懷遠縣市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告（抽樣單編號：DBJ23530900718330163） 

一、抽檢基本情況

安徽夢緣食品有限公司生產的鮮蔥酥-咸味餅干（酥性餅干）（生產日期：2023-02-15），經云南華測檢測認證有限公司檢驗，“過氧化值(以脂肪計)，g/100g”項目不符合GB 7100-2015《食品安全國家標準 餅干》要求（標準指標：≤0.25 實測值：0.76），檢驗結論為不合格，《檢驗報告》編號為：DBJ23530900718330163。

二、對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

當事人生產餅干過氧化值不合格的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項之規(guī)定。由于涉案批次的鮮蔥酥-咸味餅干（酥性餅干）是在經銷環(huán)節(jié)因運輸、存儲條件不合格，造成零售終端抽檢中出現(xiàn)了過氧化值不合格，不是生產環(huán)節(jié)造成，且考慮到涉案批次產品數量少案值小，未造成嚴重危害后果。依據《長三角地區(qū)市場監(jiān)管領域輕微違法行為不予處罰和從輕減輕處罰規(guī)定》第六條以及《中華人民共和國行政處罰法》第三十三條之規(guī)定，決定對當事人不予處罰。（《行政處罰決定書》 懷市監(jiān)不罰〔2023〕97號）

三、原因排查及企業(yè)整改情況

經企業(yè)排查，被抽檢產品不合格，為流通環(huán)節(jié)儲存不當導致。當事企業(yè)決定今后加強食品安全的管控，協(xié)助供貨商改造倉儲條件，加強對客戶宣傳講解食品安全知識及儲存、運輸條件要求。經屬地監(jiān)管部門對該企業(yè)現(xiàn)場檢查，該企業(yè)目前已整改。