□ 亦歡/文

     2012年12月，靖遠(yuǎn)枸杞被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這不僅有助于傳承靖遠(yuǎn)古老的種植文明，也為靖遠(yuǎn)縣的農(nóng)業(yè)騰飛注入了新的動(dòng)力。

    作為絲綢之路上的重鎮(zhèn)之一，甘肅靖遠(yuǎn)素有“隴上名邑”、“黃河明珠”之譽(yù)。大自然賦予這里獨(dú)特的地理特色，而人類則利用大自然的饋贈(zèng)為這里的生活添磚加瓦。

    每到七八月間，一片片紅艷艷的枸杞林漫山遍野，為群山增添了鮮活的色彩。就像這鮮紅欲滴的枸杞一樣，因枸杞而增速發(fā)展的靖遠(yuǎn)經(jīng)濟(jì)也一路高歌。

     枸杞全身都是寶

    枸杞是我國(guó)傳統(tǒng)名貴中藥材，其子、葉、莖、根均可入藥，具有益精明目、滋陰補(bǔ)腎和抗衰老的獨(dú)特功效，其藥食同源的養(yǎng)生滋補(bǔ)功能，一直受到中外醫(yī)學(xué)界和食療專家的推崇。而除藥效外，枸杞的子、葉亦可食用。

    不過，對(duì)甘肅靖遠(yuǎn)來(lái)說，枸杞的好遠(yuǎn)不止這些。

    地處甘肅白銀市腹地，靖遠(yuǎn)縣干旱少雨，風(fēng)沙肆虐，不適宜種糧食。靖遠(yuǎn)縣利用山川結(jié)合、因地制宜的方法，加大農(nóng)作物結(jié)構(gòu)調(diào)整，根據(jù)氣候干燥、山地多、自然環(huán)境惡劣這一地域特點(diǎn)，大面積引進(jìn)種植抗旱性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益高、成活率好的枸杞幼苗。在當(dāng)?shù)兀坭降姆N植不僅成為生物治堿的有效措施，枸杞種植基地也構(gòu)筑了當(dāng)?shù)睾吞m州北部的生態(tài)屏障。

    據(jù)了解，種植枸杞一次投入種苗，至少能夠收獲3年。與此同時(shí)，枸杞耐旱、易于栽培，產(chǎn)量也較高，大約9?10公斤鮮果出1公斤干果。這種紅色的作物為當(dāng)?shù)貛?lái)了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

    近年來(lái)，靖遠(yuǎn)縣委、縣政府高度重視枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把枸杞產(chǎn)業(yè)列為當(dāng)?shù)亍叭螽a(chǎn)業(yè)”中的重點(diǎn)之一，利用枸杞種植和品牌化發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、增收，推進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了一定成效。數(shù)據(jù)顯示，在2010年前，全縣枸杞種植面積就已達(dá)到4666多公頃，盛產(chǎn)面積達(dá)到3000公頃，干果產(chǎn)量達(dá)到1.35萬(wàn)噸，產(chǎn)值4.05億元，畝純收入達(dá)到1萬(wàn)余元左右，占該縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值逾20%。

    枸杞經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，讓靖遠(yuǎn)枸杞名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。在第十屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，靖遠(yuǎn)縣高原宏枸杞系列產(chǎn)品還曾榮獲金獎(jiǎng)。

    在當(dāng)?shù)厝丝磥?lái)，作為“甘肅十大名果”之一，靖遠(yuǎn)枸杞雖不及人參聲望更高，也無(wú)蟲草的高級(jí)名貴，但卻是他們走上致富之路的希望之果。

     地標(biāo)保護(hù)促發(fā)展

    一直以來(lái)，靖遠(yuǎn)縣都把枸杞種植作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，立足區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)，以基地興產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)帶基地，著力培育枸杞優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)。 

    1999年，靖遠(yuǎn)縣枸杞栽培技術(shù)在北部鄉(xiāng)村開始試種推廣，由于經(jīng)濟(jì)效益明顯，枸杞種植很快在北部的幾個(gè)鄉(xiāng)大面積推廣。近年來(lái)，靖遠(yuǎn)縣把擴(kuò)大枸杞種植面積作為農(nóng)民增收的一項(xiàng)重要措施，列入了全縣“壯大三大產(chǎn)業(yè)，建設(shè)六大基地”的總體規(guī)劃，并專門成立了科技服務(wù)小組，技術(shù)人員包鄉(xiāng)蹲點(diǎn)，適時(shí)培訓(xùn)，深入田間地頭實(shí)地指導(dǎo)，在選苗、施肥、栽植、修剪等方面提供了一系列優(yōu)質(zhì)服務(wù)，促進(jìn)枸杞基地建設(shè)的規(guī)模化、規(guī)范化。

    而為了更加有效地保護(hù)靖遠(yuǎn)枸杞，靖遠(yuǎn)縣大力度進(jìn)行資源整合、多措并舉、部門聯(lián)動(dòng)，積極推進(jìn)靖遠(yuǎn)枸杞的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品申報(bào)工作。

