中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（廣島）近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布2022年第39期食品抽檢信息。其中，山東省錦奇食品有限公司生產(chǎn)的一款黑芝麻糊被查出質(zhì)量不合格。

該抽檢信息顯示，標(biāo)稱(chēng)山東省錦奇食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“山東錦奇食品”）生產(chǎn)的1批次“福美園”傳統(tǒng)手磨黑芝麻糊（生產(chǎn)日期/批號(hào)：2021/7/14），霉菌檢出值為70CFU/g、55CFU/g、70CFU/g、95CFU/g、80CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不得超過(guò)50CFU/g。

據(jù)介紹，霉菌是常見(jiàn)的真菌，在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會(huì)使產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，破壞產(chǎn)品的色、香、味，降低其食用價(jià)值。霉菌超標(biāo)的原因，可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位；還有可能與生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，山東錦奇食品生產(chǎn)的相關(guān)產(chǎn)品并非首次出現(xiàn)霉菌超標(biāo)。

河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局此前公布的食品抽檢信息（2021年第21期）顯示，標(biāo)稱(chēng)山東省錦奇食品有限公司生產(chǎn)的3批次方便食品因質(zhì)量不合格被通報(bào)。即：標(biāo)稱(chēng)山東省錦奇食品有限公司生產(chǎn)的1批次混合水果燕麥片、1批次酸奶堅(jiān)果燕麥片、1批次酸奶果粒燕麥片均被檢出霉菌超標(biāo)。

另?yè)?jù)信用中國(guó)，山東錦奇食品因生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品，違反《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，于2022年6月6日被山東省滕州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款3萬(wàn)元，沒(méi)收違法所得500元。

公開(kāi)信息顯示，山東省錦奇食品有限公司成立于2015年，注冊(cè)資本300萬(wàn)人民幣，經(jīng)營(yíng)范圍涉及生產(chǎn)銷(xiāo)售固體飲料、方便食品、蜂產(chǎn)品。

就相關(guān)食品接連出現(xiàn)霉菌超標(biāo)一事，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)嘗試撥打山東錦奇食品對(duì)外公開(kāi)的聯(lián)系電話(huà)。不過(guò)，截至發(fā)稿時(shí)，對(duì)方電話(huà)多次撥打始終無(wú)人接聽(tīng)。