中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第5期食品抽檢信息。本期該局抽檢蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、水產(chǎn)制品、調(diào)味品、酒類、飲料、糕點(diǎn)等共計(jì)1000批次樣品。經(jīng)檢驗(yàn)，23批次不合格。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，調(diào)味產(chǎn)品中，檢出1批次不合格產(chǎn)品。涉及標(biāo)稱江西達(dá)英食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“江西達(dá)英食品”）生產(chǎn)的“達(dá)英+圖形”辣椒醬（生產(chǎn)/購(gòu)進(jìn)日期：2023-02-10）（規(guī)格型號(hào)：220克/瓶）被檢出山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))（g/kg）項(xiàng)目不合格（檢驗(yàn)結(jié)果：0.0927 g/kg；標(biāo)準(zhǔn)值不得使用）。

據(jù)介紹，山梨酸及其鉀鹽為酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用。食品中山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期，或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而違規(guī)使用。

為詳細(xì)了解上述辣椒醬抽檢不合格的相關(guān)情況，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電生產(chǎn)企業(yè)江西達(dá)英食品。對(duì)方接電話的人聽聞是媒體想了解產(chǎn)品質(zhì)量方面的問題后立刻掛斷電話。

江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，已通知相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法處置，并要求屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取查清產(chǎn)品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報(bào)相關(guān)管理部門。

對(duì)此，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。