中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 （廣島）近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2023年第9期食品抽檢信息。其中，桂林名士威食品有限公司生產(chǎn)的2批次食品被檢出質(zhì)量不合格。

該抽檢信息顯示，世紀(jì)聯(lián)華（鄭州橄欖城店）（經(jīng)營(yíng)者為河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司橄欖城店）銷售的，標(biāo)稱桂林名士威食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“桂林名士威食品”）生產(chǎn)的1批次“名士威＋圖形+字母”純味藕粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/4/20）；世紀(jì)聯(lián)華（鄭州長(zhǎng)江路店）（經(jīng)營(yíng)者為河南世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司長(zhǎng)江路店）銷售的、標(biāo)稱桂林名士威食品有限公司生產(chǎn)的1批次“名士威+圖形+字母”桂花蓮子藕粉（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2022/4/20）均被檢出菌落總數(shù)不合格。

上述純味藕粉菌落總數(shù)檢出值為160000CFU/g、250000CFU/g、120000CFU/g、120000CFU/g、130000CFU/g；上述桂花蓮子藕粉菌落總數(shù)檢出值為40000CFU/g、15000CFU/g、14000CFU/g、67000CFU/g、13000CFU/g。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過(guò)100000CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過(guò)10000CFU/g。

據(jù)介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)。主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是原料初始菌落數(shù)較高，或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件，包裝容器、器皿清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

桂林名士威食品負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量工作的一位女士對(duì)中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)表示，藕粉抽檢不合格是原料的問(wèn)題，“我們是大批量采購(gòu)（原料），原料商提供的原料質(zhì)量不穩(wěn)定，目前已更換原料商”。

她表示，這兩批次藕粉生產(chǎn)的也不多，一兩件而已。當(dāng)中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)提出1件里具體多少數(shù)量時(shí)，她說(shuō)：“你問(wèn)這么多干嘛呢？這個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)處理過(guò)了，什么資料都提供給他們了。這個(gè)信息就不必提供給你了。我們已被處罰?！?/p>

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)了解到，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已要求相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，桂林名士威食品因食品安全問(wèn)題此前曾被處罰。

據(jù)信用中國(guó)，2022年9月27日，廣西荔浦市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)桂林名士威食品罰款5萬(wàn)元，原因涉及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違反《食品安全法》第三十四條。