了解食品添加劑知識(shí)很必要

    經(jīng)常和朋友聊起食品安全的問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)大家對(duì)食品添加劑都極為敏感，而且多談“添加劑”而色變。究其原因，是我們了解食品添加劑的途徑多來(lái)自于由食品安全事件引發(fā)的有關(guān)“鏈接知識(shí)”，缺乏真正專業(yè)的普及介紹。

    我發(fā)現(xiàn)9月刊《消費(fèi)指南》新開(kāi)了一個(gè)欄目——“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治”，首先介紹了食品添加劑的定義、特點(diǎn)和分類(lèi)等，語(yǔ)言通俗易懂，權(quán)威性也很強(qiáng)。閱讀了欄目記者對(duì)質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司郭司長(zhǎng)的訪談，又了解了國(guó)家目前正在開(kāi)展的打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作較為全面的情況，心里徹底踏實(shí)了。希望政府有關(guān)各部門(mén)的專項(xiàng)整治工作不要走過(guò)場(chǎng)，希望走到我國(guó)的東西南北買(mǎi)食品都可以放心，也希望今后能從你們的欄目中學(xué)習(xí)更多的關(guān)于食品添加劑的知識(shí)。

    內(nèi)蒙古　孟越

    孟越：你好！ 

    食品安全是個(gè)大問(wèn)題，也是關(guān)系人人、人人關(guān)心的問(wèn)題。開(kāi)設(shè)這個(gè)欄目主要是想幫助消費(fèi)者正確認(rèn)識(shí)食品添加劑、增強(qiáng)社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)。通過(guò)權(quán)威的途徑介紹食品和食品添加劑的有關(guān)知識(shí)、進(jìn)行食品添加劑監(jiān)管相關(guān)文件宣講和有關(guān)制度解讀等，使消費(fèi)者全面認(rèn)識(shí)食品添加劑，了解相關(guān)監(jiān)管措施等。也衷心希望廣大讀者能夠積極參與欄目話題，對(duì)于讀者的提問(wèn)，我們將約請(qǐng)專家予以解答。感謝你的肯定并期待你的參與！

    熒光增白劑原來(lái)是這樣的

    9月刊《揭開(kāi)熒光增白劑的面紗》一文，我覺(jué)得是知識(shí)性很強(qiáng)的一篇文章。我一直認(rèn)為洗劑用品中含有熒光增白劑，是為了達(dá)到增白去污的效果。看過(guò)此文后了解到洗滌產(chǎn)品中起去污作用的是表面活性劑和助洗劑，而熒光增白劑對(duì)人體的危害也并沒(méi)有傳說(shuō)中的那么可怕。類(lèi)似這樣的文章我希望能多一些，讓我們這些普通消費(fèi)者更多地了解日常消費(fèi)常識(shí)。

    西安　劉俊宏

    俊宏：你好！

    謝謝你對(duì)這篇文章的肯定。近年來(lái)，關(guān)于熒光增白劑是否危害人體健康的爭(zhēng)議很多，很多人因?yàn)椴涣私馑?，僅憑名稱和一些片面的認(rèn)識(shí)就斷定它的作用和危害。9月刊特邀專家為消費(fèi)者解答“熒光增白劑”的一些問(wèn)題，以還原它本來(lái)面目。

    今后我們會(huì)更多關(guān)注消費(fèi)者的類(lèi)似疑惑，請(qǐng)專家給予權(quán)威的解答。也希望廣大讀者和我們積極互動(dòng)，有任何建議和疑問(wèn)都可以致電（010-84636699轉(zhuǎn)2067）或發(fā)郵件（xfzn＠vip.sina.com）給我們。

    選手機(jī)有了新視角

    我不是時(shí)尚達(dá)人，也不是“手機(jī)控”，但也被iPhone 4改變了。蘋(píng)果的設(shè)計(jì)理念和出色的功能讓我傾心于這款產(chǎn)品。但比起開(kāi)放式的Android系統(tǒng)，所受的限制太多了?！妒謾C(jī)系統(tǒng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)熱火撩人》一文更詳盡的地闡述了目前手機(jī)三大系統(tǒng)的情況。而文中提到的小米手機(jī)，我很期待，不知它是否能成為國(guó)產(chǎn)智能手機(jī)的一匹黑馬。

    蘇州：周亞力

    亞力：你好！

    作為當(dāng)今手機(jī)界的三大移動(dòng)平臺(tái)，蘋(píng)果、谷歌以及微軟系統(tǒng)之間的競(jìng)爭(zhēng)已然如火如荼。作為消費(fèi)者，選擇一款智能手機(jī)的時(shí)候，手機(jī)作為終端產(chǎn)品已不是核心考慮對(duì)象，首先要考慮的是該款產(chǎn)品是否有一個(gè)簡(jiǎn)便的系統(tǒng)、快捷的操作環(huán)境。“手機(jī)控”也好，“手機(jī)盲”也罷，了解了移動(dòng)平臺(tái)有助于選擇一款合適的產(chǎn)品。