中國質量新聞網(wǎng)訊 近日，湖北省鐘祥市市場監(jiān)督管理局發(fā)布關于不合格食品核查處置情況的公告（2023年第10號）。

鐘祥市市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的公告（2023年第10號）

在2023年各級食品安全監(jiān)督抽檢工作中，我市部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)經(jīng)營的食品被抽檢不合格，按照監(jiān)督抽檢不合格食品核查處置工作的要求，我局已完成了對相關不合格食品的核查處置，現(xiàn)將有關情況通告如下：

一、鐘祥市九里回族鄉(xiāng)小學使用的餐盤（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到鐘祥市公共檢驗檢測中心出具的抽檢檢驗報告(SP2023-1322)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》要求，依法進行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年9月18日，鐘祥市市場監(jiān)督管理局對位于鐘祥市九里回族鄉(xiāng)民族大道25號的鐘祥市九里回族鄉(xiāng)小學使用的餐盤（自行消毒）進行了食品安全抽樣檢驗，抽樣單編號為XBJ23420881473544054ZX，經(jīng)檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

（二）風險控制情況。2023年10月8日我局執(zhí)法人員將編號XBJ23420881473544054ZX的《湖北省食品安全抽樣檢驗結果通知書》和編號SP2023-1322的《檢驗報告》送達當事人并對當事人實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，被抽檢不合格批次的餐盤已全被使用。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：工作人員食品安全意識不強，聘請人員來自于農村務農人員，加之年齡偏大且缺少系統(tǒng)化培訓，認識不夠，規(guī)范操作要求不嚴而導致問題存在。

2.整改情況：一是迅速成立由校長為組長的整改專班，深入食堂，細心觀察食堂工作人員規(guī)范操作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。二是引導食堂工作人員對食堂規(guī)范操作要求進一步學習，今后積極組織參加上級業(yè)務培訓，不斷提高自己的業(yè)務水平及思想認識，讓食堂每一個工作人員學有所獲，學有所得。

（四）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

鐘祥市九里回族鄉(xiāng)小學使用不符合食品安全法規(guī)定的餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，鐘祥市市場監(jiān)督管理局決定對當事人給予責令改正的行政處罰。

二、鐘祥市胡集鎮(zhèn)貝佳幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到鐘祥市公共檢驗檢測中心出具的抽檢檢驗報告(SP2023-1324)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》要求，依法進行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年9月18日，鐘祥市市場監(jiān)督管理局對位于鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道17號的鐘祥市胡集鎮(zhèn)貝佳幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）進行了食品安全抽樣檢驗，抽樣單編號為XBJ23420881473548204ZX，經(jīng)檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

（二）風險控制情況。2023年10月8日我局執(zhí)法人員將編號XBJ23420881473548204ZX的《湖北省食品安全抽樣檢驗結果通知書》和編號SP2023-1324的《檢驗報告》送達當事人并對當事人實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，被抽檢不合格批次的餐盤已全被使用。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是流動水沖的不夠徹底，導致清洗不徹底。

2.整改情況：一是成立食堂衛(wèi)生工作領導小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。二是建立健全各種規(guī)章制度，明確責任，落實到人，提高食堂工作人員的安全意識。三是不斷加強對食堂從業(yè)人員的教育,提高他們的衛(wèi)生意識。

（四）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

鐘祥市胡集鎮(zhèn)貝佳幼兒園使用不符合食品安全法規(guī)定的餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，鐘祥市市場監(jiān)督管理局決定對當事人給予責令改正的行政處罰。

三、鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉斗幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）

我局于2023年9月28日收到鐘祥市公共檢驗檢測中心出具的抽檢檢驗報告(SP2023-1323)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》要求，依法進行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年9月18日，鐘祥市市場監(jiān)督管理局對位于鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉斗希望路65號的鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉斗幼兒園使用的不銹鋼碗（自行消毒）進行了食品安全抽樣檢驗，抽樣單編號為XBJ23420881473548203ZX，經(jīng)檢驗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)項目不符合不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

（二）風險控制情況。2023年10月8日我局執(zhí)法人員將編號XBJ23420881473548203ZX的《湖北省食品安全抽樣檢驗結果通知書》和編號SP2023-1323的《檢驗報告》送達當事人并對當事人實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，被抽檢不合格批次的餐盤已全被使用。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是流動水沖的不夠徹底，導致清洗不徹底。

2.整改情況：一是成立食堂衛(wèi)生工作領導小組和監(jiān)督小組，加強對食堂衛(wèi)生的監(jiān)督管理。二是對食堂工作人員進行餐飲具專題培訓，強化食品安全意識。

