中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告。

重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)于1批次不合格食品核查處置情況的通告

在食品安全監(jiān)督抽檢中，涉及我區(qū)1家食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)1批次食品不合格。現(xiàn)將核查處置完成情況通告如下：

重慶潼南高澤醫(yī)院采購和使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料案

1、抽檢基本情況：2023年7月27日，受重慶市市場監(jiān)督管理局委托，華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司按照2023年重慶食品專項抽檢計劃有關(guān)要求，重慶潼南高澤醫(yī)院食堂中待使用的紅苕粉條進(jìn)行監(jiān)督抽檢。2023年8月29日，華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司出具檢驗報告(No：A2230270882139007C)，檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

2、原因排查及企業(yè)整改情況：重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)督管理局督促上述經(jīng)營者排查不合格原因。當(dāng)事人于2023年9月19日向我局提交了原因分析和整改報告。

經(jīng)排查，上述紅苕粉條鋁的殘留量(干樣品，以Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，主要由于本批次產(chǎn)品是由其食堂員工在潼南區(qū)雙江鎮(zhèn)一地攤攤販處購買的。因其采購量較少，銷售者是流動地攤，采購人員只索取了采購隨貨收據(jù)，未查驗和索要供貨者的身份證信息和產(chǎn)品合格證明信息。接到不合格報告后，企業(yè)立即整改，完善食堂食材采購管理流程，杜絕無資質(zhì)證明無合格證明的食材進(jìn)入食堂，保障員工的身體健康。

3、對經(jīng)營者違法違規(guī)行為依法處罰情況：重慶市潼南區(qū)市場監(jiān)督管理局于2023年9月5日對重慶潼南高澤醫(yī)院采購和使用的1批次紅苕粉監(jiān)督抽檢不合格的情況立案調(diào)查，并于2023年10月28日作出行政處罰決定(渝潼南市監(jiān)處字〔2023〕413號)：依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款之規(guī)定，決定對當(dāng)事人責(zé)令其立即改正上述違法行為，并作出如下行政處罰：1.沒收違法所得28.7元；2.罰款1000元。罰沒款共計1028.7元。