中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，廣西合浦南國(guó)乳業(yè)有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)通報(bào)。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的2023年第34期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱廣西合浦南國(guó)乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“萬(wàn)里挑一”超高溫滅菌水牛奶（規(guī)格型號(hào)：200mL/盒），酸度不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)悉，乳制品酸度通常是指總酸度，包括自然酸度和發(fā)酵酸度，新鮮牛乳本身具有一定酸度，酸度偏高會(huì)影響產(chǎn)品的風(fēng)味、口感，也會(huì)使產(chǎn)品受雜菌污染的風(fēng)險(xiǎn)變高。

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》（GB 25190-2010）中規(guī)定，滅菌乳（牛乳）酸度不得低于12oΤ、不得高于18oΤ。而該款水牛奶酸度檢測(cè)結(jié)果為23.5oΤ。

據(jù)了解，酸度檢測(cè)值不達(dá)標(biāo)的原因，可能與企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)?shù)仍蛴嘘P(guān)。

對(duì)此，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電廣西合浦南國(guó)乳業(yè)有限公司了解產(chǎn)品抽檢不合格的相關(guān)情況，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話未能接通。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

該公司官網(wǎng)信息介紹，廣西合浦南國(guó)乳業(yè)有限公司成立于2001年，是一家集奶牛、奶山羊養(yǎng)殖、乳制品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及市場(chǎng)服務(wù)為一體的企業(yè)。該公司主要產(chǎn)品分為巴氏殺菌乳、酸牛乳、乳酸菌飲料三大系列。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)注意到，該公司此前還被查出產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注不合規(guī)。

據(jù)天眼查，2022年7月10日，合浦縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)廣西合浦南國(guó)乳業(yè)有限公司沒(méi)收違法所得300元；罰款0.6萬(wàn)元，處罰事由涉及：經(jīng)查實(shí)，該公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的“水牛生南國(guó)水牛純奶”執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為DBS 45/037。該公司是按DBS 45/037-2017《廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn) 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)滅菌水牛乳》進(jìn)行生產(chǎn)，該產(chǎn)品工藝流程中的滅菌方式為超高溫滅菌。根據(jù)上述標(biāo)準(zhǔn)10.1.3“應(yīng)根據(jù)滅菌方式在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注‘超高溫滅菌水牛乳/奶’或‘保持滅菌水牛乳/奶’”。上述產(chǎn)品未在產(chǎn)品包裝上根據(jù)滅菌方式標(biāo)注“超高溫滅菌水牛乳/奶”。該公司于2021年12月起生產(chǎn)上述產(chǎn)品包裝標(biāo)簽未標(biāo)注滅菌方式的“水牛生南國(guó)水牛純奶”共1540盒，成本價(jià)為1.65元/盒，出廠銷售價(jià)為1.85元/盒，貨值金額2849元。至該局查處時(shí)止，已銷售上述產(chǎn)品1500盒，違法所得300元。