中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 “開袋大米沒有防護(hù)措施，落地?cái)[放”“蘿卜咸菜沒有食品級(jí)容器盛放”“散裝大棗沒有標(biāo)簽，消費(fèi)者無法確定保質(zhì)期”……，面對(duì)散裝食品各類常見的突出問題，近日，江蘇省淮安市盱眙縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局管仲分局按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，扎實(shí)開展散裝食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。

緊盯重點(diǎn)場(chǎng)所，開展專項(xiàng)檢查。自春節(jié)期間起，執(zhí)法人員以淮河鎮(zhèn)、管仲鎮(zhèn)、鮑集鎮(zhèn)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、食雜店等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以散裝直接入口食品、大米及米制品、速凍食品、生鮮肉制品、食用鹽等為重點(diǎn)檢查品種，開展本次專項(xiàng)監(jiān)督檢查，及時(shí)化解風(fēng)險(xiǎn)，防范食品安全隱患。

緊盯重點(diǎn)項(xiàng)目，開展逐項(xiàng)排查。執(zhí)法人員檢查時(shí)，一是檢查食品經(jīng)營(yíng)單位證照是否齊全，督促經(jīng)營(yíng)者按規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，保存供貨商資質(zhì)票據(jù)。二是查看食品從業(yè)人員健康管理，持有效健康證上崗。三是檢查散裝食品經(jīng)營(yíng)者是否按要求在外包裝上、容器外或貨架等顯著位置上用公示牌標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、聯(lián)系方式等內(nèi)容，堅(jiān)決杜絕經(jīng)營(yíng)假冒偽劣、過期變質(zhì)等產(chǎn)品的行為。四是督促散裝食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，健全并落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)制度，落實(shí)食品安全自查。

緊盯重點(diǎn)人員，開展宣傳引導(dǎo)。檢查過程中，執(zhí)法人員向散裝食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全法律法規(guī)宣傳，引導(dǎo)散裝食品經(jīng)營(yíng)者提升食品安全意識(shí)，加強(qiáng)散裝食品安全管理，自覺規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，從根本上消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，該局將繼續(xù)強(qiáng)化散裝食品監(jiān)管，結(jié)合春季校園及周邊專項(xiàng)行動(dòng)，加大監(jiān)督檢查范圍，重點(diǎn)關(guān)注食雜店、小賣部等各類散食監(jiān)管。（來源：淮安市市場(chǎng)監(jiān)管局）