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山茶油:中國(guó)味的健康油品
山茶油，又名茶籽油、茶樹油、茶油，是中國(guó)最古老的木本食用植物油之一，其生產(chǎn)主要集中在浙江、江西、湖南、廣西等地。作為中國(guó)特有的傳統(tǒng)的食用油，山茶油已有2300多年的歷史。在《山海經(jīng)》中有“員木，南方油食也”的記載，“員木”即油茶樹。由于山茶油保健功效明顯，是歷代皇家的貢品。
相傳元末，朱元璋被追殺到建昌（今江西）的一片油茶林，正在油茶林中采摘的老農(nóng)把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫，才幸免一劫。老農(nóng)用茶油幫朱元璋涂抹傷口，幾天后，傷口愈合、紅腫漸消，朱元璋將油茶果稱為“上天賜予的人間奇果”。朱元璋統(tǒng)一天下后，將江西茶油封為“御膳用油”。
到明清時(shí)，茶油得到全面的發(fā)展，不僅在人們的日常膳食中得以應(yīng)用，更在名醫(yī)典籍中得以著述。在《本草綱目》中描述：“其葉類茗，又可作飲，故得茶名。又曰：山茶產(chǎn)南方。樹生，高者丈許，枝干交加。葉頗似茶葉，而濃硬有棱，中闊頭尖，面綠背淡。深冬開花，紅瓣黃蕊”；清代《本草綱目拾遺》中也記載：茶油“味甘性涼，氣腥色綠，潤(rùn)腸清胃，殺蟲解毒”?？梢?jiàn)，茶油對(duì)人們生活的方方面面有著深遠(yuǎn)影響。
品自天成
“秋分過(guò)后是寒露哩，前山后坳花果香；一齊采摘油茶果哩，堆滿金籮筐銀籮筐；唱起茶歌來(lái)就流油哩，咱們快步奔小康……”在中國(guó)南方許多地區(qū)的油茶林里，每到山茶果收獲季節(jié)，都呈現(xiàn)出一片豐收的忙碌與幸福的場(chǎng)景，動(dòng)聽(tīng)的山歌回蕩在田間山谷。
山茶樹屬山茶科常綠小喬木，四季常青，幼苗生長(zhǎng)第5年才能結(jié)果，樹齡可達(dá)百年以上。目前，國(guó)內(nèi)栽培的油茶品種主要有：普通油茶、大果油茶、小葉珍珠籽和紅花油茶等，大部分地區(qū)種植的為普通油茶。我國(guó)通過(guò)第一代、第二代兩次大規(guī)模的良種選育，到目前為止，已選育出包括油茶優(yōu)良農(nóng)家品種、雜交組合、優(yōu)良家系和無(wú)性系等油茶優(yōu)良品種（系）上百個(gè)，形成了中國(guó)林科院“長(zhǎng)林系列”、“亞林系列”，江西林科院的“贛無(wú)”系列，湖南林科院的“湘林”系列，廣西林科院的“桂無(wú)系列”、“岑軟系列”為主的第二代油茶良種。
油茶樹對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，但對(duì)溫度、相對(duì)濕度、年平均降雨量、日照時(shí)間要求較高。在廣東河源市連平縣大一品茶油種植基地，技術(shù)人員介紹，河源當(dāng)?shù)氐臍鉁?、光照和降雨量非常適合油茶樹的生長(zhǎng)，這里種植油茶的地區(qū)都是海拔700 米以下山地，大部分土壤是pH值在5?6 之間的紅壤和黃壤，也最適宜油茶樹的生長(zhǎng)。此外，由于礦藏多樣，土壤中蘊(yùn)藏豐富的鋅、鐵等微量元素，豐富的礦產(chǎn)資源賦予了水資源和各類作物極強(qiáng)的生命力，也造就了油茶的絕佳品質(zhì)。
油茶果從開花、結(jié)果到成熟，歷經(jīng)“秋—冬—春—夏—秋”5個(gè)季節(jié)，生長(zhǎng)期超過(guò)400天。采果時(shí)，山茶花盛開，花果并存，同株共茂，民間素有“抱子懷胎”的說(shuō)法。油茶樹在生長(zhǎng)過(guò)程中，分為根系生長(zhǎng)、新梢、花芽、開花、結(jié)果5個(gè)階段——
新梢：油茶有春梢、夏梢和秋梢。春梢在3月中旬開始生長(zhǎng)，5月中旬基本結(jié)束，4月中旬至5月上旬生長(zhǎng)最快；夏梢在5月中旬開始生長(zhǎng)，從春梢頂部開始延伸，7?8月中旬終止；秋梢始于9月上旬，到11月下旬終止。絕大多數(shù)花蕾在春梢上分化，春梢在新梢中占98%以上。盛果期前，春梢生長(zhǎng)旺盛，盛果期后，春梢生長(zhǎng)比較緩慢。
