10月14日至17日，為慶祝中華人民共和國(guó)和人民政協(xié)成立70周年，央視播出了文獻(xiàn)電視專題片《初心和使命》。在專題片中，全國(guó)政協(xié)委員、禧云國(guó)際董事長(zhǎng)劉延云參與奧運(yùn)保障、在貴州畢節(jié)扶貧的事跡獲得了重點(diǎn)呈現(xiàn)。

該專題片由全國(guó)政協(xié)辦公廳和中央新聞紀(jì)錄電影制片廠（集團(tuán)）聯(lián)合制作。專題片共分四集，分別是《建立新中國(guó)》、《建設(shè)新中國(guó)》、《改革開放路》和《共圓中國(guó)夢(mèng)》，以大量翔實(shí)珍貴的史料全面反映了人民政協(xié)70年的光輝歷程，以及在建立新中國(guó)和社會(huì)主義革命、建設(shè)、改革各個(gè)歷史時(shí)期發(fā)揮的重要作用。

專題片顯示，劉延云自2008年起連任三屆全國(guó)政協(xié)委員，多年來一直關(guān)心農(nóng)村建設(shè)等議題，多次就扶貧工作建言獻(xiàn)策。劉延云也在專題片中表示，“到畢節(jié)之后，被這塊神奇的土地深深吸引住了，于是下定了扎根貴州畢節(jié)三年，做好脫貧攻堅(jiān)工作的決心?！?/p>

作為政協(xié)委員，劉延云認(rèn)真履行參政議政職責(zé)，為新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)建言獻(xiàn)策，提交了諸多關(guān)乎國(guó)民生計(jì)的提案建議。近年來，憑借帶領(lǐng)企業(yè)在推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和扶貧攻堅(jiān)事業(yè)中做出的突出貢獻(xiàn)，劉延云于2018年入選中央統(tǒng)戰(zhàn)部、全國(guó)工商聯(lián)《改革開放40年百名杰出民營(yíng)企業(yè)家名單》。2019年8月，劉延云被評(píng)為第五屆全國(guó)非公有制經(jīng)濟(jì)人士?jī)?yōu)秀中國(guó)特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者。

立“為中華崛起而工作”初心，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)與扶貧

“我們這一代人經(jīng)歷了從吃不飽、穿不暖，到國(guó)家培養(yǎng)我們大學(xué)畢業(yè)，再到創(chuàng)業(yè)成為一名民營(yíng)企業(yè)家。”農(nóng)民家庭出身，在專題片中兩度亮相的劉延云表示，“這都要?dú)w功于國(guó)家的好政策，因此我們更要加倍負(fù)起責(zé)任、回饋國(guó)家、回饋人民?！?/p>

知行合一，20歲的劉延云在大學(xué)期間就寫下了“為中華崛起而忘我工作，為祖國(guó)創(chuàng)造更多的財(cái)富”這一誓言。畢業(yè)之后的劉延云積極響應(yīng)改革開放的號(hào)召，20多年來一手打造了如今團(tuán)餐年收入過百億的中國(guó)團(tuán)餐第一品牌千喜鶴，于2008年成為奧運(yùn)會(huì)冷鮮豬肉及豬肉制品獨(dú)家供應(yīng)商，并在2017年創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)首個(gè)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈一站式企業(yè)服務(wù)平臺(tái)禧云國(guó)際。

在此期間，劉延云不僅頻繁就助農(nóng)工作向有關(guān)部門建言獻(xiàn)策，也身體力行推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，走訪了全國(guó)多地的貧困縣村。經(jīng)過充分調(diào)研，他決定帶領(lǐng)千喜鶴、禧云國(guó)際兩家企業(yè)，在貴州畢節(jié)和河北隆化兩地因地制宜開展產(chǎn)業(yè)扶貧工作，提出了執(zhí)行和思想層面的“兩個(gè)三步走”扶貧思路。其中，在執(zhí)行層面劉延云提出了“助銷一產(chǎn)、新建二產(chǎn)、鏈接三產(chǎn)”的“三步走”策略，從最基礎(chǔ)的助銷農(nóng)產(chǎn)品起步，到助力當(dāng)?shù)亟⒓庸ば推髽I(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)扶貧，最終實(shí)現(xiàn)訂單農(nóng)業(yè)，探索出了一條大數(shù)據(jù)助農(nóng)之路。

而在思想層面，劉延云則提出了“從扶貧，到扶志，再到扶智”的“三步走”策略。首先，與被幫扶對(duì)象建立信任機(jī)制，讓他們?cè)敢饨邮芊鲐?；其次，幫助?dāng)?shù)刎毨艚⑸唐芬庾R(shí)，同時(shí)觸動(dòng)他們的脫貧意志；最后，通過在貧困戶心中建立教育意識(shí)，打下他們未來主動(dòng)致富的根基。

據(jù)了解，在貴州畢節(jié)，劉延云累計(jì)投入9500余萬元，在當(dāng)?shù)亟⑵疝r(nóng)副產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖到生產(chǎn)、加工、銷售的供應(yīng)鏈體系，在供需兩端搭建了一個(gè)平買平賣的農(nóng)副產(chǎn)品流通平臺(tái)，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)的脫貧、增收、致富。截至2018年底，助農(nóng)平臺(tái)助銷農(nóng)產(chǎn)品18.48萬噸，金額7億元，惠及72個(gè)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、479個(gè)貧困村，培養(yǎng)300名農(nóng)業(yè)合作社帶頭人，幫助7萬名農(nóng)民脫貧致富。劉延云在專題片中表示，預(yù)計(jì)到2019年底，銷售農(nóng)產(chǎn)品金額將達(dá)到20億，帶動(dòng)和幫助當(dāng)?shù)?0萬農(nóng)民脫貧、增收、致富。

