1984年，卡夫食品進(jìn)入中國市場。經(jīng)過多年耕耘，其麾下眾多品牌已經(jīng)為中國消費(fèi)者所熟悉，如奧利奧、太平、趣多多、優(yōu)冠、王子、閑趣、菓珍、麥斯威爾等。在人們?nèi)找孀⒅仄焚|(zhì)的今天，卡夫食品不斷將創(chuàng)新的理念融入到產(chǎn)品開發(fā)中，以豐富多彩的產(chǎn)品和高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品品質(zhì)為消費(fèi)者提供了一款款健康、美味的產(chǎn)品，致力于“讓今天更美味”。

    保證品質(zhì)從細(xì)節(jié)做起

    無論是在全球還是在中國市場，食品安全都是卡夫食品首先關(guān)注的領(lǐng)域。不僅在中國開辦的工廠實(shí)施了全球統(tǒng)一的食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理體系，還就這一問題經(jīng)常與中國企業(yè)和政府機(jī)構(gòu)交流，為當(dāng)?shù)厥称焚|(zhì)量控制體系的發(fā)展出力。

    在卡夫食品，食品質(zhì)量首先從源頭抓起，特別是做好對供應(yīng)商的管理。在中國，卡夫食品對于所有原材料供應(yīng)商，建立了整套嚴(yán)格的篩選和審核體系。從供應(yīng)商的篩選、培訓(xùn)、考核到食品安全和質(zhì)量跟蹤，保障所使用的原材料完全符合卡夫食品全球和國家制定的食品安全要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

    卡夫食品在全球投資建設(shè)的工廠，都要堅(jiān)持統(tǒng)一的質(zhì)量體系，產(chǎn)品要達(dá)到或超過當(dāng)?shù)貥?biāo)準(zhǔn)。以餅干廠為例，它的生產(chǎn)線設(shè)計(jì)科學(xué)合理，并有嚴(yán)格的防治措施和周密的生產(chǎn)流程管理。在卡夫食品生產(chǎn)工廠，所有過敏源原料都會(huì)單獨(dú)處理，通過清潔程序避免交叉污染。卡夫食品對一切可能的主要食物過敏源進(jìn)行解釋說明，并在所有產(chǎn)品標(biāo)簽上以常用語對過敏源信息加以標(biāo)示，以保護(hù)消費(fèi)的知情權(quán)和選擇權(quán)。

    產(chǎn)品研發(fā)尊重消費(fèi)者口味

    2009年，卡夫食品在亞洲最大的餅干研發(fā)中心落戶蘇州。卡夫食品中國研發(fā)中心的工作重點(diǎn)，是在確保產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，不斷改善餅干的口味。

    在卡夫食品看來，做出美味暢銷食品的重要途徑，就是了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味和需求。據(jù)介紹，卡夫食品在全球6個(gè)研發(fā)中心的多名研發(fā)人員，都十分重視從消費(fèi)者需求出發(fā)，不斷開發(fā)新產(chǎn)品?？ǚ蚴称分袊邪l(fā)中心的建立，無疑有助于開發(fā)更多符合中國消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品，同時(shí)把新口味產(chǎn)品引入到國際市場。

    中國有一句古話：眾口難調(diào)。餅干食品亦如此。在某些國家和地區(qū)很受歡迎的產(chǎn)品，換到另一個(gè)地區(qū)或許就會(huì)遭到冷落。那么卡夫食品是如何解決這一問題的呢？據(jù)介紹，卡夫食品的解決方案是成立口味鑒別評審小組，其成員由不同領(lǐng)域、不同性別和年齡的人組成，事先要接受半年的培訓(xùn)，然后定期品評各類產(chǎn)品的味道并提出意見。卡夫食品認(rèn)為，這是保證公司產(chǎn)品更好適應(yīng)不同市場需求的有效途徑，消費(fèi)者的舌頭很敏銳，他們能夠?qū)Σ煌称返奈兜雷鞒雠袛?，并表達(dá)自己是否喜愛。例如，誕生于1912年的奧利奧餅干，在全球市場銷售很好，但許多中國消費(fèi)者卻感覺味道偏甜。根據(jù)這一反映，卡夫食品2008年將奧利奧餅干作了改進(jìn)，推出中間含有巧克力、外面裹以威化層的低甜度奧利奧雙心脆威化，受到了消費(fèi)者的歡迎。在中國市場上，這一產(chǎn)品的銷量如今已在卡夫餅干系列中位居前列；而佳鈣餅干、迷你奧利奧、繽紛雙果味夾心餅干、樂之夾心餅干等根據(jù)中國消費(fèi)者需求研發(fā)的產(chǎn)品，既給消費(fèi)者帶來了美味和營養(yǎng)的新選擇，也讓卡夫食品收獲了產(chǎn)品持續(xù)暢銷的喜悅。