花芽：油茶的芽依其在枝梢著生位置可分為頂芽和腋芽；依其性質(zhì)則可分為葉芽和花芽。在同植株上，樹冠上中部的花芽多；在一根枝條上以頂端的花芽較多；花芽分化是在春梢結(jié)束生長(zhǎng)后開始的，因氣候不同而有差異。
開花：油茶花在10月中旬開始開花，11月為盛花期，少數(shù)延至第二年2月開放。
結(jié)果：油茶花授粉后開始結(jié)果，12月中旬后因氣溫降低而停止增長(zhǎng)，第二年3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長(zhǎng)，11月中、下旬成熟。
根系：油茶為主根發(fā)達(dá)的深根性樹種，最深可達(dá)1.55米，但細(xì)根密集在10?35厘米的范圍。一年中有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，2月中旬開始活動(dòng)，3?4月間新梢快速生長(zhǎng)之前，根系生長(zhǎng)出現(xiàn)第一個(gè)生長(zhǎng)高峰；9月開花之前，根系生長(zhǎng)出現(xiàn)第二個(gè)高峰。
油茶果成熟期一般在10?11月上旬，成熟果實(shí)有明顯特征：茶果色澤鮮艷、發(fā)紅或發(fā)黃、呈現(xiàn)油光，果皮茸毛脫盡，果基毛硬而粗，果殼微裂，籽殼變黑發(fā)亮，籽仁現(xiàn)油。適時(shí)采收是油茶品質(zhì)的保證，過(guò)早采收，種子尚未成熟，水分多，含油率低，過(guò)遲則茶果開裂，茶籽散落，容易霉?fàn)€。適宜的采收期是在果實(shí)成熟期前3天開始到后7天完成。油茶所處地形不同，成熟期也不同，一般是高山先熟，低山后熟；陽(yáng)坡先熟，陰坡后熟；瘦瘠土壤先熟，肥沃土壤后熟。據(jù)介紹，采收的油茶果，首先要經(jīng)過(guò)堆漚讓茶籽增加油分，然后經(jīng)過(guò)晾曬使茶籽的淀粉和可溶性糖等有機(jī)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為油脂，當(dāng)茶籽含水量在12%?13%時(shí)才能成為山茶油的原料。
養(yǎng)生臻品
中國(guó)人食用山茶油的歷史悠久，《農(nóng)息居飲食譜》中記載，“茶油潤(rùn)燥、清熱、息風(fēng)和清利頭目”；《隨息居飲食譜》對(duì)山茶油更是贊譽(yù)有加：“茶油烹調(diào)肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌……”古人很早以前就把山茶油視為延年益壽和養(yǎng)顏美容的珍品。
而現(xiàn)在，以現(xiàn)代工藝制取的山茶油，正漸漸成為中國(guó)健康營(yíng)養(yǎng)膳食的新選擇——山茶油的各種成分中，主要以不飽和脂肪酸為主，油酸和亞油酸含量高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)高于花生油、菜籽油等草本油料，而其單不飽和脂肪酸（油酸）的含量高達(dá)88%，是所有食用油中最高的。山茶油中含75%?88%的油酸、3.5%?16%的亞油酸和0.3%?3.0%的亞麻酸，茶油中的飽和脂肪酸(10%)、單不飽脂肪酸（80%）和多不飽和脂肪酸（10%）構(gòu)成比例最接近營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦的理想模式，其油脂成分的含量配比也被公認(rèn)為食用油中的理想黃金比例，被譽(yù)為“東方橄欖油”。
據(jù)了解，山茶油與橄欖油的成分極為相似，但與橄欖油相比，山茶油在很多方面都更勝一籌。中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)茶油和橄欖油進(jìn)行的對(duì)比研究顯示：山茶油中易被人體吸收的不飽和脂肪酸含量達(dá)85%?97%，其中可調(diào)節(jié)血脂的單不飽和脂肪酸（油酸）的含量為80%以上。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病發(fā)生的重要脂肪，對(duì)降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。中國(guó)預(yù)防科學(xué)院對(duì)國(guó)內(nèi)65個(gè)縣市人群流行病學(xué)的調(diào)查結(jié)果表明，人體中油酸含量越高，冠心病的發(fā)病率及死亡率越低，以山茶油為主要食用油的地區(qū)，極少有心腦血管疾病患者。
