中國質量新聞網(wǎng)訊（廣島） 近日，山東省市場監(jiān)督管理局公布2023年第2期食品抽檢信息。其中，威海嘉洋食品有限公司生產的一款老醋海蜇絲被查出質量不合格。

該抽檢信息顯示，標稱威海嘉洋食品有限公司（以下簡稱“威海嘉洋食品”）生產的1批次“嘉洋＋字母＋圖形”老醋海蜇絲（生產日期/批號：2022/9/1，規(guī)格型號：200克/盒），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

據(jù)介紹，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。

《食品安全國家標準 動物性水產制品》（GB 10136—2015）中規(guī)定，即食生制動物性水產制品同一批次產品5個樣品的菌落總數(shù)檢測結果均不得超過100000CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結果超過50000CFU/g。

本次抽檢的這款老醋海蜇絲菌落總數(shù)檢測結果為2200000，2700000，2300000，1800000，2000000（CFU/g）。

中國質量新聞網(wǎng)了解到，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

為進一步了解上述老醋海蜇絲抽檢不合格的相關情況，中國質量新聞網(wǎng)撥打了威海嘉洋食品對外公開的聯(lián)系電話。對方接電話的人稱，不清楚此事，自己是負責辦公室工作的。本網(wǎng)提出能否轉接負責產品質量的相關部門時，對方表示，沒有那級，轉接不了。

公開信息顯示，威海嘉洋食品有限公司成立于2005年，注冊資本400萬人民幣，主要經營各類鮮咸魚、海蜇、蝦醬、魚片、魷魚絲、烤魚、大蝦、扇貝、海參、海帶、休閑食品等威海特產。

中國質量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，威海嘉洋食品因生產不合格食品此前還被處罰。

據(jù)信用中國，2022年8月2日，威海市市場監(jiān)督管理局對威海嘉洋食品沒收違法所得77.34元；罰款5000元，原因涉及該公司生產經營的老醋海蜇頭中鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，違反了《食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定。