近日，河北省工業(yè)和信息化廳公布了“2022年河北省工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”名單，鮮燉燕窩品牌小仙燉榮譽(yù)獲選，并成為此次省級(jí)工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿企業(yè)中唯一入選的中式滋補(bǔ)品牌。

（小仙燉鮮燉燕窩入選“2022年度省級(jí)工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”）

2022年省級(jí)工業(yè)企業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿評(píng)選重點(diǎn)結(jié)合制造業(yè)質(zhì)量管理數(shù)字化、提高制造業(yè)產(chǎn)品可靠性水平和關(guān)鍵過(guò)程質(zhì)量控制能力等方面，深入挖掘質(zhì)量管理賦能制造業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)提升、促進(jìn)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的典型經(jīng)驗(yàn)。小仙燉鮮燉燕窩緊密?chē)@消費(fèi)者需求，驅(qū)動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新，為中式滋補(bǔ)行業(yè)發(fā)展提供了經(jīng)驗(yàn)，榮獲省級(jí)榮譽(yù)。

食以安為先，安以質(zhì)為本，為鮮燉燕窩品質(zhì)護(hù)航

2014年，小仙燉開(kāi)創(chuàng)鮮燉燕窩品類(lèi)，解決了燕窩滋補(bǔ)用戶(hù)面臨的原料難鑒別、不知如何燉、不知如何吃以及沒(méi)有時(shí)間堅(jiān)持的四大痛點(diǎn)，為用戶(hù)帶來(lái)新鮮的滋補(bǔ)體驗(yàn)。成立以來(lái)，小仙燉始終嚴(yán)守品質(zhì)，從原料到工藝，從品控到物流，全力保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

原料是決定鮮燉燕窩品質(zhì)的第一道關(guān)。為打造高品質(zhì)鮮燉燕窩，小仙燉精選馬來(lái)西亞、印尼可溯源燕窩，經(jīng)過(guò)30道原料標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收合格后才可進(jìn)庫(kù)儲(chǔ)存待用。入廠后，燕窩原料還需進(jìn)行9道預(yù)處理和3道精心挑揀，嚴(yán)格把控原料的品質(zhì)關(guān)卡。

（小仙燉創(chuàng)新鮮燉工藝）

決定鮮燉燕窩“鮮”的第二道關(guān)卡是工藝。小仙燉創(chuàng)新鮮燉工藝，采用巴氏殺菌工藝，低溫水霧燉煮，有效留存燕窩營(yíng)養(yǎng)，單瓶獨(dú)立燉煮，360°旋轉(zhuǎn)180次模擬手工文火慢燉，燕絲與水充分融合，充分釋放燕窩營(yíng)養(yǎng)，口感飽滿(mǎn)Q彈，更好地保證產(chǎn)品品質(zhì)。

（小仙燉鮮燉燕窩工廠）

2019年，小仙燉以藥企規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)建立10萬(wàn)GMP空氣凈化生產(chǎn)研發(fā)中心，建立起獲得鮮燉燕窩方便食品SC許可的鮮燉燕窩工廠。目前，小仙燉工廠已獲得包括ISO9001、溯源認(rèn)證等在內(nèi)的八大權(quán)威認(rèn)證。2022年10月，河北省工業(yè)和信息化廳發(fā)布了2022年度河北省綠色制造名單，小仙燉鮮燉燕窩工廠榮獲“綠色工廠”認(rèn)定，進(jìn)一步護(hù)航品質(zhì)安全。

鮮燉燕窩品牌打造高品質(zhì)供應(yīng)鏈，助推行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

鮮燉燕窩的出現(xiàn)極大拉升了燕窩行業(yè)的天花板，同時(shí)也推動(dòng)行業(yè)進(jìn)入鮮燉時(shí)代。氪云數(shù)據(jù)顯示，2021年燕窩類(lèi)目中鮮燉燕窩占比58%，干燕窩占比40%，即食燕窩和鮮泡燕窩占比約2%。

為了促進(jìn)鮮燉燕窩高質(zhì)量發(fā)展，小仙燉積極推動(dòng)鮮燉燕窩行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)。2021年，小仙燉牽頭，聯(lián)合中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等多家權(quán)威機(jī)構(gòu)、知名高校及鮮燉燕窩全產(chǎn)業(yè)鏈上下游頭部企業(yè)先后起草并發(fā)布《鮮燉燕窩良好生產(chǎn)規(guī)范》系列標(biāo)準(zhǔn)和《鮮燉燕窩質(zhì)量要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)形成閉環(huán)，進(jìn)一步撬動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展。

小仙燉鮮燉燕窩首席供應(yīng)鏈官葛斌表示：“科研創(chuàng)新是實(shí)現(xiàn)鮮燉燕窩高質(zhì)量發(fā)展的核心動(dòng)力，一切背離科研創(chuàng)新的高質(zhì)量發(fā)展都是偽命題。”

（小仙燉鮮燉燕窩學(xué)術(shù)專(zhuān)家委員會(huì)正式成立）

小仙燉在科研創(chuàng)新方面一直加大投入，2021年6月，小仙燉鮮燉燕窩科學(xué)研究基金正式成立，并組建學(xué)術(shù)專(zhuān)家委員會(huì)，由此啟動(dòng)“基礎(chǔ)科研+大研發(fā)”雙輪驅(qū)動(dòng)的科研戰(zhàn)略。

與此同時(shí)，河北省燕窩鮮燉技術(shù)創(chuàng)新中心也成功落戶(hù)小仙燉。2022年7月，小仙燉企業(yè)科協(xié)成立，在北京市朝陽(yáng)區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)的指導(dǎo)下，將有力推動(dòng)企業(yè)科研創(chuàng)新實(shí)踐與科研能力建設(shè)。

作為食品企業(yè)的新銳力量，小仙燉以實(shí)際行動(dòng)助力健康中國(guó)建設(shè)，響應(yīng)時(shí)代號(hào)召，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)作為。未來(lái)，小仙燉仍將扎實(shí)練好內(nèi)功、不斷創(chuàng)新求變，持續(xù)推動(dòng)中式滋補(bǔ)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力健康中國(guó)建設(shè)。