□ 森姚/文

   2013年5月，陸河木瓜被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，成為了廣東省陸河縣又一農(nóng)業(yè)品牌，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)和經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

    木瓜素有“百益之果”和“萬(wàn)壽果”之稱(chēng)。人們所說(shuō)的木瓜有兩大類(lèi)，薔薇科木瓜屬植物木瓜（宣木瓜）與熱帶水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。

    番木瓜味道香甜多汁，而且含有多種營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素A、B、B1、B2、C及蛋白質(zhì)、鐵、鈣、木瓜酵素、有機(jī)酸及高纖維等。因其原產(chǎn)于墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區(qū)，故在中國(guó)屬舶來(lái)品，所以名其為“番木瓜”，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)主要產(chǎn)地分布在廣東、海南、廣西、福建等地。其中，以廣東陸河木瓜最為著名。

    陸河木瓜出產(chǎn)于汕尾市陸河縣，是當(dāng)?shù)胤N植的一種特色水果，陸河地區(qū)原生態(tài)的地質(zhì)條件和土壤中有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)特別是稀土元素含量豐富的良好特性及木瓜種植技術(shù)專(zhuān)利造就了陸河木瓜外形靚麗、香味濃郁、甘甜多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特的特性。

    陸河木瓜種植始于明朝，至今有數(shù)百年的歷史，最早由下南洋的華人從馬來(lái)西亞引進(jìn)，許多農(nóng)家院前屋后都會(huì)種植。由此，陸河一帶成為中國(guó)最早的木瓜種植地。有史書(shū)記載，彭姓先祖如干先生于乾隆31年在朝為官，回家看到雖然連年鬧災(zāi)荒，但人口不減，緣于百姓用木瓜、薯糧充饑。后來(lái)，他帶了木瓜與番薯回京，皇上、大臣們品嘗后贊不絕口，于是成為貢品。

    如今，木瓜也成為了陸河縣的一個(gè)致富法寶。越來(lái)越多的陸河農(nóng)民依靠種植木瓜，賺“鼓”了腰包?！瓣懞幽竟系谝蝗恕惫鶄ス膺x擇的木瓜品種被稱(chēng)為“陸河一號(hào)”，是本地木瓜與臺(tái)灣、夏威夷木瓜雜交的品種，并且全部采用有機(jī)種植方式，吸引了福建、海南、浙江、廣州等地采購(gòu)商上門(mén)采購(gòu)。

    隨著陸河農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化迅速發(fā)展，陸河按照“基地農(nóng)業(yè)”的發(fā)展戰(zhàn)略，加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，按照“公司+基地+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶(hù)”發(fā)展模式，全力打造特色農(nóng)業(yè)基地，并形成具有陸河特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條。

    近年來(lái)，陸河縣委、縣政府高度重視陸河木瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)了一系列的惠農(nóng)措施，鼓勵(lì)企業(yè)、種植戶(hù)積極發(fā)展木瓜規(guī)模化種植，提升陸河木瓜質(zhì)量，提高陸河木瓜品牌知名度。陸河木瓜“生寶”牌相繼獲得了“廣東省名牌產(chǎn)品”、“廣東省著名商標(biāo)”、“汕尾市金牌農(nóng)產(chǎn)品”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，并通過(guò)了中國(guó)、美國(guó)、日本、歐洲等多項(xiàng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。

    為了讓陸河木瓜這一地方品牌進(jìn)一步發(fā)展壯大和規(guī)范發(fā)展，2011年，在陸河縣政府的重視下，由陸河縣質(zhì)監(jiān)局牽頭，縣農(nóng)業(yè)、工商、環(huán)保等多個(gè)部門(mén)積極配合，開(kāi)始進(jìn)行陸河木瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作。

    據(jù)了解，陸河縣質(zhì)監(jiān)局歷時(shí)半年時(shí)間收集關(guān)于陸河木瓜的材料，為了摸清陸河種植木瓜的歷史，工作人員還前往鄰近的陸豐縣查找資料。此外，相關(guān)部門(mén)協(xié)作制定的《陸河木瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，也為申請(qǐng)地標(biāo)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。

    2013年5月，陸河木瓜被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為陸河縣現(xiàn)轄行政區(qū)域；品種為索羅、日升、穗中紅等適宜當(dāng)?shù)胤N植的非轉(zhuǎn)基因木瓜品種；立地條件要求：赤紅沙壤土，耕作層厚度≥50cm，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，pH值為6.0～7.0；要求當(dāng)木瓜表皮出現(xiàn)黃色條斑時(shí)開(kāi)始采收，采收后產(chǎn)品應(yīng)按質(zhì)量等級(jí)分級(jí)、包裝，保鮮處理后，轉(zhuǎn)運(yùn)到12℃～14℃的貯庫(kù)中貯存。感官特色要求：果實(shí)長(zhǎng)圓形，個(gè)頭適中，果型端正，表皮光滑，潔凈新鮮，皮黃肉紅，果肉厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，氣味芳香，具有木瓜特有的濃郁香氣；理化指標(biāo)要求：?jiǎn)喂?00～900g，總糖含量≥10.0%，維生素C含量≥60mg/100g。 

    陸河木瓜成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，可謂有了“掘金法寶”，但在陸河，關(guān)于木瓜產(chǎn)業(yè)要做的工作還有很多，比如進(jìn)一步擴(kuò)大有機(jī)種植面積、木瓜的深加工等。陸河木瓜要發(fā)展壯大并形成產(chǎn)業(yè)鏈，還需要當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)戶(hù)更多的勤懇工作和不懈努力，當(dāng)?shù)厝藗兌计诖@一天早日到來(lái)。

    與木瓜相宜的黃金搭配

    木瓜+牛奶=消除疲勞、潤(rùn)膚養(yǎng)顏

    木瓜+蓮子=清心潤(rùn)肺、健胃益脾

    木瓜+玉米=預(yù)防慢性腎炎和冠心病

    木瓜+豬肉=有助于吸收蛋白質(zhì)

《消費(fèi)指南》2014年1月刊