實(shí)際上，山茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在國(guó)際學(xué)術(shù)界也早已得到公認(rèn)，2004年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）就將茶油確定為重點(diǎn)推廣的健康型食用油。美國(guó)衛(wèi)生研究院NIH營(yíng)養(yǎng)平衡委員會(huì)主席西姆普勒斯博士將茶油稱為“世界上最好的食用植物油”，他勸導(dǎo)人們:“你所要進(jìn)行的一項(xiàng)重要改變，就是食用更為健康的植物油。山茶油、橄欖油將成為主要食用油，因?yàn)槟惚仨殲樽约禾峁└缓福?脂肪酸的食物……”
北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)劉蘭介紹，與橄欖油相比，山茶油的不皂化物含量少，易于被人體吸收消化。茶油中還含有橄欖油中所沒(méi)有的生物活性物質(zhì)，如山茶苷、茶多酚等。山茶皂甙能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病，而茶多酚具有降低膽固醇等多種作用；茶油的維生素E含量是橄欖油的數(shù)倍，同時(shí)又有抗氧化的功效。
此外，茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，食用茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質(zhì)，增加母體免疫力機(jī)能，從而提高母乳量，把更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給嬰兒。
憑借較高的單不飽和脂肪酸含量與特殊的營(yíng)養(yǎng)成分，茶油被譽(yù)為“油中珍品”。目前，歐洲的一些國(guó)家如德國(guó)、法國(guó)將茶油作為藥用，而美國(guó)、日本則將茶油用在了保健食品中。國(guó)內(nèi)最大的食用油品牌金龍魚的相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，中國(guó)的養(yǎng)生哲學(xué)必將引領(lǐng)新的健康熱潮，正是這樣的精神，使得金龍魚在吸收外來(lái)健康膳食觀念的同時(shí)，將中華幾千年來(lái)的養(yǎng)生文化以現(xiàn)代化的科技和品牌效應(yīng)結(jié)合，讓擁有幾千年中華文化的“茶油”走上千家萬(wàn)戶餐桌，成為消費(fèi)者青睞的食用油。
品質(zhì)至上
據(jù)了解，目前國(guó)內(nèi)年人均茶油占有量?jī)H0.2公斤，而發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有橄欖油20公斤，橄欖油的消費(fèi)量占其植物油總消費(fèi)量的40%以上。如果茶油要達(dá)到年人均占有量2公斤的標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)內(nèi)茶油產(chǎn)量年缺口達(dá)250萬(wàn)噸左右，未來(lái)茶油市場(chǎng)需求旺盛。
近年來(lái)，隨著國(guó)家高度重視油料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展開始持續(xù)升溫——
