實現(xiàn)奶業(yè)“新躍遷”

伊利集團加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”助推全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

□ 本報記者 徐建華

“中央提出要‘加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力’，通過科技創(chuàng)新加速產(chǎn)業(yè)升級、拉動經(jīng)濟增長。我們也要抓住數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展帶來的產(chǎn)業(yè)躍遷新機遇，以科技創(chuàng)新為引領，以人才發(fā)展為支撐，持續(xù)推動全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)智融合和綠色發(fā)展，加快形成‘奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力’，推動中國奶業(yè)走向更創(chuàng)新、更高效和更可持續(xù)的發(fā)展道路。這既是現(xiàn)實所需，更是未來所向。”在2023年伊利領導力峰會上，伊利集團（以下簡稱“伊利”）董事長兼總裁潘剛如此說道。

目前，伊利正加快形成“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”，以期實現(xiàn)中國奶業(yè)的“新躍遷”。

全鏈創(chuàng)新增強產(chǎn)業(yè)核心競爭力

伊利股份2023年三季報顯示，其創(chuàng)新成果轉化提速，上市多款健康新品，收獲市場積極反饋，去年前三季度營業(yè)總收入達974.04億元，凈利潤實現(xiàn)16.36%的增長，雙雙再創(chuàng)歷史新高，核心經(jīng)營能力持續(xù)提升。

驕人成績單背后，離不開伊利將創(chuàng)新作為重要發(fā)展戰(zhàn)略的積淀。多年來，伊利陸續(xù)在歐洲、大洋洲、東南亞等地打造了15個創(chuàng)新中心。依托全球領先的創(chuàng)新體系，伊利圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，形成“從一棵草到一杯奶”的創(chuàng)新鏈路，解決全產(chǎn)業(yè)鏈技術瓶頸，加速推動技術成果轉化和應用，增強中國奶業(yè)的核心競爭力；

建成世界領先的奶牛核心育種場，成功培育出國內(nèi)排名第一的種公牛，創(chuàng)造中國種牛在國際舞臺上的歷史性突破；

在國內(nèi)率先開發(fā)的裹包青貯技術，使2023年頭茬苜蓿指標全部達到優(yōu)級及以上，達到美國苜蓿草頂級水平；

科研團隊成功解決乳糖不耐受人群無法飲用牛奶的全球性難題，讓更多消費者能品味健康產(chǎn)品，同時推出全國首款控糖牛奶，可抑制糖分分解，平穩(wěn)餐后血糖；

16載研究、攻堅，實現(xiàn)全球首創(chuàng)的乳鐵蛋白定向提取保護技術，將常溫純牛奶乳鐵蛋白保留率由10%提高到超90%；

…………

數(shù)據(jù)顯示，截至2022年12月底，伊利全球?qū)＠暾埧倲?shù)、發(fā)明申請總量位居全球乳業(yè)第二名，成為引領奶業(yè)振興的創(chuàng)新高地。此外，由伊利牽頭建設的國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心，是全國唯一的國家級乳業(yè)技術創(chuàng)新中心，集聚了中國規(guī)模最大的乳業(yè)頂尖智庫。

“伊利聯(lián)合其他共建單位致力圍繞全產(chǎn)業(yè)鏈進行創(chuàng)新鏈布局，形成了覆蓋奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新實體網(wǎng)絡，探索一條具有中國特色的奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，搶占全球產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新制高點，打造具有全球影響力的奶業(yè)科技創(chuàng)新樞紐。”伊利執(zhí)行總裁劉春喜說。

數(shù)智升級推動供應鏈轉型發(fā)展

全鏈數(shù)智化是加快形成新質(zhì)生產(chǎn)力的有力支撐，也是伊利緊抓數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展機遇的生動寫照。在2023年8月5日舉行的世界奶業(yè)大會上，潘剛表示，伊利持續(xù)關注前沿技術，不斷提升數(shù)字技術應用能力，推動數(shù)字新技術與產(chǎn)業(yè)鏈核心業(yè)務的增值融合，優(yōu)化奶業(yè)發(fā)展路徑。

上游，數(shù)字化實現(xiàn)牧場的智能精益管理。伊利建設了全球智能化程度最高、低碳環(huán)保技術最先進的敕勒川生態(tài)智慧牧場。在這里，數(shù)字化智慧管理覆蓋了奶牛的“衣食住行”。伊利還開發(fā)了“伊利智慧牧場大數(shù)據(jù)分析應用平臺3.0”，并向合作牧場免費開放。

中游，數(shù)字化幫助工廠大幅提升生產(chǎn)效益。伊利打造智能工廠，全程無人化、過程透明化、生產(chǎn)高效化、信息可溯化……通過數(shù)智化賦能，提高生產(chǎn)效率、提升生產(chǎn)效益。推動全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)智化轉型以來，伊利端到端的產(chǎn)品創(chuàng)新周期縮短20%，間接采購效率提升40%，采購成本下降10%，整體采購成本市場一直保持著5%到7%的優(yōu)勢。

下游，數(shù)字化賦能市場洞察消費者內(nèi)心。伊利推動“全域、全場景、全生命周期”的消費者數(shù)智化運營，讓伊利成為消費者的“知心人”，消費者有所心動，伊利就有所行動，不斷打造滿足消費者多元需求的健康產(chǎn)品。

作為龍頭企業(yè)，伊利在業(yè)內(nèi)率先啟動數(shù)字化戰(zhàn)略，將數(shù)字化能力嵌入到上游的牧場管理、中游的生產(chǎn)，以及下游的物流和營銷等各個環(huán)節(jié)，率先完成了跨越產(chǎn)業(yè)鏈上中下游的全鏈數(shù)字化布局，從而打造更加高效和可持續(xù)的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，全鏈數(shù)智化正在讓奶業(yè)擺脫傳統(tǒng)增長路徑，加快邁向高質(zhì)量發(fā)展。

綠色發(fā)展創(chuàng)造全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同價值

早在2007年，潘剛就提出“綠色領導力”的發(fā)展理念，并逐步升級為“綠色產(chǎn)業(yè)鏈”理念，伊利也成為中國奶業(yè)綠色發(fā)展的先行者，持續(xù)引領行業(yè)推進綠色轉型升級。

目前，伊利創(chuàng)新全生命周期環(huán)境管理模式，積極構建“零碳產(chǎn)業(yè)鏈”，致力于2050年前實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和，并攜手全球奶業(yè)合作伙伴，筑牢可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈。

“厚度優(yōu)于速度、行業(yè)繁榮勝于個體輝煌、社會價值大于商業(yè)財富”。多年以來，伊利不斷構建和完善產(chǎn)業(yè)鏈功能，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集聚效能，同時還充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的技術、管理、資金等優(yōu)勢，通過“利益聯(lián)結機制”，與農(nóng)牧民結成利益共享、風險共擔的共同體，通過產(chǎn)業(yè)鏈賦能和鄉(xiāng)村人才培養(yǎng)，帶領農(nóng)牧民共同增收致富。截至2023年12月底，伊利為1.2萬多戶產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴提供了金融扶持，累計融資金額超1400億元。

從草原出發(fā)到享譽國際，伊利已經(jīng)成為中國乳業(yè)一張閃亮名片。潘剛表示，伊利將繼續(xù)堅持以“科技創(chuàng)新”為引領，提升全鏈數(shù)智化水平，加快綠色轉型，實現(xiàn)人才的接續(xù)傳承和行業(yè)的融通發(fā)展，帶領行業(yè)推進形成向“奶業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”的躍遷。

《中國質(zhì)量報》