中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于11批次不合格食品及食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險控制情況的通告，涉及潼南區(qū)春友吖嘀食品店經(jīng)營的香辣翅尖(輻照食品)、潼南區(qū)魚蛙相戀餐廳外灘店銷售使用的牛蛙等

重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于11批次不合格食品及食品相關(guān)產(chǎn)品風(fēng)險控制情況的通告

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)(或縣)11批次食品及食品相關(guān)產(chǎn)品不合格?，F(xiàn)將風(fēng)險控制完成情況通告如下：

一、潼南區(qū)春友吖嘀食品店經(jīng)營的香辣翅尖(輻照食品)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)春友吖嘀食品店銷售的“拳喜”香辣翅尖(輻照食品)(生產(chǎn)商:重慶澤谷源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，規(guī)格:320g/袋 ，生產(chǎn)日期2023-09-20)，經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢檢驗，其菌落總數(shù)項目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并出具了《檢驗報告》(№: 2023-03BP100022G)。2023年11月3日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人，并對該批次食品銷售情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人現(xiàn)場還剩余3袋在售，執(zhí)法人員依法對在售的3袋不合格同批次食品進(jìn)行了扣押處理。

(二)生產(chǎn)/經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。2023年11月3日，當(dāng)事人收到不合格報告后，立即依據(jù)《食品安全法》第六十三條和《食品召回管理辦法》相關(guān)規(guī)定，在其經(jīng)營場所醒目位置張貼了召回公告。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

二、潼南區(qū)魚蛙相戀餐廳外灘店銷售使用的牛蛙

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)魚蛙相戀餐廳外灘店銷售使用的牛蛙(購進(jìn)日期:2023年10月17日，抽樣基數(shù):6kg)。經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢檢驗，其恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP100832)。2023年11月15日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人，并對該批次食品銷售情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人已無上述同批次牛蛙在售。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。抽檢同批次不合格食品已全部銷售使用完畢。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

三、潼南區(qū)時代十七門老火鍋店銷售使用的姜

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)時代十七門老火鍋店銷售使用的姜(購進(jìn)日期:2023年10月17日，抽樣基數(shù):6kg)。經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢檢驗，其鉛(以Pb計)項目不符合GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP100841)。2023年11月14日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人，并對該批次食品銷售情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人已無上述同批次姜在售使用。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。抽檢同批次不合格食品已全部銷售使用完畢。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

四、重慶永輝超市有限公司潼南區(qū)東安大道分公司銷售的漲發(fā)毛肚

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。重慶永輝超市有限公司潼南區(qū)東安大道分公司銷售的“胃道鮮”漲發(fā)毛肚(生產(chǎn)商:重慶強(qiáng)富農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司北碚分公司，規(guī)格:200克/盒，生產(chǎn)日期:2023-10-07)。經(jīng)華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢檢驗，其甲醛項目不符合食品整治辦〔2008〕3號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第一批)》、整頓辦函〔2011〕1號《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單(第五批)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月17日出具了《檢驗報告》(№: A2230532332106019C)，當(dāng)日我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人，并對該批次食品銷售情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營現(xiàn)場還有3盒上述同批次產(chǎn)品待售，執(zhí)法人員依法對其進(jìn)行扣押處理。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。2023年11月17日，當(dāng)事人收到不合格報告后，立即依據(jù)《食品安全法》第六十三條和《食品召回管理辦法》相關(guān)規(guī)定，在其經(jīng)營場所醒目位置張貼了召回公告。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

五、潼南區(qū)接龍橋雙江全涼粉小吃店使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)接龍橋雙江全涼粉小吃店2023年10月31日由自己消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具) 經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》 要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101704)。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當(dāng)事人的餐飲具消毒設(shè)施正常使用，導(dǎo)致不合格的原因可能是對消毒柜的使用方法不正確的問題造成的。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

五、潼南區(qū)接龍橋雙江全涼粉小吃店使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)接龍橋雙江全涼粉小吃店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具) 經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》 要求，檢驗結(jié)論為不合格。 并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101704 )。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當(dāng)事人的餐飲具消毒設(shè)施正常使用，導(dǎo)致不合格的原因可能是對消毒柜的使用方法不正確的問題造成的。截至目前該店未收到一起消費(fèi)者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

六、潼南區(qū)接龍支路開胃王餐館使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)接龍支路開胃王餐館2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具) 經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101701 )。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當(dāng)事人具備餐飲具清洗專用池。截至目前該店未收到一起消費(fèi)者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

七、潼南區(qū)毛哥早餐店使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)毛哥早餐店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具) 經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101682)。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當(dāng)事人經(jīng)營場所有消毒柜并正常使用。截至目前該店未收到一起消費(fèi)者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

八、潼南區(qū)帽牌貨一店冒菜餐飲店使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)帽牌貨一店冒菜餐飲店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具)經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)，大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101702)。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢，當(dāng)事人經(jīng)營場所有消毒柜并正常使用，有專用餐飲具清洗池。截至目前該店未收到一起消費(fèi)者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

九、潼南區(qū)娜娜刀削面店使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)娜娜刀削面店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具)經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101700)。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢。當(dāng)事人現(xiàn)場無有效的餐飲具消毒設(shè)施，日常餐飲具消毒使用的沸水煮燙。截至目前該店未收到一起消費(fèi)者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

十、潼南區(qū)水城羊肉羊雜米粉店 使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)水城羊肉羊雜米粉店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具)經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№: 2023-03CP101703)。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢。當(dāng)事人現(xiàn)場無有效的餐飲具消毒設(shè)施，日常餐飲具消毒使用的沸水煮燙。截至目前該店未收到一起消費(fèi)者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

十一、潼南區(qū)鄭振興羊肉米線店使用的碗(復(fù)用餐飲具)

(一)監(jiān)管部門送達(dá)不合格檢驗報告情況。潼南區(qū)鄭振興羊肉米線店2023年10月31日由自己清洗消毒合格的待用碗(復(fù)用餐飲具)經(jīng)重慶市計量質(zhì)量檢測研究院抽樣檢驗，其大腸菌群項目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》 要求，檢驗結(jié)論為不合格。并于2023年11月13日出具了《檢驗報告》(№:2023-03CP101705 )。2023年11月20日，我局執(zhí)法人員將上述報告送達(dá)當(dāng)事人。

(二)經(jīng)營企業(yè)控制不合格食品情況。被抽檢檢驗不合格同批次碗已使用完畢。當(dāng)事人現(xiàn)場有一個餐飲具消毒柜，但未正常使用且容量不能滿足使用，日常餐飲具消毒使用的沸水煮燙。截至目前該店未收到一起消費(fèi)者因使用上述碗引起身體不適的舉報投訴反映情況。

(三)其他風(fēng)險控制措施。我局責(zé)令當(dāng)事人立即對監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格項目造成的原因進(jìn)行查找和整改。

廣大消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。