□ 丁 瑩

中共中央、國務(wù)院剛剛印發(fā)的《質(zhì)量強國建設(shè)綱要》明確提出，“統(tǒng)籌開展中華老字號和地方老字號認(rèn)定，完善老字號名錄體系?！薄稊U大內(nèi)需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》也提出，培育和發(fā)展中華老字號和特色傳統(tǒng)文化品牌，提高供給質(zhì)量，推動供需在更高水平上實現(xiàn)良性循環(huán)。由此可見，推動老字號守正創(chuàng)新已經(jīng)成為推動我國經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、滿足人民美好生活需要的重要內(nèi)容之一。

老字號是指歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的中華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認(rèn)同，形成良好信譽的品牌。2006年以來，商務(wù)部部署開展了中華老字號認(rèn)定工作，分兩批認(rèn)定了1128家中華老字號。此外，各級地方相關(guān)部門也相繼認(rèn)定了地方老字號品牌。老字號是我國工商業(yè)發(fā)展歷史中孕育的“金字招牌”，具有很高的經(jīng)濟價值和文化價值，全國老字號年營業(yè)收入超過兩萬億元，全國共有356處老字號舊址、7000余處與老字號相關(guān)的遺存被登記公布為不可移動文物，更有近800家中華老字號企業(yè)涉及非遺項目，其中87家本身就是國家級非遺代表性項目保護單位。而更為重要的是，許多風(fēng)塵仆仆地淌過歷史長河的老字號已經(jīng)成為老百姓“日用而不覺”的一部分。

但是，近年來時有傳出老字號“人設(shè)”崩塌的消息。一種是“不思進取”的“真”老字號對老字號品牌的傷害。店大欺客收取高額服務(wù)費、商品價格與價值嚴(yán)重背離、“高高在上”不睬老百姓、因循守舊產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新等“倚老賣老”的做法，以及“自以為是”、盲目搶“風(fēng)口”創(chuàng)新卻偏離老百姓普遍認(rèn)知等做法，使一些老字號被消費者“拋棄”，進而捧著金燦燦的“金字招牌”經(jīng)營狀況卻“慘不忍睹”。老字號好不好，老百姓“滿不滿意是先決條件，市場接不接受是主要標(biāo)尺”。這是消費者“用腳”做出的選擇，更是市場經(jīng)濟優(yōu)勝劣汰的必然結(jié)果。另一種對老字號品牌的傷害來自于“假”老字號——濫用“老字號”品牌，市場上“20年老字號”等企業(yè)宣傳不在少數(shù)，甚至有店鋪宣稱自己是“5年老字號”。企業(yè)創(chuàng)辦多少年才能被稱為“老字號”本來有章可循，比如此前要求“中華老字號”必須創(chuàng)立在1956年以前，但是因為監(jiān)管薄弱等原因，使“老字號”品牌在實際應(yīng)用中出現(xiàn)了使用不規(guī)范等問題。

老字號經(jīng)濟發(fā)展和老百姓日常生活中的“不可或缺、不能忽視”，使一些老字號失去“光芒”讓我們感到更加痛心。

重視對老字號的保護和支持是國際社會普遍做法。日本僅2022年就有1300多家企業(yè)迎來“百年生日”，入選2022年《財富》世界500強的德國企業(yè)中，有一半發(fā)展歷史超過百年。老字號是否能夠持續(xù)發(fā)展是企業(yè)的抉擇和市場的選擇，老字號能否實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展不僅是企業(yè)作為經(jīng)營主體發(fā)揮作用的結(jié)果，政府扶持也將起到舉足輕重的作用。此次商務(wù)部會同相關(guān)部門聯(lián)合印發(fā)《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》，開展中華老字號認(rèn)定，就是要通過建立科學(xué)規(guī)范、公開透明的標(biāo)準(zhǔn)制度，把人民真正喜愛、經(jīng)過市場檢驗的好品牌找出來、發(fā)展好，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，帶動更多企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，滿足更多消費需求。如何使《中華老字號示范創(chuàng)建管理辦法》落地，發(fā)揮其應(yīng)有的作用，需要各級相關(guān)部門科學(xué)決策、認(rèn)真實施。

《中國質(zhì)量報》