中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 新學(xué)期伊始，為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管力度，守護(hù)好學(xué)生開學(xué)“第一餐”，甘肅省武威市民勤縣三雷鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查，及時(shí)排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，守牢校園食品安全底線。

重培教，抓落實(shí)。督促學(xué)校食堂持續(xù)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，及時(shí)排查并有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全各項(xiàng)制度，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員和從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，提高食品安全管控水平。

嚴(yán)要求，抓督查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的食品進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作過(guò)程、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等方面進(jìn)行全面檢查。明確要求學(xué)校在開學(xué)前對(duì)食堂進(jìn)行全面清潔，杜絕衛(wèi)生死角。

查隱患，保安全。要求各學(xué)校食堂深入自查冷藏冷凍、消毒保潔、留樣柜、燃?xì)庑孤﹫?bào)警器以及“三防”設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，牢固樹立“以防為主，安全第一”的思想，為全體師生提供堅(jiān)實(shí)的飲食安全保障。

截至目前，共檢查學(xué)校食堂5家，排查問(wèn)題隱患2條，已全部銷號(hào)整改。下一步，民勤縣三雷鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將充分運(yùn)用“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺(tái)，通過(guò)實(shí)時(shí)視頻監(jiān)控對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂開展線上巡查，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）