本刊訊（記者王海琳）從5月30日國務院新聞辦公室舉行的新聞發(fā)布會上獲悉，我國嬰幼兒配方乳粉集中換證審查工作已經(jīng)結(jié)束。截至5月29日，全國共有22個省份的82家企業(yè)重新獲得生產(chǎn)許可證，未通過審查、申請延期和注銷的企業(yè)51家。

　　國家食藥監(jiān)總局食品監(jiān)管一司司長馬純良、巡視員畢玉安，國家乳業(yè)工程技術研究中心副主任姜毓君在會上向大家介紹了嬰幼兒配方乳粉等食品安全保障工作的進展。

　　馬純良介紹說，去年6月16日，國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)食品藥品監(jiān)管總局等部門關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見，進一步明確了監(jiān)管要求和工作部署。一年來，國家食品藥品監(jiān)管總局和各級食品藥品監(jiān)管部門堅決貫徹國務院的部署要求，加強監(jiān)管制度建設，加強嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全監(jiān)管，有效地提升了嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全水平。具體工作包括抓頂層設計，初步構建了最嚴格的覆蓋全過程的監(jiān)管制度；抓生產(chǎn)許可，嚴把嬰幼兒配方乳粉企業(yè)的準入關；抓風險管理，有效防控嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全風險；抓日常監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為；抓綜合協(xié)調(diào)，努力推動營造社會共治的良好環(huán)境5個方面。

　　馬純良介紹說，《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則(2013版）》加嚴了生產(chǎn)許可的準入條件，食藥監(jiān)總局統(tǒng)一部署了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)換證審查和再審核工作，要求各地要加強領導，認真組織開展嬰幼兒配方乳粉的審查工作?？偩置鞔_由8家食品檢驗機構統(tǒng)一開展嬰幼兒配方乳粉的發(fā)證檢驗工作。通過這一次的發(fā)證檢驗，初步建立了我國嬰幼兒配方乳粉的技術數(shù)據(jù)庫。

　　對社會各界廣泛關注的嬰幼兒配方乳粉換證審查和再審核工作，畢玉安介紹說，食藥監(jiān)總局按照去年國務院第10次常務會議要求和國務院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)九部門關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全工作的意見，組織開展了嬰幼兒配方乳粉的換證審查和再審核工作，從嚴格組織領導、嚴格審查要求、嚴格企業(yè)自查、嚴格審查工作、嚴格發(fā)證檢驗、嚴格審查紀律這“六個嚴格”方面落實企業(yè)主體責任和監(jiān)管部門責任，確保嬰幼兒配方乳粉的安全。

　　姜毓君從5個方面介紹了我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全狀況：從產(chǎn)品標準看，我國嬰幼兒配方乳粉等同采用國際標準，與先進國家接軌；從產(chǎn)品研發(fā)看，我國嬰幼兒配方乳粉的研發(fā)能力逐步提升，確保了產(chǎn)品配方科學安全；從原料質(zhì)量看，我國嬰幼兒配方乳粉原輔料管控非常嚴格，做到了“用最好的原料生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉”；從生產(chǎn)環(huán)境看，我國嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)環(huán)境的潔凈度要求，已經(jīng)達到藥品生產(chǎn)的標準要求；從檢驗監(jiān)測看，我國嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量穩(wěn)定、安全可靠、值得信賴。他還介紹了今年嬰幼兒配方乳粉抽檢結(jié)果，數(shù)據(jù)表明：在覆蓋22個省份的86家生產(chǎn)企業(yè)總共2698批次樣品中，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。國內(nèi)的幾家權威檢驗機構曾聯(lián)合對來自23個省份、112家企業(yè)的368個國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，以及來自15個國家及地區(qū)、140個品牌的569個進口嬰幼兒配方乳粉進行了比較監(jiān)測，各項質(zhì)量安全指標也都沒有差異。

　　對會上有記者提問，我國會不會發(fā)展奶酪工業(yè)，生產(chǎn)乳清粉和乳清蛋白粉的問題，馬純良回答說：“據(jù)了解，有關部門在做這方面的調(diào)研，下一步我國應該會發(fā)展奶酪工業(yè)，也會生產(chǎn)我們自己的乳清粉和濃縮乳清蛋白粉?！?br />
　　《消費指南》2014年6月刊