繼“盧氏連翹”、“盧氏黑木耳”、“盧氏雞”之后，盧氏縣又一個農(nóng)產(chǎn)品——盧氏核桃，于今年8月獲得國家“地理標志保護產(chǎn)品”稱號，這無疑為當?shù)亟?jīng)濟騰飛再插翅膀。

    核桃、扁桃、腰果、榛子并稱世界四大著名干果。核桃屬于胡桃科落葉喬木，樹根深、冠大、耐干旱，適合在排水良好、含鈣質(zhì)的肥沃土壤中生長，每年四五月開花，“白露”前后果熟，外皮肉質(zhì)青色，核果呈球型。

    核桃的起源地在亞洲西部的伊朗，漢張騫出使西域時傳入我國，至今已有2000年以上的栽培歷史，已成為中國山區(qū)林業(yè)生產(chǎn)的重要經(jīng)濟樹種，我國各地處處可見它的蹤影，全國25個省、市、自治區(qū)都有核桃分布，產(chǎn)量居世界之首。

    核桃又被稱為“長壽食品”、“木本油料”、“鐵桿莊稼”，味甘、性溫，可補肺益腎、滋陰助陽、潤腸通便、止咳定喘。核桃仁營養(yǎng)豐富，內(nèi)含脂肪60%、蛋白質(zhì)17%，還有胡蘿卜素、核黃素、維生素C、維生素E及鈣、磷、鐵、碘等微量元素。其中蛋白質(zhì)、脂肪的化學結構特殊，易被人體吸收，能抑制人體中膽固醇升高，防止動脈硬化，延緩衰老；它所含的賴氨酸還有利于腦力和體力的恢復，中醫(yī)把核桃列入補胃健身的藥物。

     核桃之鄉(xiāng)品種多

    如按產(chǎn)地分類，核桃品種有陳倉核桃、陽平核桃、盧氏核桃等；按成熟期分類，有夏核桃、秋核桃等；按果殼光滑程度分類，有光核桃、麻核桃等；按果殼厚度分類，有薄殼核桃和厚殼核桃等。而盧氏核桃則以“殼薄、仁白、味香、營養(yǎng)豐富、出油率高”著稱。

    盧氏縣地處河南省海拔最高的地區(qū)，空氣潔凈，氣候溫和，雨量充沛，平均日照時間長，晝夜溫差大，是我國核桃適生區(qū)中心地帶，所產(chǎn)的核桃曾是明、清兩代的貢品。

    自1974年開始，盧氏縣集中開展核桃良種的選育、引進工作，在全縣推廣省級優(yōu)良樹種盧氏5號；1984年引進了元豐、長青、綠波等優(yōu)良品種64個，1994年承擔林業(yè)部科技司全國優(yōu)質(zhì)核桃推廣協(xié)作項目，引進了魯光、遼核1號、遼核2號、溫185等國家推廣的優(yōu)良品種11個，并在文峪鄉(xiāng)建立核桃豐產(chǎn)示范園13.33公頃，選出元豐、綠波、長青、遼核1號、遼核2號等為主栽品種。

    2000年，盧氏縣被國家林業(yè)局命名為“中國名優(yōu)特經(jīng)濟林——核桃之鄉(xiāng)”。2011年，全縣核桃種植面積達3萬多公頃，覆蓋全縣19個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），年產(chǎn)量達1200萬公斤，核桃產(chǎn)值突破兩億元。如今“盧氏核桃”不僅暢銷國內(nèi)，還遠銷日本、德國、意大利等國。

      標準創(chuàng)新提品質(zhì)

    盧氏縣核桃產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開各級政府部門的精心保護。2002年，三門峽市成立了由林業(yè)、質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)多名專家組成的無公害核桃、大棗標準體系起草委員會。在調(diào)查、實驗并參照國內(nèi)外先進標準的基礎上，起草了涵蓋產(chǎn)品質(zhì)量標準、生產(chǎn)技術規(guī)程、農(nóng)藥和化肥使用規(guī)則及采收、貯藏在內(nèi)的系列標準。其中《無公害核桃生產(chǎn)技術規(guī)程》地方標準在盧氏核桃種植基地試行，取得了明顯效果。同時，在應用提高的基礎上研究制定了河南省地方標準《核桃生產(chǎn)技術規(guī)程》，為核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了強有力的技術支撐。在實施良種引進繁育過程中，盧氏縣創(chuàng)新了核桃嫁接方法，應用大方塊芽接將嫁接成活率提高到90%以上，并通過開展“科技周”、“送科技下鄉(xiāng)”、“結對幫扶”等形式普及核桃高效栽培技術。 

    為促進核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，盧氏縣專門成立了核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室。為解決核桃結果晚、產(chǎn)量低、品質(zhì)差、效益不高的問題，市林業(yè)技術推廣站組織實施林業(yè)部核桃新品種推廣項目，引進推廣早實核桃優(yōu)良品種11個，并組織開展核桃高效栽培試驗研究，推廣修剪整形、高接換優(yōu)、病蟲害防治等技術，先后取得省科技成果二等獎1項、市科技成果三等獎1項，為核桃大面積發(fā)展提供了品種和技術保障。

