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          這些方法鑒別葡萄酒不可信

          2015-06-18 16:43:33 中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
              □ 專家支持:江蘇張家港出入境檢驗檢疫局三級品酒師 俞曄

              江蘇張家港出入境檢驗檢疫局辦公室副主任 施向軍

              包裝奢華的葡萄酒都不是進口的?

             原裝進口的葡萄酒包裝都很樸素,大多用紙箱或者木箱包裝,6瓶或者12瓶一箱,一瓶酒單獨包裝的很少。單獨用紙盒、木盒來包裝葡萄酒,是國內(nèi)銷售商為適應(yīng)中國市場而做的,但也不能以包裝華麗與否來判斷是否為進口產(chǎn)品。

              進口葡萄酒的標簽的容量都是“cl”?

             這種說法不準確,只有一部分進口葡萄酒標示的是“cl”,也有不少標示的是“ml”。目前國內(nèi)一些大型超市銷售的進口葡萄酒,很多來自法國、美國、澳大利亞等地,既有用“cl”來標示容量的,也有用“ml”來標示的。

              進口葡萄酒瓶身下端都有凸起的英文和數(shù)字?

              這種標明容量和直徑的瓶子叫MCB瓶,即可測量型酒瓶。但是,歐盟規(guī)定的葡萄酒瓶并不止這一種,所以不能作為判斷進口葡萄酒真?zhèn)蔚闹笜恕?br />
              用紙巾能測試葡萄酒是否為原裝進口?

             網(wǎng)上傳言倒一點葡萄酒在紙巾上,散開顏色均勻的才是進口產(chǎn)品。其實,這種方法只能判斷是不是人工勾兌的假酒。如果是摻了色素或者添加劑的酒,滴在紙巾上顏色肯定不均勻,邊緣會有水印。但僅靠這種方法不能判斷以次充好的葡萄酒,也就是說,這種方法不能進一步判斷酒的品質(zhì)。

              從條形碼上可以看出葡萄酒原產(chǎn)國并判斷是否

              為原裝進口?

             條形碼主要用于葡萄酒流通環(huán)節(jié)中追溯和計價等功能,而各國葡萄酒酒標法規(guī)中并沒有強制要求有條形碼,所以很多進口葡萄酒也沒有條碼。目前,EAN商品條形碼是最常用的條形碼,其前綴碼是用來標識國家或地區(qū)的代碼,300~379代表法國,690~693代表中國大陸,500~509代表英國。但條形碼可以選擇在國外或國內(nèi)加貼,所以條形碼不是判定是否為原產(chǎn)國酒的依據(jù)。

              進口葡萄酒的日期標注有特殊規(guī)定?

             進口葡萄酒的生產(chǎn)日期往往都是代表了該葡萄酒的灌裝日期和批次,具體使用哪種編碼形式由酒莊自行決定。常見的編碼方法有“年份加本年度第N天第N批次”,但同時也有越來越多的酒莊選擇讓消費者一目了然的“年-月-日”編碼方法。

              進口葡萄酒必須有QS標志?

              QS標志是我國食品質(zhì)量安全市場準入制度規(guī)定的產(chǎn)品準入市場標志,目前進口葡萄酒不需粘貼QS標志。

              進口葡萄酒無保質(zhì)期?

             國標GB7718-2011《預(yù)包裝食品標簽通則》規(guī)定,葡萄酒和酒精度超過10度的其他飲料酒可免除標示保質(zhì)期。

              進口葡萄酒軟木酒塞上都有文字或圖標?

              進口葡萄酒軟木塞上不一定都標有文字和圖標。如果軟木酒塞上標示酒莊名,應(yīng)該和標簽標示一致。

              《消費指南》2015年6月刊
          (責(zé)任編輯:)
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