中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保廣大師生“舌尖上的安全”，全面消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署、迅速行動(dòng)，扎實(shí)開展春季開學(xué)前校園食品安全專項(xiàng)檢查。 

一是高度重視，周密部署。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視校園食品安全工作，制定專項(xiàng)檢查方案，明確檢查重點(diǎn)和工作目標(biāo)，要求各旗區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，聯(lián)合教育、衛(wèi)健等部門，對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面排查，確保檢查全覆蓋、無死角。同時(shí)，督促指導(dǎo)學(xué)校在開學(xué)前認(rèn)真開展自查自糾，核查、清理不合格庫存食品原料，確保各類設(shè)備設(shè)施完好和正常有效運(yùn)轉(zhuǎn)。 

二是突出重點(diǎn)，嚴(yán)格監(jiān)管。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂和校園周邊餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)對(duì)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、加工操作、食品留樣、餐飲具清洗消毒、“三防”設(shè)施、文明餐桌等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改或者限期責(zé)令整改，強(qiáng)化閉環(huán)管理，做到校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn)、早研判、早報(bào)告、早處置。 

三是強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。在檢查過程中，執(zhí)法人員積極向?qū)W校食堂從業(yè)人員和校園周邊餐飲單位經(jīng)營者宣傳食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，規(guī)范經(jīng)營行為。同時(shí)，通過市局微信公眾號(hào)等平臺(tái)，廣泛宣傳校園食品安全知識(shí)，提高師生和家長的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。 

截至目前，共督促學(xué)校開展寒假期間升級(jí)改造15家次，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門共檢查學(xué)校食堂63家次，檢查校園周邊餐飲服務(wù)單位138家次，排查整改食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患31條，開展食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)6場(chǎng)次，參訓(xùn)人員430余人次。 

下一步，鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，會(huì)同教育、衛(wèi)健等部門，開展學(xué)校食堂全覆蓋監(jiān)督檢查，切實(shí)守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。（來源: 鄂爾多斯市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）