    2011年底，盧氏縣質(zhì)量技術監(jiān)督局牽頭，積極開展盧氏核桃的地理標志保護產(chǎn)品申報工作，并于當年9月通過國家質(zhì)檢總局的初審，2012年8月，盧氏核桃被國家質(zhì)檢總局正式批準為地理標志保護產(chǎn)品，產(chǎn)地范圍為：河南省盧氏縣官坡鎮(zhèn)、文峪鄉(xiāng)、范里鎮(zhèn)、瓦窯溝鄉(xiāng)、橫澗鄉(xiāng)、五里川鎮(zhèn)、朱陽關鎮(zhèn)、雙槐樹鄉(xiāng)、獅子坪鄉(xiāng)、湯河鄉(xiāng)、木桐鄉(xiāng)、潘河鄉(xiāng)、沙河鄉(xiāng)、徐家灣鄉(xiāng)、磨溝口鄉(xiāng)、杜關鎮(zhèn)、官道口鎮(zhèn)、城關鎮(zhèn)、東明鎮(zhèn)19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。品種為薄豐、中林5號、西扶1號、遼核4號及當?shù)貍鹘y(tǒng)品種優(yōu)系，立地條件是：產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔1000米以下，土壤類型為棕壤或褐土，土壤pH值6.5至7.0，土層厚度在1.5米以上，有機質(zhì)含量≥1.0%。要求在9月上旬至9月中旬采收，由人工或機械去青皮，自然晾曬或機械烘干至含水量≤5%，人工或機械取仁。

    在盧氏縣4個地理標志產(chǎn)品成功申報之后，為加強對地理標志保護產(chǎn)品的生產(chǎn)監(jiān)管和有效保護，繼而開發(fā)利用，促進其做大做強，該縣質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合各級政府及有關職能部門，采取了多項措施，其中包括出臺相關政策，從制度上實施監(jiān)管和保護；加強種植與生產(chǎn)管理，推行標準化生產(chǎn)；建立公司+基地+標準+農(nóng)戶的生產(chǎn)體系，不斷擴大生產(chǎn)規(guī)模，形成規(guī)模效應；加強產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗；引導企業(yè)申報使用專用標志；加大專用標志管理力度，大力規(guī)范市場經(jīng)濟秩序等。

     科學管理增效益

    近年來，盧氏縣立足山大、林多、光照時間長和晝夜溫差大等地理優(yōu)勢，以促進農(nóng)民增收為重點，把核桃生產(chǎn)作為一個短、平、快的致富項目來抓，大力發(fā)展核桃生產(chǎn)，先后成立了盧氏縣核桃集團公司、盧氏縣核桃協(xié)會、盧氏縣核桃研究所和盧氏縣核桃良種繁育中心等機構；縣政府專門成立了林果業(yè)生產(chǎn)管理辦公室，配備專人負責以核桃為主的林果業(yè)生產(chǎn)；鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務中心配備有林果技術員，在核桃生產(chǎn)重點村配備了核桃生產(chǎn)專干，從而形成了縣、鄉(xiāng)、村三級核桃生產(chǎn)管理網(wǎng)絡，不斷加強核桃生產(chǎn)管理，加大核桃良種培育和推廣，積極引導農(nóng)民集中連片種植，核桃種植面積和產(chǎn)量得到了大幅增長。

    與此同時，盧氏縣還大力發(fā)展核桃苗木經(jīng)濟，引導核桃協(xié)會和10余家核桃專業(yè)合作社發(fā)展核桃育苗產(chǎn)業(yè)和核桃嫁接勞務輸出。2009年，全縣有2000多戶農(nóng)民從事核桃育苗，面積達200多公頃，產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)核桃嫁接苗1334萬株，每年培育核桃800萬株，成為全國有名的核桃良種苗木繁育集散中心，涌現(xiàn)出了東明鎮(zhèn)祁村灣村陳煥祥、橫澗鄉(xiāng)崗臺村郭彥超等核桃育苗和核桃嫁接勞務輸出領頭人。每年核桃嫁接時節(jié)，他們應洛陽、陜西、山東、山西、湖北等省市林果協(xié)會邀請，帶領多名農(nóng)民技術員分赴各地搞核桃嫁接，既為周邊省市提供了技術援助，又帶回了豐厚收入。在核桃加工方面，該縣先后建立了核桃集團公司、華陽食品開發(fā)公司、龍泉飲品公司等核桃產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)，對核桃果進行全方位產(chǎn)品深加工，將核桃皮加工成工業(yè)原料活性炭，將核桃仁分級包裝直接出口，利用核桃仁潤肺養(yǎng)顏等功能生產(chǎn)核桃保健酒。據(jù)了解，2011年，全縣核桃收入達2億元，種植核桃每畝純收入達5000余元。

    現(xiàn)在，盧氏縣家家戶戶環(huán)繞著“搖錢樹”，咧開的核桃嘴都無聲地笑著。

《消費指南》2012年12月刊