中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為提升優(yōu)化服務(wù)食品生產(chǎn)企業(yè)水平，推動高質(zhì)量發(fā)展，近日，內(nèi)蒙古阿拉善盟市場監(jiān)管局深入貫徹“千企萬坊”幫扶行動工作任務(wù)要求，全面開展2024年食品生產(chǎn)“千企萬坊”幫扶行動，助力食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得顯著成效。

凝心聚力統(tǒng)籌“千企萬坊”監(jiān)管幫扶。2024年全盟“千企萬坊”幫扶行動共確定7家食品生產(chǎn)企業(yè)和50家食品加工小作坊為重點幫扶對象，根據(jù)自治區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展的“千企萬坊”幫扶行動計劃，立足食品安全監(jiān)管工作實際，強化宗旨意識、公仆意識，抽調(diào)全盟食品生產(chǎn)監(jiān)管骨干、審查人員、監(jiān)督抽檢等專業(yè)技術(shù)人員共31人組建幫扶專家?guī)?，堅持問題導(dǎo)向，規(guī)范食品生產(chǎn)行為，排查食品安全隱患，壓實“兩個責任”，緊抓優(yōu)化營商環(huán)境落實，切實解決群眾最關(guān)心的食品安全問題，促進全盟食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

靶向發(fā)力引領(lǐng)食品生產(chǎn)企業(yè)主責管理。堅持服務(wù)為先，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，把幫扶企業(yè)發(fā)展與監(jiān)督檢查有機結(jié)合，督導(dǎo)企業(yè)根據(jù)實際逐一制定《風險管控清單》，把“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全風險管理要求融入現(xiàn)有管理制度；圍繞食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的突出矛盾和“靶向”問題，強化源頭控制和過程監(jiān)管，充分利用風險隱患排查、日常監(jiān)督檢查、專項檢查等契機，對食品生產(chǎn)者進行全面“把脈會診”，針對發(fā)現(xiàn)問題逐項提出改進措施，幫助食品生產(chǎn)者進一步規(guī)范生產(chǎn)流程和質(zhì)量管理體系。抽調(diào)人員組建專家組，主動上門為食品生產(chǎn)者提供技術(shù)指導(dǎo)，建立幫扶小組開展肉蓯蓉、駝乳、肌酸產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研，分析研判本地食品產(chǎn)業(yè)特點，積極幫助食品企業(yè)梳理發(fā)展堵點、難點問題，努力幫助食品生產(chǎn)企業(yè)解難紓困，促進企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)，全力推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

多點發(fā)力推進食品小作坊和園區(qū)品牌化管理。一是實施一坊一策幫扶。在全覆蓋建檔的基礎(chǔ)上，實施“精特美”小作坊品牌建設(shè)行動，選定目前發(fā)展較為穩(wěn)定、產(chǎn)品具有地方特色、群眾喜聞樂見的食品生產(chǎn)小作坊進行幫扶提升，建立一批地方特色品牌和鄉(xiāng)村振興典型案例。二是開展現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)。手把手指導(dǎo)食品加工小作坊進行軟硬件改造，幫助建立健全食品安全管理制度，規(guī)范生產(chǎn)工序流程，指導(dǎo)食品小作坊嚴格落實食品安全主體責任，提升風險防控意識，促進提檔升級，突出跟蹤服務(wù)，引導(dǎo)食品小作坊做優(yōu)做強。三是加強食品加工園區(qū)規(guī)范化管理。督促園區(qū)落實管理者責任，結(jié)合實際情況，建立健全園區(qū)小作坊管理制度和“一戶一檔”小作坊檔案，引導(dǎo)食品加工園區(qū)建立統(tǒng)一的鏈條配套服務(wù)，確保監(jiān)管到位，推進生產(chǎn)加工集約化。

齊心協(xié)力促進監(jiān)管指導(dǎo)全鏈條規(guī)范化管理。一是加大培訓(xùn)力度。深入了解食品生產(chǎn)者所需所盼，對企業(yè)進行全覆蓋培訓(xùn)和主體責任落實指導(dǎo)，結(jié)合線上線下、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等開展6次集中專題培訓(xùn)，切實提升生產(chǎn)者質(zhì)量意識和專業(yè)管理水平，不斷增強企業(yè)、小作坊的核心競爭力。二是精準幫扶指導(dǎo)。突出對地域特色食品生產(chǎn)者幫扶解難，找準具有地方特色、享有一定知名度、美譽度的食品種類，針對地方特色食品生產(chǎn)加工相對集中的區(qū)域和生產(chǎn)者，通過業(yè)務(wù)指導(dǎo)等方式，推進“蒙”字標認證，積極打造本地特色食品名片。（來源：內(nèi)蒙古市場監(jiān)管局）