2009年11月，國(guó)務(wù)院正式頒布《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2009?2020年）》，提出，2020年力爭(zhēng)使我國(guó)油茶種植總規(guī)模達(dá)到467萬(wàn)公頃，全國(guó)茶油產(chǎn)量達(dá)到250萬(wàn)噸。同時(shí)形成相對(duì)完備的油茶產(chǎn)、供、銷產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步形成資源相對(duì)充足、利用水平高、產(chǎn)出效益顯著的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局；而在此之前，國(guó)家相關(guān)部門也多次針對(duì)油茶產(chǎn)業(yè)作出規(guī)劃：2007年國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》，明確提出大力發(fā)展油茶等特種油料作物；2009年中央一號(hào)文件也指出，要把油茶產(chǎn)業(yè)培育成為興林富民的支柱產(chǎn)業(yè)。
政策的支撐帶動(dòng)了山茶油產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，在全國(guó)14個(gè)油茶主產(chǎn)?。▍^(qū)、市）現(xiàn)有油茶加工企業(yè)近千家，油茶加工業(yè)已形成一定規(guī)模。而現(xiàn)實(shí)中，山茶油在消費(fèi)者中的認(rèn)知度卻依然較低，尤其是北方消費(fèi)者對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)知。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國(guó)茶油行業(yè)仍處于市場(chǎng)培育期，消費(fèi)者的認(rèn)知度不高，市場(chǎng)較小，茶油產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展亟待市場(chǎng)培育。“茶油行業(yè)中，缺乏強(qiáng)勢(shì)品牌也是一個(gè)重要的因素，大多數(shù)廠家并沒(méi)有把主要精力放在茶油的市場(chǎng)培育上?！?/p>
據(jù)介紹，目前國(guó)內(nèi)油茶種植面積約300萬(wàn)公頃，茶籽年產(chǎn)量約100萬(wàn)噸，加工山茶油約27萬(wàn)噸，占全部食用油0.8%左右比例。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶油產(chǎn)業(yè)面臨兩個(gè)問(wèn)題，原油不足：全國(guó)油茶種植大多處在傳統(tǒng)階段，整體原油呈現(xiàn)供不應(yīng)求狀況，2008?2011年茶油產(chǎn)量以7%遞增，2012年產(chǎn)量達(dá)到20萬(wàn)噸，精煉茶油7萬(wàn)噸；產(chǎn)能過(guò)剩：全國(guó)現(xiàn)有油茶加工企業(yè)659家，油茶籽設(shè)計(jì)加工能力可達(dá)到424萬(wàn)噸，年可加工茶油110萬(wàn)噸。目前市場(chǎng)上大大小小的山茶油企業(yè)達(dá)到數(shù)百家，但消費(fèi)者能看到的只有“金龍魚”、“大一品”、“金浩”、“常發(fā)”、“潤(rùn)心”、“老知青”等品牌。
茶油妙用
晨飲 每天清晨口服一勺茶油，可以祛毒通便，并在胃部形成保護(hù)膜，產(chǎn)生飽腹感，防止因節(jié)食引起的胃部不適及病癥，因上火引起口舌生瘡、咽喉腫痛，可以大大緩解相應(yīng)癥狀。
外用 將山茶油涂于蚊蟲叮咬處，可有效緩解皮膚瘙癢癥狀。燒傷、燙傷后，涂于患處可以起到清涼止痛的作用，有利于防止水泡，加速傷口愈合。在美容護(hù)膚方面，有消炎、抗菌、保濕、UV保護(hù)和黑發(fā)作用。
油茶樹渾身都是“寶”
據(jù)了解，除去制取茶油之外，油茶樹可謂全身都是“寶”——
茶粕
榨油后的茶粕可以用來(lái)對(duì)魚塘清塘消毒，防治魚病。經(jīng)萃取后的茶粕可以進(jìn)一步地提取皂素，提取皂素后的殘?jiān)捎米黠暳匣蚍柿稀?/p>
油茶殼
油茶殼包括油茶果殼和油茶籽殼兩部分，油茶果殼也叫茶蒲。油茶果殼和油茶籽殼含有大量的木質(zhì)素、半纖維素和纖維素等，在工業(yè)上有廣泛的用途，可以用來(lái)制糠醛、木糖醇、活性炭等。
油茶花
