中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 元宵節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日。上廟會(huì)，祈福求愿是敦煌市民群眾的習(xí)俗，雷音寺、佛爺廟經(jīng)銷的佛事活動(dòng)用品數(shù)量大，提供的食品多。為確保寺廟元宵節(jié)市場(chǎng)秩序及食品安全，連日來(lái)，甘肅省敦煌市莫高鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所、月牙泉鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所精心安排，全天候巡查檢查，伴隨式跟蹤指導(dǎo)，全力保障寺廟元宵節(jié)市場(chǎng)秩序和食品安全。

針對(duì)宗教活動(dòng)場(chǎng)所人員往來(lái)頻繁，流動(dòng)性大，執(zhí)法人員提前到活動(dòng)場(chǎng)所現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)用餐場(chǎng)所內(nèi)原材料進(jìn)貨票據(jù)、食品儲(chǔ)存條件及現(xiàn)場(chǎng)安全衛(wèi)生進(jìn)行了全方面的細(xì)致檢查。要求服務(wù)人員每日上崗前執(zhí)行健康檢查制度。餐飲服務(wù)從業(yè)人員要持有有效健康證明,保持良好的個(gè)人衛(wèi)生;食品采購(gòu)、加工制作、供餐等食堂人員均應(yīng)佩戴一次性帽子、口罩、手套。嚴(yán)格按照要求加工制作,加工過(guò)程中要燒熟煮透。對(duì)寺廟內(nèi)銷售的宗教活動(dòng)用品的價(jià)格進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管，不得高于市場(chǎng)價(jià)進(jìn)行銷售，嚴(yán)禁虛假標(biāo)價(jià)、無(wú)明碼標(biāo)價(jià)等情況。

加強(qiáng)對(duì)寺廟周邊流動(dòng)攤販經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行規(guī)范整治，針對(duì)銷售預(yù)包裝食品和現(xiàn)場(chǎng)餐飲制作兩方面進(jìn)行檢查，規(guī)范食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者食材購(gòu)進(jìn)、食品存儲(chǔ)、食品加工和明碼標(biāo)價(jià)等經(jīng)營(yíng)行為，現(xiàn)場(chǎng)檢查對(duì)2名未辦理食品小攤點(diǎn)登記證的流動(dòng)商戶進(jìn)行取締，責(zé)令其辦理相關(guān)手續(xù)后持證上崗，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)銷售預(yù)包裝食品的攤點(diǎn)，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，進(jìn)貨來(lái)源，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期食品和假冒偽劣、摻雜使假、以次充好的產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)行為。

此次元宵節(jié)市場(chǎng)秩序整治和食品安保工作共出動(dòng)執(zhí)法人員24人次，檢查宗教活動(dòng)用品經(jīng)銷點(diǎn)18家次，流動(dòng)攤販36戶，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患3個(gè)，已現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令整改，取締2家食品流動(dòng)攤點(diǎn)。下一步，莫高鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所、月牙泉鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所將針對(duì)重點(diǎn)領(lǐng)域和重點(diǎn)商品持續(xù)開(kāi)展專項(xiàng)檢查，努力營(yíng)造良好市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)環(huán)境，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線。（來(lái)源：甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）