黃川草莓去年12月被國家質檢總局正式批準為地理標志保護產品，這是江蘇省東海縣的第4個地理標志保護產品，又將為推動該地縣域經濟發(fā)展助一臂之力。 

    草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，是薔薇科草莓屬植物的泛稱，全世界有50多種。草莓原產于南美洲，我國在20世紀初才引進。草莓含有人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分。

     科技是力量

    每逢第一場春雨過后，“中國草莓之鄉(xiāng)”——江蘇省東?？h黃川鎮(zhèn)就到處散發(fā)著草莓的甜香味。

    溫室中，一壟壟草莓旺盛地生長在肥沃的泥土中，似一顆顆紅色瑪瑙閃著鮮艷的光澤，讓人垂涎欲滴。不時可見三五成群的游客走進溫室，一邊采摘著一顆顆寶石般晶瑩的草莓，一邊談論著現實中的美好生活……

    黃川鎮(zhèn)屬典型的亞熱帶季風性氣候，土地肥沃，土質為淺黃色沙土，土體深厚，土質松軟，地理、氣候條件優(yōu)越，最適宜草莓、葡萄等果類作物生長，生長出來的草莓以“果色鮮紅、口感細膩、甜酸適宜、營養(yǎng)豐富”著稱。

    黃川鎮(zhèn)草莓種植始于上世紀80年代末90年代初。近年來，果農們通過不斷摸索，總結出一套適合本地農業(yè)氣候的科學的草莓栽培技術。先后引進了左賀清香、紅頰、明寶F1、章姬、雪蜜、明寶、豐香等10余個新品種，種植方式由當初的露天種植轉向大棚種植，再向今天的溫室種植。栽培模式也隨之轉變，由當初的小板塊，進步到大板塊，再延伸到立體栽培、品種栽培、高壟分地栽培和架式栽培。草莓結果期比以前提前2?3個月，采收期從12月延續(xù)到次年6月，不但有效提高了畝產量，也增加了經濟效益。

    “蜜蜂授粉，不打農藥，不施化肥”，這是黃川草莓的種植原則，蜜蜂授粉不僅可以有效消除草莓畸形果的產生，而且還可提高15%左右的產量。近年來，黃川鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府組織農技員，把滴灌、蜜蜂授粉、遮陽網、防霧膜、反光膜、二氧化碳氣肥等科學種植技術，送到草莓種植戶的大棚里。如今，昆蟲授粉、滴灌的使用率分別在100%和50%以上。

    2007年，黃川針對基地草莓品種老化、病毒增多、效益減少的實際情況，與揚州大學開展了技術研發(fā)合作，率先在全國建起了鄉(xiāng)鎮(zhèn)草莓脫毒苗實驗室，并取得了成功。為了將脫毒苗盡快投入到基地，又先后投資建起了2.6公頃的草莓高科技示范園，主要用于草莓脫毒苗試驗和品種的更新。目前，已培育草莓脫毒苗數萬株，品種達10多個。

    品牌創(chuàng)豐收

    近年來，黃川草莓堅持走品牌之路，黃川鎮(zhèn)充分發(fā)揮商標作用，在基地壯大、產品展銷、生產銷售等方面優(yōu)勢明顯。2001年，該鎮(zhèn)申請注冊了“黃川”牌草莓商標，從2002年取得的省級無公害農產品認證到2010年獲得國家“草莓之鄉(xiāng)”的稱號，黃川草莓所獲殊榮不斷。

    如今，黃川鎮(zhèn)草莓產業(yè)經過20多年的發(fā)展，產業(yè)化體系已初步形成。擁有全國第一家鄉(xiāng)鎮(zhèn)級草莓脫毒苗生產實驗室及千畝采摘園、科技示范園、生態(tài)觀光園3個精品園區(qū)的黃川鎮(zhèn)，已形成了以桃李、新沭等村為中心，輻射周邊家和、宋吳等16個村1.7萬農戶的草莓種植，擁有溫室2萬棟，草莓種植面積達到2000多公頃，占耕地面積的45%，年產草莓5萬余噸，實現產值4億元，畝年純收入超萬元，種植規(guī)模全省最大，有著“中國草莓第一鎮(zhèn)”的美稱。