油茶花是豐富的蜜源，其蜜、粉均是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，并兼有藥用價(jià)值?！吨腥A本草》中記載：“藥性味苦，性微寒，涼血止血，主治咳血、燙傷。”
油茶葉
油茶葉可以凈化空氣，并兼有藥用價(jià)值。《中華本草》中記載：“味微苦，性平，收斂止血，解毒?！?/p>
油茶根
油茶樹的根可保持水土、涵養(yǎng)水源，根皮還可以入藥，主治咽喉腫痛、胃痛、牙痛、跌打傷痛，水火燙傷。
山茶油的適用人群
山茶油適合所有人群，喜歡清淡飲食又注重健康的消費(fèi)者，如注重身材的女性、工作繁忙的職場(chǎng)白領(lǐng)、中老年及肥胖者群體，特別是亞健康、孕嬰群體、“三高”和糖尿病、心血管患者。
職場(chǎng)人群：茶油中所富含的茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化作用，在清除活性氧自由基，提高人體綜合免疫力，以及防衰老、防輻射、抗突變、抗癌等方面有良好的功效。
嬰幼兒：食用可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育有輔助作用；
老年人：降低血清總膽固醇、血壓、低密度脂蛋白膽固醇，預(yù)防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。可以促進(jìn)鈣的吸收，預(yù)防老年人骨質(zhì)疏松，并可以明顯緩解老年人的便秘問(wèn)題。
調(diào)整神經(jīng)內(nèi)分泌
茶油的作用還在于它能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，改善毛細(xì)管的通透性和彈性，促進(jìn)內(nèi)分泌腺體激素分泌、緩解緊張，從而防治神經(jīng)功能下降和神經(jīng)衰弱等癥。
調(diào)節(jié)腸胃吸收
普通食用油進(jìn)入人體后，其未消化部分會(huì)聚集在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，導(dǎo)致肥胖誘發(fā)其他疾病。而山茶油具有“不聚脂”的特性，油脂中的單不飽和酸能與體內(nèi)的分解醇素發(fā)生作用，被分解轉(zhuǎn)換為能量，阻斷脂肪在內(nèi)臟及皮下生成，清除體內(nèi)多余脂肪血糖。
維護(hù)心腦血管健康
茶油能軟化血管、增強(qiáng)血管彈性和韌性，有效降低人體血清中的膽固醇、甘油三脂。2005年，中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)證實(shí)：茶油只清除有害的血脂（飽和脂肪酸和低密度膽固醇），而保留對(duì)人體有益血脂（高密度膽固醇）。對(duì)“三高”有明顯的改善作用，還可有效地預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病等。
提升免疫力
預(yù)防病毒感染、提高人體抵抗能力也是茶油的作用之一。食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率改善體質(zhì)、增加人體生命機(jī)能，加強(qiáng)對(duì)人體的雙向調(diào)節(jié)作用，保持充沛精力。山茶油中還含山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等其他食用油中沒(méi)有的活性物質(zhì)，其中山茶甙有強(qiáng)心作用，山茶皂甙可以溶血栓，茶多酚可降低膽固醇、預(yù)防腫瘤等。
作為行業(yè)內(nèi)知名的高端山茶油品牌，廣東大一品從2009年建立以來(lái)，從茶樹育苗、種植、采收、存儲(chǔ)到茶油生產(chǎn)工藝研發(fā)、茶油產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售，形成了完整的茶油產(chǎn)業(yè)鏈，保證產(chǎn)品純天然、綠色、無(wú)污染。在廣東河源，大一品公司現(xiàn)已擁有300多公頃高產(chǎn)種植中心、40公頃低產(chǎn)改造林、13公頃育苗基地、2000公頃合作種植基地。