南方網(wǎng)訊 在高速發(fā)展的信息時代，城市生活的喧囂充斥著人們生活的各個角落。但是有一個人，十?dāng)?shù)年間，足跡遍及中國上百個不同類型的村莊，用豐富的照片和細致的文字，結(jié)集成農(nóng)事領(lǐng)域研究中的系統(tǒng)專著。從《天工開物古今圖說》到《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》，他用獨特的視角，詮釋著自己的農(nóng)耕情懷，記錄下中國傳統(tǒng)農(nóng)器的最后身影，見證著中國農(nóng)業(yè)的別樣風(fēng)采。這位自詡為“農(nóng)耕文明物證人”的老先生，就是中國攝影家協(xié)會會員、廣東省作協(xié)成員，原清遠日報社社長、總編輯潘偉。

潘偉與南方網(wǎng)記者對談。

潘偉的新著《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》用攝影圖文記錄了當(dāng)代的中國傳統(tǒng)農(nóng)器，并與古書《王禎農(nóng)書》的圖考一一對應(yīng)，全面、系統(tǒng)地梳理了各式農(nóng)具。此書被行內(nèi)認為是繼《王禎農(nóng)書》之后又一部重要的農(nóng)器圖譜，對農(nóng)器研究和中華文化史的研究具有非常重要的參考價值。日前，潘偉接受了南方網(wǎng)記者專訪，談及了他的創(chuàng)作歷程以及對“工匠精神”的看法。他還透露，在此書的寫作過程中，留意到東南亞的農(nóng)具與中國的既有聯(lián)系和不同特點，接下來或者會把眼光投向東南亞的農(nóng)具調(diào)查。

書之緣起：記錄農(nóng)耕文明的遺產(chǎn)

《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》全書共有600多幅圖片，20余萬文字，圖片均為作者實地拍攝而成。據(jù)了解，早在2005年，潘偉在著手準備推出《天工開物古今圖說》的同時，就開始了對中國傳統(tǒng)農(nóng)器具的田野考察和研究工作，其主要依據(jù)就是元代《王禎農(nóng)書·農(nóng)器圖譜》。

創(chuàng)作伊始，潘偉的設(shè)想是做一本《中國傳統(tǒng)農(nóng)器考》，將中國當(dāng)代還在使用的農(nóng)器具，“能拍多少算多少”。開始拍攝時，潘偉還不敢奢望做成圖譜，因為他覺得所謂“圖譜”，必須系統(tǒng)、全面。但通過幾年的田野調(diào)查，潘偉發(fā)現(xiàn)許多被農(nóng)史專家斷定早已“消失”的傳統(tǒng)農(nóng)器，大多數(shù)仍然能在各個村莊中找到，并且在田間地頭中發(fā)揮著各自的功用。他忍不住一頭扎了進去，十?dāng)?shù)年來樂在其中，終于修出成果：如今出版的《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》，按照使用功能分為整地農(nóng)器、中耕農(nóng)器、收割農(nóng)器等十五大類，基本涵蓋了古今沿用的傳統(tǒng)農(nóng)器。

潘偉認為，中國是世界上最早的農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)技術(shù)長期在世界上居于領(lǐng)先地位，在工業(yè)化和現(xiàn)代化急速發(fā)展的當(dāng)代，傳統(tǒng)農(nóng)耕文明難免式微，但其歷史地位曾領(lǐng)先世界。為此，他想力所能及地把農(nóng)耕文明的遺產(chǎn)記錄下來，做“農(nóng)耕文明物證人”。

成書歷程：耗時十年 博覽群書事必躬親

《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》的主要依據(jù)是元代王禎《東魯王氏農(nóng)書·農(nóng)器圖譜》。此外，潘偉還翻閱了大量的古代科技典籍，上溯至戰(zhàn)國時期的《考工記》、北魏時期的《齊民要術(shù)》，明代的《農(nóng)政全書》、《天工開物》、《諸器圖說》，以及當(dāng)代的學(xué)術(shù)著作和期刊論文。為作橫向比較，他還參考了不少國外著作，如英國福布斯等著的《西亞、歐洲古代工藝技術(shù)研究》、美國學(xué)者魯?shù)婪颉·霍梅爾的《手藝中國(中國手工業(yè)調(diào)查圖錄1921-1930)》。讓潘偉遺憾的是，因為一開始沒有注意到《中華農(nóng)器圖譜》和《云南物質(zhì)文化·農(nóng)耕卷》這兩本書，讓他在調(diào)查中多走了一段彎路。

在潘偉的書房，記者見到了他為了積累寫作素材而記下的大量筆記。潘偉介紹，他在任何的報刊雜志上看到有關(guān)農(nóng)具的訊息，都會工工整整地抄錄下來，再反復(fù)核實，最后按圖索驥，親自到實地考察與拍攝。由于農(nóng)業(yè)勞作講求時令，這就要求潘偉不誤農(nóng)時地趕到生產(chǎn)現(xiàn)場。《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》中的內(nèi)容涉及了廣闊的南北地域，潘偉又是利用業(yè)余時間寫作此書，因此書成耗時十年。潘偉表示，雖然現(xiàn)存的農(nóng)具越來越少，搜尋難度不小，但是找農(nóng)具的方式，倒是越來越多樣了，除了書籍報刊，還能通過網(wǎng)絡(luò)搜索，鄉(xiāng)村交通的通達，更是為下鄉(xiāng)做田野調(diào)查帶來了很多便利。

潘偉日常寫作一瞥。

潘偉為寫作《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》所做筆記。

潘偉展示他為寫作《中國傳統(tǒng)農(nóng)器古今圖譜》所收集和查閱的相關(guān)資料。

工匠精神：傳統(tǒng)農(nóng)具就是最好體現(xiàn)

被問到印象最深的農(nóng)具，潘偉對我國民間所用的犁贊不絕口。我國春秋時代開始用犁耕田，在隋唐的時候定型，還在十七世紀時影響了歐洲的農(nóng)業(yè)革命。潘偉認為，犁的設(shè)計精巧，曲線優(yōu)美，形狀富有變化，符合均衡穩(wěn)定、變化統(tǒng)一、比例尺度的審美法則，是我國古人工匠精神的實體化。即使當(dāng)今的機引犁五花八門，其主要結(jié)構(gòu)和基本設(shè)計不出我國古代木犁的原理，這足以證明我國的犁通過歷史長河的檢驗，奠定了其宗主地位，以致能夠根據(jù)不同的耕作條件不斷發(fā)展，漸趨“完美”。

潘偉認為，我國古代技術(shù)史上的“工匠精神”， 可以追溯至戰(zhàn)國時期的手工藝技術(shù)匯編《考工記》。當(dāng)代人踐行“工匠精神”，并不僅僅是傳承傳統(tǒng)工藝技術(shù)，更重要的，是各行各業(yè)都要傳承精雕細琢、精益求精的精神理念。（記者張林昱 攝影念青 蔣永生）

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