包裝上只有外文，聲稱由國內(nèi)的廠家進(jìn)行分裝的。嚴(yán)格來說，第一類食品才是真正意義上的進(jìn)口食品，第二類應(yīng)算是國產(chǎn)食品，第三類則不確定，可能是進(jìn)口食品，也有可能是冒牌產(chǎn)品。

我國《食品安全法》中明確規(guī)定：進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)符合我國相關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求，進(jìn)口食品應(yīng)注明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。如包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合規(guī)定的，不得進(jìn)口。

哪些沒有通過規(guī)范的程序、合法的渠道進(jìn)口，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的外來食品，可能存在著安全方面的隱患，一些商品可能存在微生物、重金屬超標(biāo)，染色劑、防腐劑不合格等問題。

買進(jìn)口食品三看一檢查

在不少消費(fèi)者看來，“貴的就是好的，進(jìn)口食品確實(shí)好”。實(shí)際上，進(jìn)口食品并不等同于優(yōu)質(zhì)，其安全問題也不容忽視。在國家有關(guān)部門最近公布的2018年1月全國未準(zhǔn)入境的食品中，73批進(jìn)口食品因質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格未準(zhǔn)入境，涉及10類產(chǎn)品，主要是糖類、飲料類和干堅(jiān)果類，主要原因是標(biāo)簽不合格、食品添加劑超標(biāo)和證書不合格。

檢驗(yàn)檢疫專家提醒，消費(fèi)者在選購進(jìn)口食品時要仔細(xì)辨別，選對進(jìn)口食品——

一看包裝上是否有中文標(biāo)簽。根據(jù)《進(jìn)出口食品標(biāo)簽管理辦法》的規(guī)定，進(jìn)出口食品標(biāo)簽必須事先經(jīng)過審核，取得進(jìn)出口食品標(biāo)簽審核證書。進(jìn)口食品標(biāo)簽必須為正式中文標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)符合我國有關(guān)法律、法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)要求。即標(biāo)簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容一一對應(yīng)，還必須標(biāo)示包括配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、貯存條件、食品生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等內(nèi)容。

二看入境檢驗(yàn)檢疫證明。正規(guī)渠道進(jìn)口的食品均經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫。對符合我國有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求的產(chǎn)品，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)會核發(fā)《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。購買進(jìn)口食品時，可以向商家索要或查看食品的《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》。沒有此證明的，不是合法進(jìn)口的有質(zhì)量保障的食品。

三看權(quán)威機(jī)構(gòu)的公告。對于被國家有關(guān)質(zhì)檢部門列入問題產(chǎn)品名單或有風(fēng)險警示的產(chǎn)品不要購買。

要檢查進(jìn)口食品的包裝是否完整、外觀性狀是否正常。包裝、外觀的檢查是購買所有食品的一般步驟之一，購買進(jìn)口食品也不例外。如果包裝有破損或外觀出現(xiàn)可疑的顏色變化、相互粘連、不正常沉淀等異常現(xiàn)象，不要購買。

消費(fèi)者選購食品時，不能一味追求進(jìn)口食品的時尚新奇，對食品的產(chǎn)地、配料、注意事項(xiàng)等也要多留意，以避免購買到不合格甚至假冒的進(jìn)口食品。

怎樣不受阪崎腸桿菌污染之害

□ 王海琳/文

3月23日，國家質(zhì)檢總局網(wǎng)站發(fā)布公告稱，3月19日歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布了2018.0744預(yù)警與信息，荷蘭一嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)在自檢中發(fā)現(xiàn)使用了一批疑似受到阪崎腸桿菌污染的乳清粉，導(dǎo)致3個品牌、5個批次的嬰兒配方乳粉存在阪崎腸桿菌污染風(fēng)險，相關(guān)產(chǎn)品已出口到中國、越南、沙特阿拉伯等國家。企業(yè)已對相關(guān)批次產(chǎn)品實(shí)施召回或自愿銷毀。

