中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，貴州省仁懷市茅家村醬醋有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場(chǎng)監(jiān)管部門通報(bào)。

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的2023年第23期食品抽檢信息顯示，標(biāo)稱貴州省仁懷市茅家村醬醋有限公司生產(chǎn)的“茅家村”醬香曬醋（釀造食醋）（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2023/3/20）（規(guī)格型號(hào)：430mL/瓶）被檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))項(xiàng)目不合格。

本次抽檢的這款食醋苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))檢測(cè)結(jié)果為0.205g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得使用（標(biāo)簽明示）。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，食醋中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）的最大限量值為1.0g/kg，該批次食醋中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢測(cè)值符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，但不符合標(biāo)簽明示“未添加任何防腐劑”規(guī)定。

據(jù)了解，食醋中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）檢測(cè)值超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加銷量而虛假宣傳。

公開(kāi)信息顯示，貴州省仁懷市茅家村醬醋有限公司（曾用名：貴州省仁懷市古壇神醬醋有限公司）成立于2018年，是一家以從事食品制造業(yè)為主的企業(yè)，注冊(cè)資本300萬(wàn)人民幣。

仁懷市茅家村醬醋有限公司負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量工作的劉先生對(duì)該款食醋抽檢不合格的解釋是：“不涉及食品添加劑超標(biāo)，只是因?yàn)楫a(chǎn)品標(biāo)簽寫(xiě)的是‘零添加’防腐劑。我們生產(chǎn)的產(chǎn)品分含防腐劑和不含防腐劑兩種，因操作不當(dāng)，器具未清洗干凈，導(dǎo)致‘零添加’產(chǎn)品里檢出少量防腐劑?！?/p>

貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局表示，對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，該局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開(kāi)展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法及時(shí)處理。

劉先生告訴中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)，該批次產(chǎn)品還未大面積生產(chǎn)，總共生產(chǎn)了20箱（6瓶/箱），還未流通到市面上銷售就抽檢不合格。對(duì)不合格產(chǎn)品已按照市場(chǎng)監(jiān)管部門的要求處理了。

劉先生還透露，目前添加防腐劑的食醋已經(jīng)不生產(chǎn)了，只生產(chǎn)不添加防腐劑的食醋。“如果兩種都生產(chǎn)可能會(huì)造成相互污染的問(wèn)題發(fā)生。”