中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，四川省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第8號食品抽檢信息。其中，峨眉山沐之源食品有限公司因食品質(zhì)量不合格被通報(bào)。

該抽檢信息顯示，標(biāo)識峨眉山沐之源食品有限公司（以下簡稱“峨眉山沐之源食品”）生產(chǎn)的“沐之源+圖形商標(biāo)”龍須筍（蔬菜干制品）（生產(chǎn)日期/批號：2023/3/1），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

本次抽檢的這款龍須筍二氧化硫殘留量檢測結(jié)果為1.48g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2g/kg。

據(jù)介紹，二氧化硫是國內(nèi)外允許使用的一種食品添加劑，通常情 況下以焦亞硫酸鉀、焦亞硫酸鈉、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等亞硫酸鹽的形式添加于食品中，或采用硫磺熏蒸的方式用于食品加工處理，具有漂白、防腐和抗氧化的作用。二氧化硫進(jìn)入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量攝入不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，蔬菜干制品中二氧化硫殘留量不應(yīng)超過0.2g/kg。

據(jù)悉，蔬菜干制品中二氧化硫殘留量不合格原因可能是生產(chǎn)加工過程未嚴(yán)格管控原料，或加工過程超限量使用相關(guān)食品添加劑。

中國質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，四川省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。

為詳細(xì)了解上述龍須筍抽檢不合格的相關(guān)情況，中國質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試致電生產(chǎn)企業(yè)峨眉山沐之源食品，截至發(fā)稿時(shí)，對方電話多次撥打均無人接聽。