5月20日，中國青少年發(fā)展基金會、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所與卡夫食品中國在北京聯(lián)合舉辦了“卡夫希望廚房”項目效果評估報告發(fā)布會。評估報告指出，通過為農(nóng)村學(xué)校配備標(biāo)準(zhǔn)化的廚房設(shè)備，“卡夫希望廚房”項目在過去的三年半時間里，有效改善了農(nóng)村學(xué)生膳食質(zhì)量、食物供應(yīng)結(jié)構(gòu)和衛(wèi)生條件，顯著提升了學(xué)生就餐滿意度，為改善學(xué)生營養(yǎng)和健康狀況奠定了良好基礎(chǔ)。

    中國青基會秘書長涂猛表示：2009年卡夫食品率先參與，在安徽捐建了首個“卡夫希望廚房”。在卡夫食品的帶動下，至今已有17家企業(yè)加入到此公益項目中，捐建的希望廚房總數(shù)今年將突破1000個。“希望廚房”項目切實解決了部分農(nóng)村學(xué)校缺乏廚房設(shè)備的問題，為社會提供了可復(fù)制的公益模式。

    國際生命科學(xué)學(xué)會營養(yǎng)學(xué)家王玉英博士指出，“希望廚房”項目的開展非常契合政策導(dǎo)向，并切實解決了部分學(xué)?！坝忻谉o鍋”的現(xiàn)狀。通過此次調(diào)研結(jié)果可以看出，項目對于改善農(nóng)村學(xué)童膳食營養(yǎng)水平有積極的推動作用，值得借鑒和推廣。

    卡夫食品中國政府及公共事務(wù)副總裁車飛表示，過去近4年里，卡夫食品中國一直致力于穩(wěn)步扎實地發(fā)展“卡夫希望廚房”項目，目前已在全國各地建成200個標(biāo)準(zhǔn)化廚房，該項目的初衷是改善農(nóng)村學(xué)童膳食營養(yǎng)水平，評估報告顯示出項目階段性的成效。2013年卡夫食品中國將與中國青基會緊密合作，通過推行食育（營養(yǎng)教育普及計劃）、增建50所“卡夫希望廚房”、增建10所“美味蔬菜園”、繼續(xù)攜手員工及合作伙伴擴(kuò)大項目影響等4項措施促進(jìn)項目的升級與優(yōu)化。

    據(jù)悉，“卡夫希望廚房”效果評估調(diào)查報告已被中國疾控中心營養(yǎng)所發(fā)布的《中國兒童少年營養(yǎng)健康報告2013》藍(lán)皮書引用。該藍(lán)皮書強(qiáng)調(diào)改善中國兒童的營養(yǎng)狀況需要政府與社會各方的努力。而“卡夫希望廚房”多年來正是通過與多方合作，為提升農(nóng)村兒童營養(yǎng)狀況盡了一份力。（萬琳）