    早在2008年，靖遠(yuǎn)縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局就把農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作和地理標(biāo)志保護(hù)工作作為工作中的重點(diǎn)，圍繞加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，與其他相關(guān)政府部門聯(lián)合組成調(diào)研組，對(duì)靖遠(yuǎn)枸杞等產(chǎn)品的地域范圍、種植面積、文化淵源進(jìn)行了深度調(diào)研，為靖遠(yuǎn)枸杞順利通過地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品審查打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

    2012年12月，靖遠(yuǎn)枸杞被國(guó)家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為甘肅省靖遠(yuǎn)縣靖安鄉(xiāng)、五合鄉(xiāng)、東升鄉(xiāng)、北灘鄉(xiāng)、永新鄉(xiāng)、雙龍鄉(xiāng)、石門鄉(xiāng)、劉川鄉(xiāng)、大蘆鄉(xiāng)9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域；品種為傳統(tǒng)本地枸杞；立地條件要求：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1300至2300m，土壤為灌淤土或灰鈣土，質(zhì)地為沙壤土或中壤土，pH值7.5?8.5，有機(jī)質(zhì)含量＞1%，全鹽含量＜1%；要求采摘時(shí)間為6月中旬至10月中旬；制干程序要求：將采集的鮮果清選后，及時(shí)進(jìn)行脫蠟處理，然后自然晾曬，晾曬至果皮皺縮后脫水，再進(jìn)行熱風(fēng)烘干，去果梗，至干果。熱風(fēng)烘干溫度控制在45℃?60℃，干果含水量控制在13.0%以下。工藝流程為：鮮果→清選→脫蠟→晾曬→水洗→熱風(fēng)烘干→去果?！晒８泄偬厣螅汗伪饧忓N形或長(zhǎng)扁卵形，果皮呈橘紅色或紅色，基部具有明顯的白色果梗痕，果皮薄而皺縮，籽小而少，味甘甜；理化指標(biāo)要求：干果果重范圍：250?！?00粒/50g，多糖含量≥3.1%，總糖含量≥39.8%，可食率100%，出干率≥20%。

    今年7月，《地理標(biāo)志產(chǎn)品·靖遠(yuǎn)枸杞》標(biāo)準(zhǔn)通過相關(guān)部門審定，為“靖遠(yuǎn)枸杞”地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提供了技術(shù)規(guī)范，對(duì)規(guī)范靖遠(yuǎn)枸杞生產(chǎn)、提高枸杞產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大品牌效益起到了推動(dòng)作用。靖遠(yuǎn)縣提出，到2016年，“靖遠(yuǎn)枸杞”地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌貼標(biāo)率達(dá)到100%，培育專用標(biāo)志使用企業(yè)4?5家。

     產(chǎn)業(yè)鏈條在加長(zhǎng)

    為使正處于規(guī)模發(fā)展階段的枸杞產(chǎn)業(yè)能夠穩(wěn)步提升，靖遠(yuǎn)不斷摸索，通過各種方式促進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    據(jù)了解，如何科學(xué)種植枸杞曾是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶最為頭疼的事情。由于缺乏專業(yè)枸杞培護(hù)、防病蟲害知識(shí)，枸杞的種植成本不斷增加。為此，當(dāng)?shù)卣块T特意邀請(qǐng)甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)專家對(duì)部分種植戶進(jìn)行了包括枸杞品種選擇、育苗、建園、整形、修剪、病蟲害防治、土肥水管理、果實(shí)的采收和制干等方面的知識(shí)講解，通過全方位科學(xué)培訓(xùn)，讓農(nóng)戶在枸杞種植方面得到最有針對(duì)性的提高。

    隨著枸杞種植技術(shù)的提升，靖遠(yuǎn)枸杞的基地種植規(guī)模也進(jìn)一步得到發(fā)展，生產(chǎn)總量不斷提升。為充分發(fā)揮產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)效益，靖遠(yuǎn)縣利用科學(xué)規(guī)劃，還特別進(jìn)行了靖遠(yuǎn)枸杞標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)。今年8月，靖遠(yuǎn)縣提出在2016年建成五合、靖安、東升、北灘等4個(gè)“靖遠(yuǎn)枸杞”萬(wàn)畝示范區(qū)，產(chǎn)地種植面積將達(dá)到1萬(wàn)多公頃。

    市場(chǎng)化、品牌化是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。為使靖遠(yuǎn)枸杞進(jìn)入更大市場(chǎng)，不斷延長(zhǎng)枸杞產(chǎn)業(yè)鏈條，靖遠(yuǎn)積極培育和引進(jìn)枸杞加工企業(yè)和專業(yè)合作社，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，提高種植戶的產(chǎn)銷組織化程度。與此同時(shí)，靖遠(yuǎn)縣還精心打造枸杞知名品牌，拓寬枸杞產(chǎn)品品類，研發(fā)枸杞茶、枸杞蜂蜜等系列產(chǎn)品，初步形成了一條集技術(shù)研究、種植管理、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。

    今天，靖遠(yuǎn)枸杞業(yè)形成的產(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)實(shí)實(shí)在在地成為靖遠(yuǎn)縣促農(nóng)增收的“金果產(chǎn)業(yè)”。