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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)督管理局公示不合格黑芝麻、長豆角、長青豆（豇豆）等9批次食品核查處置情況。其中，對黑芝麻核查處置情況如下：
一、不合格食品基本情況
不合格食品經(jīng)營單位：廈門市集美區(qū)雪源食品店，產(chǎn)品名稱：黑芝麻，生產(chǎn)日期：2022年11月10日，不合格項目：酸價(以脂肪計)(KOH)。
二、核查處置情況
2022年12月12日，集美區(qū)的執(zhí)法人員按要求對廈門市集美區(qū)雪源食品店（被核查處置單位）開展了核查處置工作。
（一）召回情況
該企業(yè)于2022年12月12日啟動召回，提交召回公告和召回計劃，共召回0。
（二）原因排查情況
經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：
該批次不合格原因可能是生產(chǎn)過程把控不嚴(yán)導(dǎo)致。
（三）整改情況
1.嚴(yán)格做好出入臺賬，記錄每一筆交易記錄。2.嚴(yán)格做好質(zhì)量上把關(guān)，從源頭上做好食品安全的把關(guān)，不銷售來歷不明的食品。3.建立完善的責(zé)任追溯制度，從而避免以及減少問題的發(fā)生。4.召回不合格食品，做好索證索票工作，要求廠家加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。
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