    作為首批進(jìn)入中國的全球食品及飲料生產(chǎn)商，卡夫食品經(jīng)過20多年的耕耘，已經(jīng)在北京、蘇州、上海、廣州和江門等地?fù)碛?個(gè)生產(chǎn)基地，旗下的奧利奧、趣多多、王子、閑趣、樂之、佳鈣、優(yōu)冠等餅干系列產(chǎn)品逐漸為中國消費(fèi)者所熟悉和喜愛，奠定了卡夫食品在中國穩(wěn)固的餅干制作商旗幟的市場地位。

    呈現(xiàn)美味的經(jīng)典時(shí)刻

    “來一場小小的慶祝，或是準(zhǔn)備一頓家庭晚餐；偷閑一刻的下午茶，或是品味一段寧靜時(shí)光。從源于味蕾的小小驚喜到值得回味的珍貴瞬間，卡夫食品的每一款產(chǎn)品，會(huì)讓每一個(gè)享用的時(shí)刻都美味起來。”這是全球最大的餅干生產(chǎn)商卡夫食品的美好祝愿，也是他們傾力所為要達(dá)成的消費(fèi)現(xiàn)實(shí)。他們做到了。

    趣多多 讓生活精彩又有趣

    蕭勇是動(dòng)漫公司插畫師，職業(yè)的潛移默化讓他喜歡搜集各種新奇搞怪的東西，以此來激發(fā)創(chuàng)作靈感。偶然看到趣多多餅干，讓他有點(diǎn)驚奇?！八髶u右擺、左倚右靠，雙眼水汪汪，卻沒焦點(diǎn)，總左顧右盼。滿腦古怪，喜歡自作聰明，擅長壞笑、傻笑、大笑、微笑、賊笑……”蕭勇興奮地說，這個(gè)形象，恰恰是我想做卻沒做出來的。而也正因?yàn)槿ざ喽嗲姘俟值男蜗?，他也愛上了餅干——每天熬夜工作之余，他總是喜歡欣賞那搞怪的表情，慢慢品味濃郁香醇的味道?！?/p>

    趣多多硬脆曲奇，完美結(jié)合了曲奇餅干的酥脆可口和巧克力味豆的香甜醇美，與眾不同的組合，帶來雙重的美味享受；趣多多軟式甜餅，松軟可口的餅胚，滿載濃郁香醇的巧克力味豆，松軟美味，嚼勁十足，樂趣多多；趣多多黃油曲奇，特選上等黃油曲奇，配合滿滿的巧克力味豆，鮮香松脆入口即化。

    太平全麥 營養(yǎng)與美味兼顧

    負(fù)責(zé)編寫程序的女白領(lǐng)mealy從小就是個(gè)“吃貨”。據(jù)她所說，從呱呱墜地之后沒多久，就已經(jīng)無師自通地嗑起瓜子了。長大后，更是零食不離口，同時(shí)也吃出了一些門道。打開她的抽屜，會(huì)發(fā)現(xiàn)全是一包包全麥餅干，仔細(xì)看看品牌，居然清一色是“太平系列”，有紅棗、芝麻、花生等口味。 

    Mealy說，IT人的煩惱是長時(shí)間用腦，又缺乏運(yùn)動(dòng)，容易患心血管疾病。全麥餅干富含膳食纖維和天然B族維生素，是真正兼顧營養(yǎng)與美味的健康美食；而簡單便捷的包裝更是滿足了忙碌的辦公室族群，可隨時(shí)隨地補(bǔ)充能量的需求，絕對是白領(lǐng)樂活族不可或缺的健康零食。

    作為首款全面符合中國居民膳食指南的國產(chǎn)全麥餅干，太平全麥系列餅干采用最新技術(shù)精心加工而成，由包含胚芽、胚乳與麩皮的全麥粉所制成，每一塊太平全麥餅干都充分保留了胚芽、胚乳與麩皮的天然營養(yǎng)。融入天然醇香堅(jiān)果及谷物顆粒，精心調(diào)配，讓全麥餅干也有意想不到的美味。

    王子餅干 激發(fā)無限想像

    小夢是一名圍棋老師，平時(shí)在和孩子們的交流中，她喜歡給學(xué)生們鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)。而孩子們最喜歡的，就是她每次帶去的王子餅干。用她的話說，希望每個(gè)學(xué)生都無懼困難，而英雄王子仗劍直行的形象能隨時(shí)隨地激發(fā)他們無限的想像?！巴晔遣噬?，餅干上的皇冠、寶劍、盾牌等鏤空造型，是活潑的孩子們的夢想，能讓他們的生活精彩、有趣?！倍葺⑶煽肆团Ｄ痰瓤谖懂a(chǎn)品，也在課余為他們補(bǔ)充了多種能量。