同時(shí)，為滿足不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)需求，大一品公司在湖南、四川、江西等茶油樹主產(chǎn)區(qū)建立了固定的原料收購(gòu)和供應(yīng)渠道。在生產(chǎn)工藝上，大一品嚴(yán)格執(zhí)行“五步脫酸”、“十步脫臭”等30多道生產(chǎn)工藝，確保每一滴山茶油的精華品質(zhì)；生產(chǎn)中實(shí)行“全程監(jiān)控管理”，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程包括原料的驗(yàn)收、山茶果的冷榨、毛油精煉、成品檢驗(yàn)等各個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，設(shè)有專業(yè)技術(shù)人員監(jiān)督。大一品相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，大一品山茶油只選用自然環(huán)境最優(yōu)異產(chǎn)區(qū)的油茶籽，從根本上保證產(chǎn)品的綠色健康；他們對(duì)每一批山茶果均進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，從原料開始進(jìn)行質(zhì)量把關(guān)。此外，公司對(duì)生產(chǎn)輔料進(jìn)行嚴(yán)密的市場(chǎng)調(diào)查與分析，建立合格供應(yīng)商檔案，選擇質(zhì)量?jī)?yōu)的供應(yīng)商進(jìn)行采購(gòu)。據(jù)了解，大一品山茶油全部選取樹齡為5年以上的山茶樹果實(shí)，全程采用自動(dòng)化無(wú)菌和低溫物理壓榨技術(shù)提取茶油，全部保留了茶油原有的天然成分。
為了保證品質(zhì)，大一品在生產(chǎn)過(guò)程中推行“實(shí)時(shí)監(jiān)控管理”，即過(guò)程檢驗(yàn)管理——在生產(chǎn)的各項(xiàng)工藝中都專門設(shè)有質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)，實(shí)時(shí)對(duì)產(chǎn)品指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，一旦某一工藝環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，能立即追溯到源頭，及時(shí)反饋給相關(guān)部門，同時(shí)對(duì)各個(gè)質(zhì)量控制點(diǎn)及時(shí)跟蹤，確保產(chǎn)品的上乘品質(zhì)。
北緯23度——極佳的生長(zhǎng)環(huán)境
大一品山茶油種植基地位于北緯23度的廣東河源，受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響，全年氣候宜人、降水充沛，是油茶最適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。
30道精煉工序——精益求精的不懈追求
大一品山茶油選取萬(wàn)綠湖畔數(shù)十年的油茶樹果實(shí)，全程采用低溫物理壓榨技術(shù)、自動(dòng)化無(wú)菌生產(chǎn)，嚴(yán)格執(zhí)行30道精煉工序，生產(chǎn)過(guò)程中無(wú)化學(xué)浸出，確保第一道茶油的精華品質(zhì)。
1800小時(shí)——全年沐浴陽(yáng)光的眷
全年1800小時(shí)以上的陽(yáng)光滋養(yǎng)，造就了大一品健碩、醇香、品質(zhì)非凡的油茶果。
特質(zhì)紅黃壤——高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)源頭
大一品油茶林位于港、澳惟一直飲水源地——萬(wàn)綠湖畔，這里被萬(wàn)頃國(guó)家級(jí)森林公園環(huán)繞，富含鈣、鋅、鐵等多種礦物質(zhì)的特質(zhì)紅黃壤為茶油果提供了充足的養(yǎng)分。
《消費(fèi)指南》2013年4月刊
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