而在河北隆化，劉延云投入5300萬元興建了一個(gè)肉牛養(yǎng)殖基地。該基地設(shè)計(jì)生產(chǎn)規(guī)模存欄育肥牛可達(dá)2200頭，年可出欄優(yōu)質(zhì)育肥成牛6600頭。截至目前，基地存欄育肥牛1600頭，已經(jīng)出欄500頭，發(fā)展了200戶養(yǎng)殖戶。此外，基地年收購(gòu)青貯5000畝、玉米秸稈5000畝、玉米5000噸，惠及增加農(nóng)民收入達(dá)3000戶。自建成投產(chǎn)以來，基地共計(jì)帶動(dòng)惠及在冊(cè)貧困戶281戶821人，年兌現(xiàn)惠及扶貧助農(nóng)資金155萬元。

共享20多年團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)，助推中國(guó)團(tuán)餐現(xiàn)代化進(jìn)程

在扶貧助農(nóng)方面，劉延云用自己的行動(dòng)與成果兌現(xiàn)了當(dāng)初的誓言。而事實(shí)上，劉延云在大學(xué)時(shí)期寫下的誓言中，還有這樣一句話：推動(dòng)中國(guó)企業(yè)管理邁向一個(gè)新臺(tái)階。而這，也正是劉延云在將千喜鶴打造成為中國(guó)團(tuán)餐第一品牌之后，二次創(chuàng)業(yè)成立禧云國(guó)際的原因所在。

劉延云深耕團(tuán)餐近30年，團(tuán)餐是中國(guó)餐飲業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，市場(chǎng)份額占到了餐飲的三分之一，已超過萬億級(jí)。然而，與社餐的數(shù)百萬家企業(yè)相比，團(tuán)餐雖然只有10萬家企業(yè)，但絕大多數(shù)都是中小微企業(yè)，規(guī)模效應(yīng)差，且管理粗放、信息化程度低、食安問題頻發(fā)，這些都是困擾中國(guó)團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)者的難題。

從2001年開始，作為千喜鶴創(chuàng)始人，劉延云牽頭總結(jié)編寫了數(shù)十萬字的團(tuán)餐精益化管理系統(tǒng)，并不斷迭代更新；作為中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)和團(tuán)餐委員會(huì)主席，劉延云持續(xù)向團(tuán)餐行業(yè)介紹團(tuán)餐管理和標(biāo)準(zhǔn)化方面的經(jīng)驗(yàn)；作為政協(xié)委員，劉延云在兩會(huì)上積極建言獻(xiàn)策，提交了多份關(guān)于餐飲行業(yè)食品安全、信息化建設(shè)、減費(fèi)降稅等提案，讓政府、社會(huì)各界人士關(guān)注到了團(tuán)餐行業(yè)的變革。

2017年，劉延云向團(tuán)餐行業(yè)共享了自己的團(tuán)餐管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)精英共同發(fā)起成立了中國(guó)首個(gè)覆蓋團(tuán)餐全產(chǎn)業(yè)鏈的一站式企業(yè)服務(wù)平臺(tái)——禧云國(guó)際，向團(tuán)餐企業(yè)輸出標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈集中采購(gòu)、品牌整合營(yíng)銷、食品安全管理、管理培訓(xùn)與咨詢、企業(yè)信息化建設(shè)等服務(wù)，致力于推動(dòng)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和信息化升級(jí)，助力我國(guó)團(tuán)餐市場(chǎng)發(fā)展邁入一個(gè)新的臺(tái)階。

禧云國(guó)際通過供應(yīng)鏈數(shù)字科技、食安科技、智慧食堂等互聯(lián)網(wǎng)解決方案，讓團(tuán)餐企業(yè)的管理和運(yùn)營(yíng)走向線上，大幅優(yōu)化團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)水平，讓消費(fèi)者獲得更優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)。據(jù)了解，禧云國(guó)際還將為行業(yè)上下游的轉(zhuǎn)型與發(fā)展持續(xù)賦能，讓政府監(jiān)管更透明，讓團(tuán)餐企業(yè)管理更高效，讓消費(fèi)體驗(yàn)更安全、更便捷、更美好。

從成立至今，禧云國(guó)際獲得了眾多團(tuán)餐企業(yè)的認(rèn)可，迄今為止已經(jīng)服務(wù)4000余家食堂，觸達(dá)團(tuán)餐消費(fèi)用戶達(dá)15億人次。2019年5月，禧云國(guó)際入選“2018年中國(guó)獨(dú)角獸企業(yè)”名單，在兩年時(shí)間內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了從初創(chuàng)企業(yè)到獨(dú)角獸的飛躍。

“改革開放40年，團(tuán)餐也經(jīng)歷了40年的發(fā)展。我有幸見證了中國(guó)團(tuán)餐的變遷，也很欣慰中國(guó)團(tuán)餐即將迎來更大的發(fā)展?！眲⒀釉票硎?，“希望能在我們的努力下，真正實(shí)現(xiàn)讓天下沒有難做的團(tuán)餐生意，最終能夠?qū)崿F(xiàn)幫助百萬餐飲人創(chuàng)業(yè)成功、解決三百萬人就業(yè)的偉大夢(mèng)想，為中華民族的偉大復(fù)興貢獻(xiàn)自己的力量！”（徐建華）