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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，江蘇省蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的公告（2023年第2期），涉及蘇州相城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德天火鍋店銷售的珍寶蟹。
（一）抽檢基本情況。蘇州相城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德天火鍋店2022年8月30日銷售的珍寶蟹，經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，鎘（以Cd計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2762-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院。
（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開展核查處置工作。經(jīng)查，蘇州相城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)德天火鍋店從姑蘇區(qū)謝鳳水產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部購(gòu)進(jìn)不合格珍寶蟹共5.25kg，購(gòu)進(jìn)日期為2022年8月30日。當(dāng)事人共銷售使用不合格珍寶蟹5.25kg，共計(jì)貨值金額1974元。因當(dāng)事人是餐飲單位，珍寶蟹加工后即被消費(fèi)者食用，無法召回。
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