對此，質(zhì)檢總局立即組織開展核查，經(jīng)查明歐盟通報所涉及產(chǎn)品中，對華出口的Lypack（注冊號NL Z0238 EC）生產(chǎn)的潤貝嬰兒配方乳粉（Rearing Baby）還在口岸監(jiān)管倉庫，尚未進(jìn)入流通領(lǐng)域，檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)將會對該批貨物依法處理，疑似受污染的其他批次產(chǎn)品沒有對華出口。

雖然這批疑似受到阪崎腸桿菌污染的乳粉并沒有進(jìn)入國內(nèi)流通市場，但這則消息令不少海淘奶粉的家長緊張不已。阪崎腸桿菌到底是什么，是否會對孩子健康帶來危害？

它是一種什么菌

阪崎腸桿菌是寄生在人和動物腸道內(nèi)的一種革蘭氏陰性無芽孢桿菌，屬于腸桿菌科。它在一定條件下能使人和動物致病，因而被稱為條件致病菌。

阪崎腸桿菌有一個顯著的特點(diǎn)：不怕干，即使在極干燥的環(huán)境中也能生存。比如，嬰兒配方奶粉、奶粉、茶葉、淀粉中，雖然水分極少甚至沒有，它也能存活下去。

北京市疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所專家介紹，阪崎腸桿菌可以令各年齡組別的人受入侵性感染，由于嬰兒胃酸pH值高于成人，對細(xì)菌的殺傷作用不夠強(qiáng)且血腦屏障也尚未發(fā)育完全，因此阪崎腸桿菌最容易襲擊1歲以下，特別是早產(chǎn)、低出生體重、免疫力低下的嬰幼兒。多數(shù)患兒感染后臨床癥狀輕微且不典型，易被忽略。新生兒可表現(xiàn)為精神萎靡、拒乳、黃疸加重等癥狀，嚴(yán)重者可引起壞死性小腸結(jié)腸炎、敗血癥、腦膜炎等，造成神經(jīng)系統(tǒng)的后遺癥或死亡。而配方乳粉則是嬰兒感染阪崎腸桿菌的主要來源。

有什么安全風(fēng)險

中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生在公眾號上表示，阪崎腸桿菌能引起嚴(yán)重的新生兒腦膜炎、小腸結(jié)腸炎、菌血癥和神經(jīng)功能紊亂。1961年英國首次報道了2例由阪崎腸桿菌引起的腦膜炎病例，之后美國、荷蘭、加拿大等國家相繼報道了新生兒阪崎腸桿菌感染事件。嬰兒感染阪崎腸桿菌的死亡率高達(dá)20%～50%，幸存的嬰幼兒也可能有嚴(yán)重的神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥。

慶幸的是，阪崎腸桿菌感染的發(fā)病率并不高，美國報告的發(fā)病率為每10萬名嬰兒中有1例感染。不過在出生體重不足1.5公斤的超低出生體重嬰兒中發(fā)病率會升高近10倍。

是怎樣進(jìn)入奶粉里的

配方粉為何會有阪崎腸桿菌？馬冠生提到，目前的配方粉生產(chǎn)加工技術(shù)無法生產(chǎn)出無菌產(chǎn)品，也就是說，嬰兒配方粉并不是無菌的。在某些情況下，配方粉生產(chǎn)時可能被有害菌污染，其中最重要的就是阪崎腸桿菌和沙門氏菌，它們都能引起嬰兒感染性疾病。不規(guī)范的生產(chǎn)加工過程會使阪崎腸桿菌污染風(fēng)險大大增高。

如何讓寶寶免受感染

雖然阪崎腸桿菌是一種條件致病菌，但它并不像想像的那么可怕，只要正確消費(fèi)嬰兒配方奶粉，就可以有效預(yù)防其危害。

世界衛(wèi)生組織建議，嬰兒在出生后首6個月，應(yīng)以母乳喂哺，這對嬰兒的成長、發(fā)展和健康都是最理想的。而且，母乳喂養(yǎng)能幫助嬰幼兒免受很多細(xì)菌的感染，在純母乳喂養(yǎng)的嬰兒中，目前還沒有阪崎腸桿菌致病的病例報道。如果不能母乳喂哺，喂食嬰幼兒奶粉時要注意——

