中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，河北省張家口市察北管理區(qū)市場監(jiān)督管理局對4家學(xué)校食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式檢查，全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員對學(xué)校廚房各項規(guī)章管理制度、公示信息等情況以及各校的食品安全記錄情況、食堂工作臺賬等資料進(jìn)行了查閱，現(xiàn)場查看了各校廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、食物制作、食材驗收、操作流程、食材粗加工、食品留樣等各環(huán)節(jié)，重點對餐具消毒、食材儲存、擋鼠板等情況進(jìn)行了檢查，并督促學(xué)校食堂做好消殺和食材儲存工作，以保障校園食品安全。

檢查完畢后，察北管理區(qū)市場監(jiān)督管理局召開校園食品安全培訓(xùn)會，對學(xué)校幼兒園存在的問題與各單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，并且現(xiàn)場簽訂校園食品安全承諾書，要求相關(guān)學(xué)校按照法律法規(guī)將存在的問題隱患及時整改到位，確保此次檢查取得成效。（來源：張家口市市場監(jiān)管局）