中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，廣漢一味緣食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被市場監(jiān)管部門處罰。

四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布的2023年第12號食品抽檢信息顯示，標(biāo)識廣漢一味緣食品有限公司生產(chǎn)的“永進+圖形”麻餅(椒鹽味)（生產(chǎn)日期/批號：2023/4/8）被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格。

據(jù)悉，脫氫乙酸及其鈉鹽是一種廣譜食品防腐劑。脫氫乙酸毒性較低，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全的。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，糕點中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）為≤0.5g/kg。

據(jù)了解，糕點中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）項目不合格， 可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量使用了該添加劑；也可能是企業(yè)在使用過程中未準(zhǔn)確計量造成不合格。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

廣漢一味緣食品的工作人員杜先生表示，該批次麻餅生產(chǎn)的很少，對不合格產(chǎn)品已下架、召回。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)詢問杜先生該款麻餅抽檢不合格原因等問題時，他稱有事，稍后回復(fù)。但截至發(fā)稿時，他未再次回應(yīng)此事。