1.嬰兒配方奶粉并非無菌產(chǎn)品，可能會被導(dǎo)致嚴(yán)重疾病的病原體污染。所以，應(yīng)該盡量注意養(yǎng)成衛(wèi)生的操作習(xí)慣，并注意安全儲存奶粉。

2.沖調(diào)奶粉前應(yīng)對所有用于喂哺及沖調(diào)乳粉的器具及雙手進(jìn)行徹底地清潔和消毒，防止環(huán)境中或器具中有阪崎腸桿菌存在而污染。

3.根據(jù)世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國糧農(nóng)組織（WHO/FAO）2007年聯(lián)合發(fā)布的《安全制備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導(dǎo)原則》，沖調(diào)嬰兒奶粉的水溫應(yīng)不低于70℃，沖調(diào)后用流動的自來水或冷水浴快速冷卻至適宜溫度，而且沖調(diào)后應(yīng)在2小時內(nèi)喝完。

4.沖調(diào)好的奶如不即時飲用，應(yīng)立即冷卻，并貯存在4℃以下的冰箱內(nèi)，但貯存時間不宜超過24小時；且再次喂食前須重新加熱，加熱時間不應(yīng)超過15分鐘。加熱好的奶若在沖調(diào)后2小時內(nèi)仍未被飲用，應(yīng)該倒掉。所以，最好在每次喂哺前沖調(diào)新鮮的奶粉，避免貯存沖調(diào)好的奶。

5.低溫保存的奶瓶可以放在盛有溫水的容器中加熱，要確保水的高度不超過瓶頂，偶爾搖晃或轉(zhuǎn)動一下奶瓶，以確保加熱均勻。切勿使用微波爐加熱，因?yàn)闊崃Σ痪鶆蚩赡墚a(chǎn)生“熱點(diǎn)”，燙傷嬰兒。

6.對于高危嬰兒，包括早產(chǎn)兒、低體重兒或其他免疫功能低下的嬰兒，有條件的情況下盡量選擇無菌的液體配方奶。

進(jìn)口嬰幼兒配方乳品

境外生產(chǎn)企業(yè)延續(xù)注冊有新規(guī)

3月14日，國家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)口嬰幼兒配方乳品境外生產(chǎn)企業(yè)延續(xù)注冊有關(guān)事宜的公告》（2018年第9號）。

進(jìn)口嬰幼兒配方乳品境外生產(chǎn)企業(yè)注冊有效期為4年。進(jìn)口嬰幼兒配方乳品境外生產(chǎn)企業(yè)需延續(xù)注冊的，應(yīng)當(dāng)通過其所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局向國家認(rèn)監(jiān)委（CNCA）提出延續(xù)注冊申請，提交相關(guān)信息及證明性文件等。已注冊進(jìn)口嬰幼兒配方乳品境外生產(chǎn)企業(yè)，凡需延續(xù)注冊的，應(yīng)當(dāng)在注冊有效期屆滿前一年內(nèi)提出申請，按要求提交本企業(yè)持續(xù)符合注冊要求的相關(guān)信息及證明性文件等。

為做好相關(guān)工作銜接，對于2014年底前獲得注冊資格的嬰幼兒配方乳品境外企業(yè)，通過其所在國家（地區(qū)）主管當(dāng)局提出延續(xù)注冊申請的時間截至2018年底。

已注冊進(jìn)口嬰幼兒配方乳品境外生產(chǎn)企業(yè)，提交的延續(xù)注冊申請及其相關(guān)信息、證明性文件等，CNCA將按工作程序進(jìn)行審查，符合注冊要求的，將在有效期屆滿時予以延續(xù)注冊；不能持續(xù)符合注冊要求的，將暫停其注冊資格；逾期未提出延續(xù)注冊申請的，將注銷其注冊資格。