    “王子”餅干有3個(gè)產(chǎn)品系列——夾心餅干、曲奇星餅干和脆脆多。王子夾心餅干由酥松的餅干搭配美味的香濃夾心，有草莓、巧克力和牛奶3種口味；脆脆多首創(chuàng)松脆口感與甜甜滋味的完美結(jié)合，更有充滿王子想像的10種神奇造型，帶領(lǐng)孩子進(jìn)入王子的魔幻世界。有草莓、巧克力和甜橙3種口味；王子曲奇星餅干，酥松的曲奇餅皮點(diǎn)綴美味調(diào)皮可愛的巧克力顆粒，好吃又好玩，讓孩子的生活精彩又有趣，有巧克力和奶油兩種口味。

    優(yōu)冠餅干 歡樂時(shí)光的精彩瞬間

    某網(wǎng)站的編輯小陳，只要一遇到開專題會(huì)這樣的麻煩事，就忍不住要去超市買一盒優(yōu)冠餅干?！耙贿叧砸话敫苫睿陀X得不累了，而且效率很高?！毙￡愓f，每次選零食，必選這款。 

    小陳的推薦理由是，這是一款能讓她回憶起歡樂時(shí)光和精彩瞬間的美味餅干，有優(yōu)冠相伴的時(shí)候，香濃、甜蜜的口感，讓精神在享受美味的同時(shí)得以放松。當(dāng)濃香的餅干在口中融化時(shí)，煩惱也仿佛被融化一般煙消云散。

    優(yōu)冠富含真正牛奶成分，口味香濃美妙，獨(dú)特的“金十佳”營養(yǎng)配方，補(bǔ)充身體所需的維生素和礦物質(zhì)。優(yōu)冠牛奶香脆餅干有2種口味：純正牛奶味、香橙牛奶味；優(yōu)冠牛奶特濃餅干有4種口味：香濃牛奶味、香滑巧克力味、香酥蛋黃味和酸奶口味。

    閑暇之余，既可獨(dú)自靜享，讓心情暫時(shí)遠(yuǎn)離世俗的喧囂；也可與他人分享，盡情傳遞幸福與快樂。舉手之間，一切便與眾不同。

    怡口蓮 心中流出快樂滋味 

    在公關(guān)公司上班的Sunny是個(gè)“糖果控”，一看到糖果就兩眼放光。尤其是遇到頭疼的客戶，面對大量的危機(jī)事件，一顆味道醇香的巧克力夾心糖，才能讓她感到壓力得以緩解。 

    在所有糖果中，怡口蓮獨(dú)特的雙重口感讓她回味，每一顆都有濃郁的焦糖包裹著流動(dòng)口感的巧克力醬。取出一粒放入嘴中；細(xì)細(xì)抿，用舌尖觸碰焦糖的絲絲甜蜜；輕輕含，讓濃郁的焦糖外殼在嘴中慢慢融化；盡情嚼，濃稠的巧克力醬迸發(fā)而出，每一口都是甜美焦糖與香醇巧克力的完美結(jié)合，帶來美妙的雙重體驗(yàn)。Sunny說，怡口蓮口感滑爽，甜味適中，有時(shí)候，遇到麻煩的客戶，她就習(xí)慣將這比作一件“麻煩事”?！鞍枰豢诔缘羲?，就好像把煩惱消滅了一樣，屢試不爽！”

    怡口蓮擁有深受消費(fèi)者喜愛的多種口味：原味忠于巧克力醬和焦糖的完美口感；咖啡味將濃濃的咖啡香融入太妃糖中，絕妙的搭配帶來醇厚風(fēng)味；藍(lán)莓味含有藍(lán)莓果粒，太妃糖的濃郁加上藍(lán)莓的果香，帶來美妙的異域情調(diào)；榛仁味富含榛仁粒，在享受太妃糖的同時(shí)，帶來堅(jiān)果的驚喜。

    近年來，中國消費(fèi)者對于高品質(zhì)的食品需求不斷上升，不僅要安全，還要美味?？ǚ蚴称飞钪?，要在中國市場占據(jù)主動(dòng)地位，就必須做好三方面工作。首先，在把全球品牌帶到中國市場的同時(shí)，開發(fā)出適合中國人口味的產(chǎn)品；其次，在關(guān)注大城市的同時(shí)，積極拓展中小城市市場；再有，就是培養(yǎng)出一支高素質(zhì)人才隊(duì)伍?？ǚ蚴称氛凉M懷信心地在這三個(gè)方面用力！

    《消費(fèi)指南》