中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廣西北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告第十期。

北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告 第十期

根據(jù)北海市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所出具的兩份檢驗(yàn)報(bào)告（報(bào)告編號(hào)：H23-GG0622和報(bào)告編號(hào)：H23-GG0621），提示北海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)勞記豬腳粉店使用的自消餐具（勺、碟）不合格?，F(xiàn)將核查處置情況通告如下：

一、抽檢基本情況。2023年6月29日，北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局委托北海市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)所對(duì)北海市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)勞記豬腳粉店使用的自消餐具（勺、碟）進(jìn)行監(jiān)督抽檢。經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，大腸菌群項(xiàng)目不符合 GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐(飲)具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

二、依法處罰情況。2023年7月26日，我局執(zhí)法人員依法向當(dāng)事人送達(dá)兩份檢驗(yàn)報(bào)告（報(bào)告編號(hào)：H23-GG0622和報(bào)告編號(hào)：H23-GG0621）、《國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書》（順序號(hào): H23-GG0622、H23-GG0621）,并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)同一批次不合格餐具（勺、碟）。當(dāng)事人當(dāng)場(chǎng)簽收，逾期未提出異議。2023年8月10日，我局依法予以立案。

經(jīng)查明：當(dāng)事人于2023年6月29日在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所對(duì)店內(nèi)餐飲具清洗，清洗后放入消毒柜消毒，消毒完成后供顧客使用。至本局執(zhí)法人員于2023年7月26日現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)止，該批次清洗消毒不合格的餐飲具已全部使用完畢。

當(dāng)事人的上述行為違反了《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》第二十一條第（四）項(xiàng)以及《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，構(gòu)成使用清洗消毒不合格的餐飲具的違法行為。

根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)食品小作坊小餐飲和食品攤販管理?xiàng)l例》第三十九條第（三）項(xiàng)的規(guī)定，決定責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為并作如下處罰：警告。

2023年9月27日，依法向當(dāng)事人送達(dá)桂北市監(jiān)處罰經(jīng)開〔2023〕07號(hào)《行政處罰決定書》。

三、原因排查及整改情況。

該批次調(diào)羹和碗系當(dāng)事人放在店內(nèi)供顧客使用的餐具，當(dāng)事人經(jīng)過一沖二洗三消毒，在（消毒）保潔柜內(nèi)消毒烘干后使用，因?qū)⑸?、碟疊加起來放進(jìn)消毒柜消毒，部分勺、碟未消毒到位，造成勺、碟檢出大腸菌群項(xiàng)目不符合要求，當(dāng)事人已要求員工嚴(yán)格按照規(guī)定對(duì)店內(nèi)使用的餐飲具清洗、消毒，加大對(duì)員工食品安全方面的知識(shí)培訓(xùn)。?

北海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2023年9月27日