中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 甘肅省張掖市甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所全面開展春節(jié)前餐飲食品安全監(jiān)督檢查，扎實(shí)做好節(jié)日期間食品安全監(jiān)管保障工作，為春節(jié)餐飲及食品安全保駕護(hù)航。

檢查中，執(zhí)法人員以旅游景點(diǎn)、重點(diǎn)商圈、網(wǎng)絡(luò)訂餐、承接大型宴席(婚宴、年會、年夜飯等)的餐飲服務(wù)單位及便民市場、年貨小攤點(diǎn)等為重點(diǎn)，主要在落實(shí)證照公示、從業(yè)人員健康管理、食品原料控制、加工制作管理、環(huán)境衛(wèi)生管理、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、食品留樣和餐飲具清洗消毒等方面加大檢查力度。此外，檢查人員對節(jié)日期間聚餐、承接宴席、年夜飯等容易滋生鋪張浪費(fèi)的集體用餐單位、中高檔餐廳包間作為反食品浪費(fèi)監(jiān)管的重要方向，督促餐飲單位加強(qiáng)文明用餐并發(fā)放“做文明用餐人樹標(biāo)準(zhǔn)新風(fēng)尚”“厲行節(jié)約反對浪費(fèi)”的宣傳材料、張貼“光盤行動”主題海報(bào)，加強(qiáng)食品采購、儲存、加工、供餐動態(tài)管理，減少食品浪費(fèi)，推行“小份菜”“小份飯”，杜絕誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐，讓餐飲行業(yè)節(jié)約從源頭開始貫穿全鏈條。通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺持續(xù)開展對網(wǎng)絡(luò)訂餐和集體用餐單位違法違規(guī)行為監(jiān)管。

下一步，甘州區(qū)南街市場監(jiān)管所將持續(xù)針對節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，引導(dǎo)市場經(jīng)營主體自覺遵守法律法規(guī)，嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)和計(jì)量檢定要求，禁止價(jià)格欺詐和哄抬價(jià)格行為，規(guī)范節(jié)日“促銷”“抽獎”活動和“預(yù)付”消費(fèi)。同時，高效運(yùn)轉(zhuǎn)“12315”“12345”投訴舉報(bào)工作機(jī)制，堅(jiān)持有訴必接、接訴即辦、快速回應(yīng)，進(jìn)一步提升消費(fèi)投訴處置質(zhì)效，切實(shí)維護(hù)好消費(fèi)者合法權(quán)益,全力保障全區(qū)廣大人民群眾度過一個歡樂、祥和、安全的春節(jié)。（來源：甘肅省市場監(jiān)督管理局）