6月3日，在中國乳制品工業(yè)協(xié)會與中國扶貧基金會聯(lián)合組織的2011年世界牛奶日、全國乳品營養(yǎng)周乳制品捐贈儀式暨科學飲奶研討會上，飛鶴、銀橋、三元、圣元、完達山、蒙牛、伊利等17家乳品企業(yè)，向中國扶貧基金會捐贈乳制品及現(xiàn)金，總捐助款物超過140萬元。這些企業(yè)所捐物資將用于中國扶貧基金會“母嬰平安120行動”項目實施地區(qū)和北京周邊兒童福利機構(gòu)。

    “母嬰平安120行動”項目是中國扶貧基金會設(shè)立的以救助貧困母嬰、降低孕產(chǎn)婦及嬰兒死亡率為宗旨的公益項目。它依托原有的三級婦幼保健網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)建了縣、鄉(xiāng)、村三級項目執(zhí)行機構(gòu)，通過周嚴的項目管理制度，將援助人的愛心送達貧困母嬰手中。該項目自2000年9月在云南省麗江縣(今玉龍縣)開始實施，到目前已覆蓋了云南、福建、重慶、安徽及寧夏5個省、自治區(qū)、直轄市的8個縣180萬人。截至2008年3月底，項目已救助了3.5萬余名貧困母嬰，成功搶救了174名產(chǎn)婦的生命，對改善貧困地區(qū)母嬰的健康狀況發(fā)揮了積極作用。

    此次參與捐贈的乳品企業(yè)，均具備兩大條件：一是在乳制品工業(yè)協(xié)會前兩次質(zhì)量抽檢調(diào)查中未發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量問題；二是所捐產(chǎn)品為經(jīng)嚴格檢驗合格的嬰兒配方粉、液體乳（滅菌奶、酸奶）等。

    已有49年安全生產(chǎn)紀錄的飛鶴乳業(yè)早已與該活動結(jié)下慈善之緣——在2010年中國乳制品工業(yè)協(xié)會與中國扶貧基金會聯(lián)合舉辦的首次捐贈中，飛鶴就慷慨解囊，捐贈價值5萬元的飛鶴嬰幼兒配方奶粉。今年又積極參與，捐出鋅鐵鈣核桃粉308箱，價值90860元，并現(xiàn)場捐贈現(xiàn)金1萬元。飛鶴乳業(yè)也很早就與中國扶貧基金會的“母嬰平安120項目”結(jié)下不解之緣，去年5月初，飛鶴憑借過去一年中對母嬰公益事業(yè)的杰出貢獻，榮獲了“母嬰平安120行動項目——2009年度扶貧公益獎”。在捐贈儀式上，飛鶴乳業(yè)相關(guān)負責人表示，將一如既往支持慈善事業(yè)，關(guān)注母嬰健康?！跋Ｍw鶴貢獻出的微薄之力，能成為助力貧困地區(qū)母嬰健康的點滴之源，也希望全社會、整個行業(yè)都來關(guān)注孩子們的營養(yǎng)問題，讓孩子們能快樂平安成長。”

    西安銀橋乳業(yè)集團是西北地區(qū)的龍頭乳品專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，自成立以來始終關(guān)注和支持公益事業(yè)，關(guān)心少年兒童的健康成長。此次活動中，他們捐出“陽光寶寶”奶粉132箱，價值5萬元，并現(xiàn)場捐贈現(xiàn)金1萬元。

    在捐贈儀式后舉行的“科學飲奶研討會”上，乳品專家耐心回答了與會者提出的有關(guān)科學飲奶等問題。

    專家指出，現(xiàn)在乳制品行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的要求都很強烈，目前的新型乳制品中，消費者關(guān)注更多的是酸奶類、發(fā)酵類的。然而，現(xiàn)在生產(chǎn)企業(yè)90%以上菌種都是靠進口，希望未來幾年，建立我國自己的乳酸菌菌庫。此外，和飲用液態(tài)奶不同的是，干酪是一種可以咀嚼的牛奶，如果只是以飲奶為主的話，乳制品的發(fā)展范圍就會很小，所以開發(fā)干酪產(chǎn)品是有好處的，而且干酪還有助于解決乳糖不耐受等問題。隨著國內(nèi)乳制品消費人群的增多、消費觀念的改變，很多人都在接受干酪。乳制品生產(chǎn)企業(yè)一定要保證按照標準生產(chǎn)合格的產(chǎn)品，保證消費者健康安全。

    對消費者十分關(guān)注的配方奶粉的質(zhì)量問題，專家們呼吁，中國的配方奶粉生產(chǎn)企業(yè)既要重視產(chǎn)品的穩(wěn)定性，還要重視加強基礎(chǔ)研究。目前國內(nèi)有一些大的乳品企業(yè)建立了母嬰研究中心和母嬰庫，這是非常必要的，希望今后我國有堅實基礎(chǔ)理論支持的乳業(yè)健康蓬勃發(fā)展。 

    Tips

    世界牛奶日（International Milk Day）

    2000年經(jīng)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的提議，在征得全球700余位乳業(yè)界人士的意見后，將每年6月1日確定為“世界牛奶日”。這也是目前惟一以食物命名的世界紀念日。今年是第11個世界牛奶日。

    在全球，“世界牛奶日”活動的一項重要內(nèi)容是宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，鼓勵人們多喝牛奶，改善身體健康，從而促進整個民族身體素質(zhì)的提升。

     全國乳品營養(yǎng)周

    在中國乳制品工業(yè)協(xié)會的提議下，1998年由國家輕工業(yè)局批準，規(guī)定每年6月5日為“全國乳品營養(yǎng)周”。今年是第14個全國乳品營養(yǎng)周。