    品牌是產品走向市場的通行證，而在打造品牌的過程中，最離不開的是標準化技術的推廣。現在，黃川草莓種植戶經常說的一句話就是：“這是質監(jiān)局幫我們實施草莓農業(yè)標準化帶來的實惠?！?/p>

    東?？h是一個農業(yè)大縣，以前由于農民對草莓種植技術缺乏科學管理，造成了草莓產量低、品質差、草莓深加工技術含量低等問題，不能很好地滿足市場的要求。價格低、效益低影響了農民的種植積極性。為了解決這些問題，提升“黃川草莓”的品質，東海質量技術監(jiān)督局堅持科技創(chuàng)新，大力實施品種、技術、知識“三創(chuàng)新”工程，全面提升草莓產業(yè)的綜合競爭力。他們抽出專業(yè)人員深入田間地頭，實地考察草莓的種植、管理以及草莓深加工等環(huán)節(jié)，先后制定了《草莓豐產栽培技術規(guī)程》、《草莓質量標準》等地方標準，把草莓標準化的各項技術分類編成標準文本，發(fā)放到農戶手中，指導農戶進行科學種植、管理。同時，幫助引進新品種并大力推廣標準化育苗、栽培技術和先進的施肥技術，重點示范推廣溫室大棚、作物生育期補充灌溉等10項新技術，提高了草莓的產量和質量。他們還助力積極發(fā)展農村草莓流通合作組織和營銷公司，通過農業(yè)標準化的綜合實施，讓當地種植戶真正地嘗到了甜頭。

     奔向好未來

    如今，草莓已經成為東?？h農村經濟的一大支柱產業(yè)。為了進一步推動黃川草莓的市場競爭力，東海質監(jiān)局采取“龍頭企業(yè)+基地+農戶+標準”的產業(yè)化經營模式，為草莓產業(yè)保駕護航，既保證了農業(yè)生產的統一性，又保證了農產品質量和品牌效益，形成產前、產中、產后各個環(huán)節(jié)的農業(yè)標準體系，強化農產品質量的監(jiān)管，建立了“從農田到餐桌”的產品質量追溯體系。

    2012年12月，黃川草莓被國家質檢總局正式批準為地理標志保護產品。產地范圍為江蘇省東?？h黃川鎮(zhèn)、石梁河鎮(zhèn)、白塔埠鎮(zhèn)、石榴鎮(zhèn)、安峰鎮(zhèn)、雙店鎮(zhèn)、桃林鎮(zhèn)、橫溝鄉(xiāng)、駝峰鄉(xiāng)9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現轄行政區(qū)域；品種為明寶、紅顏、章姬、寧玉；立地條件是：土壤類型為褐潮土，土壤質地為沙壤土，土壤pH值6.5至7.5，土壤有機質含量≥1.0%；每年12月份到第二年5月進行采摘。

    黃川草莓質量特色中的感官特色要求是：果形飽滿、端正，果粒大小均勻，果面新鮮潔凈、光澤亮麗，果實肉質細軟致密、鮮嫩多汁，香甜可口。果實著色度≥85%。理化指標要求是：可溶性固形物≥9.0%，可滴定酸≤0.8%。

    東海黃川草莓獲地理標志產品保護，對擴大東海黃川草莓的知名度，促進草莓產業(yè)化的迅速發(fā)展，展示“中國草莓第一鎮(zhèn)”的對外形象，加快生態(tài)高效農業(yè)發(fā)展和農民致富步伐，具有重大意義。

    目前，黃川鎮(zhèn)還通過發(fā)展草莓采摘游，培育鄉(xiāng)村旅游經濟，實現了鄉(xiāng)村經濟發(fā)展的有效轉型，黃川草莓基地已成為人們休閑度假的好去處。試想，悠閑地提著小籃子，漫步在大棚里的莓壟間，歡樂、精心地采摘嬌艷欲滴的草莓，是何等愜意??！　

     如何清洗草莓

    一般人洗草莓，會將草莓的葉片摘除，再放在水中浸泡。其實，這個方法是不正確的。因為草莓一旦去葉頭，放在水中浸泡，可能造成農藥借著水流，進入草莓內心。

    正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡15分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解。而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡5分鐘，再用清水沖洗，即可食用。

《消費指南》2013年4月刊