中國質量新聞網訊（廣島） 近日，黑龍江省辣酒久食品有限公司因食品質量不合格被市場監(jiān)管部門通報。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局公布的2023年第19期食品抽檢信息顯示，標稱黑龍江省辣酒久食品有限公司生產的辣酒久火辣雞爪（生產日期：2023/5/17）（規(guī)格型號：500g/盒），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值既不符合食品安全國家標準規(guī)定，也不符合產品標簽標示要求。

據悉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的生長均有抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規(guī)定，醬鹵肉制品中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）最大使用量為0.075g/kg。本次抽檢的這款雞爪產品該指標檢測結果為0.127g/kg。該批次產品同時不符合產品明示要求。

據了解，造成山梨酸及其鉀鹽不合格的原因可能是企業(yè)為延長產品保質期或者為彌補生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍添加山梨酸及其鉀鹽導致。

中國質量新聞網嘗試致電黑龍江省辣酒久食品有限公司了解該款雞爪產品抽檢不合格的相關情況，截至發(fā)稿時，對方電話未能接通。

黑龍江省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢發(fā)現的不合格食品，該局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產品等風險控制措施，對調查發(fā)現的違法違規(guī)行為依法查處，并及時公布所采取的風險防控措施和核查處置情況。

公開信息顯示，黑龍江省辣酒久食品有限公司成立于2020年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)。中國質量新聞網梳理發(fā)現，該公司因食品安全問題此前還被處罰。

據信用中國，2023年7月28日，黑龍江省寧安市市場監(jiān)督管理局對黑龍江省辣酒久食品有限公司罰款1萬元，原因涉及該公司生產的火辣雞爪超限量使用食品添加劑，違反《食品安全法》第三十四條第一款第四項。