（四）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。

鐘祥市胡集鎮(zhèn)轉斗幼兒園使用不符合食品安全法規(guī)定的餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條的規(guī)定，鐘祥市市場監(jiān)督管理局決定對當事人給予責令改正的行政處罰。

四、鐘祥市長壽鎮(zhèn)劉玉嬌超市銷售的五香干

我局于2023年7月31日收到鐘祥市公共檢驗檢測中心出具的抽檢檢驗報告(No:SP2023-1025)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》要求，依法進行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年7月3日，鐘祥市市場監(jiān)督管理局對位于鐘祥市長壽鎮(zhèn)長壽路25號的鐘祥市長壽鎮(zhèn)劉玉嬌超市銷售的五香干（生產(chǎn)日期：2023-07-03）進行了食品安全抽樣檢驗，抽樣單編號為XBJ23420881491938622，經(jīng)檢驗，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗結論為不合格。

（二）風險控制情況。2023年8月2日我局執(zhí)法人員將編號XBJ23420881491938622的《湖北省食品安全抽樣檢驗結果通知書》和編號No:SP2023-1025的《檢驗報告》送達當事人并對當事人實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該批次五香干共購進5.0kg，貨值50.00元。截止我局收到不合格報告時已銷售完畢，銷售金額50.00元。當事人已發(fā)布召回公告，目前無產(chǎn)品召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是對購進的商品把關不嚴，未嚴格履行進貨查驗制度。

2.整改情況：當事人在收到《檢驗報告》后立即發(fā)布召回公告，今后嚴格履行進貨查驗制度；按要求做好進貨索證索票工作，確保經(jīng)營的商品安全可追溯。

（四）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

鐘祥市長壽鎮(zhèn)劉玉嬌超市經(jīng)營超范圍使用食品添加劑的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第(四)項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(三)項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第(五)項的規(guī)定，鐘祥市市場監(jiān)督管理局決定對當事人下達了沒收違法所得50.00元，罰款5000.00元的處罰決定。

五、中百倉儲超市有限公司胡集店銷售的香蕉、生姜

我局于2023年8月2日收到武漢尚碼生物科技有限公司出具的抽檢檢驗報告(No:F23080025、F23080030)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》要求，依法進行了核查處置?，F(xiàn)將核查處置情況公告如下：

（一）抽檢基本情況。2023年8月2日，鐘祥市市場監(jiān)督管理局對位于鐘祥市胡集鎮(zhèn)襄沙大道139號的中百倉儲超市有限公司胡集店銷售的香蕉、生姜（生產(chǎn)日期均為2023-08-02）進行了食品安全抽樣檢驗，抽樣單編號為XBJ23420881491940766、XBJ23420881491940771，香蕉經(jīng)檢驗，吡蟲啉項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。生姜經(jīng)檢驗，噻蟲嗪,噻蟲胺項目不符合GB 2763-2021《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗結論為不合格。

（二）風險控制情況。2023年8月30日我局執(zhí)法人員將編號XBJ23420881491940766、XBJ23420881491940771的《湖北省食品安全抽樣檢驗結果通知書》和編號No:F23080025、F23080030的《檢驗報告》送達當事人并對當事人實施現(xiàn)場檢查。經(jīng)查，該批次香蕉共購進46.0kg，銷售45.8kg，損耗0.2kg，銷售金額392.50元。該批次生姜共購進10.0kg，銷售9.46kg，損耗0.54kg，銷售金額279.30元。截止我局收到不合格報告時香蕉、生姜均已銷售完畢，銷售金額合計671.80元。當事人已發(fā)布召回公告，目前無產(chǎn)品召回。

（三）原因排查及企業(yè)整改情況。

1.原因排查：主要原因是對購進的商品把關不嚴，未嚴格履行進貨查驗制度。

2.整改情況：收到《檢驗報告》后一是立即發(fā)布召回公告，二是迅速組織食品安全專班，強化門店食品安全管理，明確專人專管，建立健全內部監(jiān)督管理和定期檢查檢測制度。三是健全食品、食品原材料、食品添加劑和相關產(chǎn)品的采購查驗和縈票索證制度，完善供應商檔案，實行定點采購，簽訂采購合同，建立健全臺帳管理制度。

（四）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況

中百倉儲超市有限公司胡集店銷售農藥殘留含量超過食品安全標準限量的食用農產(chǎn)品的違法行為，違反了《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第(二)項的規(guī)定，依據(jù)《食用農產(chǎn)品市場銷售質量安全監(jiān)督管理辦法》第五十條第二款、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第(一)項、《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第(五)項之規(guī)定，鐘祥市市場監(jiān)督管理局決定對當事人下達了沒收違法所得671.8.00元，罰款10000.00元的處罰決定。

廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打市場監(jiān)管部門12315熱線電話投訴舉報。